Фостър с печени банани

Гласове: 2

Как да си направим гриловани банани по рецепта Фостър

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Класическата рецепта за банани Фостър е измислена в ресторант в Ню Орлиънс. Този изискан десерт обикновено се приготвя на масата, като за финал се добавят капка ром и ликьор. Но родителите е малко вероятно да почерпят децата си с този деликатес, затова предлагаме също толкова вкусна рецепта за този красив и вкусен десерт.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 средно узрели банан
500 мл ванилов сладолед
4 супени лъжици (60 г) масло
0,5 чаша кафява захар
1/4 чаена лъжичка сол
0,5 ч.л. подправка за тиквен пай
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Олио за намазване на скарата

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ванилов сладолед, кафява захар, подправка за тиквен пай, екстракт от ванилия, банани

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грил или тиган за скара на средна температура.

В малка тенджера на среден огън разтопете маслото. Добавете кафявата захар, солта и подправки за тиквен пайОставете да заври, като бъркате, докато захарта се разтвори напълно. Варете на слаб огън около 5 минути, докато сместа се сгъсти. Свалете от котлона и разбъркайте ванилията.
Разрежете всеки банан по дължина, като оставите кората, и ги намажете със сметановия сос от кафява захар. Намажете тиган за грил с олио и поставете бананите с разрязаната страна надолу. Печете на грил за около 4 минути, докато се карамелизират. Обърнете бананите и печете на грил за още около 5 минути, докато кората почернее, а бананите омекнат и станат топли отвътре. Поливайте често със соса по време на готвене.