Рецепти от английската кухня

Пудингът с лепкави фурми е английски десерт, приготвен от мека торта, изпечена с пюре от фурми. Фурмите придават прекрасен карамелен вкус на пудинга, а когато се комбинират със смокините,...

Тази рецепта превръща класическия британски овчарски пай в бързо основно ястие, идеално за вечеря през седмицата. Приготвен на отделни порции, той предлага както месна основа, така и...

Въпреки че шотландските яйца са традиционна британска закуска, тази рецепта им придава прекрасен азиатски вкус благодарение на специалните подправки, смесени с пилешката кайма. Те включват оризов оцет,...

Това е вариант на английското говеждо Уелингтън, в който вместо месо се използват сочни опашки от омар. Заедно с поширан спанак и ароматни гъби, опашките от омар са увити в люспеста...

Английският овчарски пай е едно от онези обилни домашно приготвени ястия, които са идеални за неделен семеен обяд или бърза вечеря през седмицата: печете го в...

По-здравословна алтернатива на английското ястие риба с картофи, това са парчета пържена риба в тесто, сервирани с картофи. Вместо традиционни пържени картофи, опитайте картофено пюре:...

Тези уелски бисквитки са пълни с тръпчиви червени боровинки и ароматни подправки, което ги прави вкусни, ароматни и, най-хубавото, невероятно лесни за приготвяне - пържени директно в тиган! За да направите тестото...

Комбинирайте празничното си печено говеждо или печено месо с тези мини йоркширски пудинги с билки. Традиционните йоркширски пудинги в Англия са се пекли заедно с месото, в мазнината, но този е по-...

Тези кифлички се пекат като една голяма торта, след което се нарязват на отделни парчета, които могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер до три дни. Приготвят се от тесто, смесено с подправен...

Придайте на класическия английски Том Колинс по-плодов, ароматен привкус, като добавите обрат към традиционните съставки джин, захар, лимонов сок и газирана вода.

Тези месни пайове се приготвят за нула време с купено от магазина тесто, сурови наденички и картофено пюре (използвайте остатъците от снощната вечеря!). Отстранете обвивките на наденичките и ще имате месен...

Интересен и вкусен начин за приготвяне на кокоши яйца. Сварете яйцата наполовина, обелете ги, увийте ги в дебела обвивка от смляно месо, оваляйте ги в галета и ги изпържете в...

Насладете се на традиционното английско ястие риба с картофки, без да е необходимо да се пържат, тъй като тази рецепта пече и двете съставки във фурната, вместо да ги пържи във фритюрник. Насладете се...

Рибата с картофки е световноизвестно английско ястие. Въпреки че е популярно най-вече на сергиите за улична храна и в ресторантите, можете да го приготвите у дома, точно както...

Всеки трябва да има под ръка рецепта за вкусно, бързо и лесно приготвено изделие, идеално за онези моменти, когато му се приядат домашни кифлички. Тези кифлички, или кифлички, са готови само за половин час и...

Комбинацията от портокалова кора и сушени червени боровинки придава на тези кифлички зашеметяващ, ярък вкус. Когато месите тестото, използвайте много студено масло, което ще се вижда на малки капчици в тестото...

За разлика от по-традиционните кифлички, кокосовите кифлички се приготвят с кокосово мляко и кокосови люспи, вместо с кисело мляко или кефир, което придава на всяка хапка божествен...

Тези вкусни, пухкави кифлички се приготвят с тесто с мая и се пържат в тиган в метални пръстени, които създават много висока и спретната кръгла форма. Тестото се смесва...

Дори във Викторианска Англия, меките, гъбести палачинки - пухкави палачинки, приготвени от тесто с мая - традиционно са се сервирали с чай. Кръмпетите съдържат много малко съставки:...

Кръмпетите са традиционни англоезични палачинки, приготвени от тесто с мая. Те се пържат в тиган и имат идеално кръгла форма, като се получават високи, пухкави и покрити с множество...

За пълнежа на тези кифлички използвайте асортимент от пресни, сочни плодове: малини, боровинки, къпини или други плодове по ваш избор. Колкото повече различни плодове използвате, толкова по-интересен е вкусът. Тестото се приготвя с мътеница, която...

За разлика от традиционните английски кифлички, тези кифлички са по-скоро като меки бисквити, но се приготвят със същите съставки: брашно, кисело мляко, яйца, бакпулвер и масло. Тестото...

Английските кифлички са едни от най-простите видове домашно приготвени печива. Тестото се меси бързо, кифличките се пекат бързо и се получават вкусни. Тяхната отличителна черта е люспестата им текстура. Какво...

Тази овесена каша се готви в бавната ви готварска печка, докато спите, а на сутринта всичко, което трябва да направите, е да сложите горещата каша в купа и бавно да се насладите на вкуса ѝ. Тази рецепта включва още...

Риба с картофки е традиционно английско ястие, състоящо се от пържени филийки бяла риба в хрупкава панировка, сервирани с картофи...

Считан за съвременна класика на британската кухня, този десерт е много популярен, включително като ястие в ресторанти. Сочният пандишпан се полива с карамелен сос, подобен на тофи, и се сервира с...

Препечените филийки Мелба са изобретени и кръстени на австралийската оперна дива Нели Мелба. Приготвят се подобно на италианските бишкоти, което означава, че се пекат два пъти. Печете...

Сконсите са много популярен сладкиш в Шотландия и Англия. Първоначално са били плоски кексчета, пържени в тиган и нарязани на триъгълници. С появата на бакпулвера...

Англичаните отдавна се смятат за най-запалените любители на чай и всеки знае колко много тази нация обича традициите. По подобен начин, за емблематичната английска чаена церемония, Five O'Clock Tea, има цяла гама от...

Паунд кейк се приготвя с помощта на 1 паунд (450 грама) от всяка от основните съставки: брашно, масло, захар и яйца. Рецептата е доста стара и изпитана във времето. Първата...

Лепкавият пудинг с карамелен тофи е традиционен английски пудинг, приготвен на водна баня. Невероятният му вкус се получава от фурми, накиснати в горещ черен чай и смесени с тестото.

Бридис са традиционни шотландски пайове, кулинарната гордост на град Форфар, където паят бриди дори се е превърнал в талисман на местния футболен отбор. Бридис са изобретени в средата на 19 век и според един...

Пригответе празнично печено по традиционния английски начин - заедно с йоркширски пудинг. Най-добрата част за това печено е дебелото говеждо ребро, известно още като...

Бутер тестото Банбъри е традиционно английско тесто с ярък ориенталски вкус и аромат. За родно място се смята град Банбъри в Англия, където тези бутер тестени изделия се пекат в продължение на много векове след...

Розовият здравец, или пеларгония, е наслада за окото не само като стайно растение, но и отдавна се използва в готвенето. Колкото и да е странно, не цветовете са отговорни за отличителния му аромат, а листата на растението. Техните...

Тази рецепта за шоколадови мъфини е вдъхновена от британска рецепта за диетични овесени бисквитки. Въпреки че са изпечени като сладки мъфини, идеални за чай, те все пак запазват...

Пълнозърнестото брашно, смесено в равни пропорции с универсално брашно, придава на тези кифлички без мая по-дълбок, по-ядков вкус и аромат. Тези кифлички са по-здравословни от белите и могат да бъдат...

Какво е общото между индийския масала чай и ирландския хот тоди? И двете са подправени черни чаени напитки със затоплящ ефект. Комбинирайте алкохолния...

Уосайл е древна английска напитка, която традиционно се приготвя и консумира по Коледа. Направете си собствен уосайл и изпълнете дома си с топлите, пикантни аромати. Използвайте...

Ако готвите печено, не забравяйте да го сервирате с йоркширски пудинг - стара английска закуска, приготвена с тесто, изпечено в мазнината, капеща от печеното. Йоркширският пудинг обикновено е...

Класическият английски пудинг с карамел е сочна и богато ароматизирана пикантна торта с възхитителен карамелен вкус, благодарение на паста от фурми и карамелен сос. Този десерт...

Горещият пунш е затопляща британска напитка, приготвена с уиски, мед и лимон. Понякога овкусена с билки, тя се пие преди лягане или в студено време като мощен...

Изпечете традиционни английски кифлички за чай. Тези кифлички се приготвят бързо и лесно. За по-люспесто тесто, не го месете прекалено много, а го разточете и сплескайте няколко пъти...

Трайфълът е английски десерт, приготвен от пандишпан с крем, плодов сок или желе и бита сметана, обикновено на пластове. Първият трайфъл се състоеше от бита сметана с...

Солсбъри стекът не е просто поредното първокласно парче печено месо, а по-скоро имитация. Кюфтето от смляно месо се оформя така, че да наподобява стек, и след това се пържи в тиган. Това...

Задушеното печено говеждо е идеална рецепта за по-твърди парчета говеждо месо, като например говеждо месо „чак-чак“, които не са идеални за печене във фурна. Задушено в доматен сос, месото става много...

Крамбълът е пай, дошъл при нас от английската кухня и в превод от английски означава „да се разпада, да се ронят“ и представлява пай, приготвен от сравнително сухо тесто под формата на трохи и плодове или горски плодове...

Трайфълът е английско ястие, популярно в Шотландия и Съединените щати. Това е десерт, приготвен от пандишпан с крем, плодов сок или желе и бита сметана. Обикновено...

Първата рецепта за маслени бисквити се появява в английска готварска книга от 16-ти век. Този десерт обикновено се приготвя с брашно, захар, бакпулвер или сода, сол, масло, мляко или сметана и...

Нежната френска бисквитка от меренг, макаронът, здраво е спечелила сърцата на любителите на ярки и деликатни десерти. Но този деликатес има английски братовчед, макаруна, който абсолютно не е...