Топинг за гевреци с тиквени семки

Гласове: 1

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4-6

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 6
Калории 238, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 36 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 329 мг, захар 15 Г.

След като направите тиква за есенна занаятчийска работа или ароматен пай, не изхвърляйте семките. Те са чудесна, уникална закуска, ако ги запечете с гарнитура от гевреци. Меките, пухкави американски гевреци са най-обичани заради вкуса, който им придава гарнитурата от маково семе, сусамово семе, едра сол, сушен чесън и сушен лук. За да сте сигурни, че сместа ще поеме добре семената по време на печене, разбъркайте ги в разбит белтък. Белтъкът ще стегне във фурната и тиквените семки ще бъдат обвити в богат вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша зехтин
1 средна тиква (около 4,5 кг)
2 чаени лъжички бели сусамови семена
2 ч.л. черни сусамови семена
2 ч.л. сушен счукан чесън
2 ч.л. сушен нарязан лук
2 ч.л. макови семена
1 чаена лъжичка едра морска сол
1 голям яйчен белтък

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиквено семе, сусам, гранули от чесън, сушен лук, мак, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 150°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
Изрежете кръг с диаметър 25 см (10 инча) от горната част на тиквата и отстранете горната част. Изгребете пулпата и семките с голяма лъжица и ги прехвърлете в купа. Отделете семките от жилавата пулпа, след което ги изплакнете в гевгир под студена вода. Отърсете излишната вода; не подсушавайте семената с кухненска хартия, защото ще залепнат.

Разпределете семената на един слой върху подготвената тава за печене и печете, докато започнат да изсъхват, около 30 минути.
Междувременно, смесете бели и черни сусамови семена, сушен чесън, сушен лук, мак и морска сол в малка купа.
Разбийте белтъците в купа, докато се образува пяна. Добавете печените тиквени семки и разбъркайте, за да се покрият напълно. Добавете всички гарнитури в купата и продължете да бъркате, докато тиквените семки се покрият напълно. Върнете ги в тавата за печене и продължете да печете, докато станат златистокафяви, още около 25 минути. Оставете да се охладят преди сервиране.

Категории:

рецепта / Ястия без глутен / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи закуски / Есенни ястия / Предястия / Закуски / Ястия с тиква / Food Network - рецепти

Подобни рецепти