Многоцветни чипсове с маково-сусамово семе

Гласове: 6

Как се прави - Многоцветни чипсове с мак и сусамов топинг

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 167, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 3 Г., холестерол 15 мг, натрий 78 мг, захар 2 Г.

Трудно е да се повярва, но тези вкусни и хрупкави цветни чипсове се приготвят само с три съставки! Малко спрей за готвене и пикантен топинг са всичко, от което се нуждаете, за да превърнете домашните картофи в бърза и лесна закуска. Без пържене в тонове олио! За да направите закуската си хит на домашно парти, направете чипсове от разноцветни картофи и оранжеви сладки картофи. А кремообразният сос от хрян е идеален за потапяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Чипс

700 г микс от картофи с различни цветове (лилави, червени) и сладки картофи
2 с.л. смес от сол, маково семе, сусам и сушен лук за поръсване
Спрей за готвене за пръскане на хартията и картофите
Специално оборудване: резачка за зеленчуци тип мандолина (ако е налична)

Сос от хрян

3/4 чаша заквасена сметана
1,5 ч.л. приготвен хрян
1 чаена лъжичка сос Уорчестър
1 чаена лъжичка лют сос
Щипка едра сол
2 стръка зелен лук, нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сини картофи, сладък картоф, мак, сусам, сушен лук, сос Уорчестър, лют сос, зелен лук, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Напръскайте 2 тави за печене, покрити с хартия за печене, със спрей за готвене.
Чипс:

С остър нож или мандолина нарежете картофите напречно на резени с дебелина 0,3 см. Поставете сладкия картоф върху една тава за печене, а картофите върху друга и ги разпределете на равномерен слой. Можете да поставите парчетата близо едно до друго, но не трябва да се застъпват. Напръскайте със спрей за готвене, като се уверите, че покривате всяко парче. Поръсете равномерно маковото и сусамовото семе върху всички сладки картофи и резени картофи.

Печете 10 минути, след което обърнете тавите за печене. Продължете да печете, докато картофите покафенеят и станат хрупкави, още 10-15 минути. Сладкият картоф и картофите ще хрупкат с различна скорост. Оставете картофите да се охладят върху тавите за печене за още 5 минути.
Сос от хрян:

Докато пържените картофи се пекат, смесете заквасената сметана, хряна, соса Уорчестър, лютия сос и солта в малка купа. Разбъркайте със зеления лук. Прехвърлете пържените картофи в чиния за сервиране или купа и сервирайте със соса за потапяне.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Ястия за партита / Предястия / Бира закуски / Закуски / Закуски със сосове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти