Закуска с геврек

Гласове: 1

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Тази гювеч съдържа всички съставки на традиционен сандвич с гевреци за закуска: гевреци, крема сирене, свински колбас, яйца и много спанак. Но докато приготвянето на няколко сандвича сутрин отнема време, този гювеч се приготвя предната вечер. До сутринта гевреците ще бъдат напоени с яйчената смес и всичко, което трябва да направите, е да сложите гювеча във фурната и да го изпечете. Можете също така да спестите време, като натрошите варени колбаси, вместо да използвате сурови, което е особено удобно, ако ви е останал колбас от предишната закуска. Акцентът на този гювеч е хрупкавият топинг за гевреци, приготвен от смес от маково семе, сусам и сушен лук. Не пропускайте тази стъпка!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г сурови свински наденички, без обвивки (8 бр.) *
Несолено масло или спрей за готвене за намазване на тавата за печене
1 с.л. зехтин
2 чаши пълномаслено мляко
3/4 чаша лека сметана
Щипка лют червен пипер
8 големи яйца
1 и 1/3 чаши плътно натъпкан бейби спанак
2 големи обикновени геврека, разполовени хоризонтално и нарязани на парчета от 2,5 см.
1 и 1/3 чаши настъргано сирене проволоне
220 г крема сирене, нарязано на кубчета с размер 1 см.
2 с.л. гарнитура за гевреци (смес от маково семе, сусам и сушен лук)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: купати (пържени наденички), яйца, крем, мляко, спанак, гевреци, извара, сирене проволоне, сусам, сушен лук, смлян лют червен пипер, мак

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в средата на фурната и я загрейте предварително до 175°C (350°F). Намажете тава за печене с размери 23 x 33 см с масло или я напръскайте със спрей за готвене.
Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Добавете наденицата и гответе, като разчупите всички бучки с дървена лъжица, за около 5 минути; прехвърлете в купа с решетъчна лъжица.

Кулинарен съвет *

Можете също да използвате 1 и 1/3 чаши натрошен готов свински колбас.

В голяма купа смесете млякото, леката сметана, лютия пипер, яйцата, 3/4 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте наденицата, спанака, гевреците и 3/4 чаша сирене проволоне, след което прехвърлете в подготвената тава за печене. Намажете отгоре с крема сирене и поръсете с гарнитурата за гевреци и останалото сирене проволоне (вижте Забележката).
Покрийте с фолио и печете 45 минути. След това махнете фолиото и печете, докато гювечът се надуе, стане златист по краищата и се постави в центъра, още около 45 минути. Оставете да се охлади за 15 минути преди сервиране.

Забележка

Тази касерола може да се изпече веднага или да се сглоби предната вечер, да се охлади и да се изпече на следващата сутрин. Оставете охладената касерола да престои на стайна температура за 15-20 минути преди печене.

Категории:

рецепта / Закуска / Основни ястия / Гювечи / Яйца и млечни продукти / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти