Бургери с гевреци за закуска

Гласове: 1

Как се приготвят - Хамбургери за закуска с геврек

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 1218, общо мазнини 85 Г., наситени мазнини 35 Г., протеини 54 Г., въглехидрати 59 Г., влакно 3 Г., холестерол 393 мг, натрий 2205 мг, захар 12 Г.

Рий Дръмонд приготвя тези гевреци с кюфтета от свинска наденица, разтопен чедър, сладък карамелизиран лук и пържено яйце за обилна закуска, която цялото семейство ще хареса. Увийте сандвича топъл във фолио и го вземете на работа.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г (8 с.л.) омекнало масло
6 геврека
2 средни жълти глави лук, нарязани на полукръгчета
1/4 чаша майонеза
2 супени лъжици жълта горчица
Лют сос, за сервиране
Едра сол и прясно смлян черен пипер
450 г сурова пикантна свинска наденица без обвивка
450 г сурова свинска наденица с кленов сироп, без обвивка (вижте приготвянето по-долу)
12 филийки обработен жълт чедър
6 големи яйца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: купати (пържени наденички), яйца, Американско сирене, майонеза, лют сос, гевреци, лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете чугунен тиган на средно-слаб огън. Разрежете гевреците наполовина и намажете разрязаните страни с олио. Поставете половинките гевреци в тигана с намаслената страна надолу и запечете до златисто кафяво за 2-3 минути.
В същия тиган добавете нарязания лук и 1 супена лъжица масло и гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне и стане златист, около 20 минути. Прехвърлете в чиния.

Междувременно, в малка купа, смесете майонезата, горчицата, малко лют сос и по 1 чаена лъжичка сол и черен пипер. Оставете настрана.
Смесете лютите и кленови наденички в средно голяма купа. Оформете сместа на шест кюфтета с дебелина 1,2 см, малко по-големи в диаметър от гевреците (тъй като кюфтета ще се свият по време на готвене).
Поставете същия тиган на среден огън, добавете кюфтетата и гответе от двете страни, докато се сготвят напълно, 5-7 минути. Отгоре сложете по 2 резена чедър върху всяко кюфте и покрийте тигана с капак, за да се разтопи сиренето по-бързо, 1-2 минути.
В отделен незалепващ тиган на средно слаб огън запържете яйцата в 1 супена лъжица масло, подправете със сол и черен пипер. Гответе, докато стегнат от едната страна, след което обърнете и гответе от другата страна до желаната степен на готовност.
Сглобете сандвичите, като намажете долната половина на всеки геврек със смес от майонеза и горчица, след което отгоре сложете кюфте със сирене, малко карамелизиран лук и пържено яйце. Намажете още майонеза и горчица върху горната половина на геврека и сглобете сандвича. Сервирайте топли или увийте във фолио за вкъщи.
Свинска наденица за закуска:

Приготвени само с най-висококачествени парчета свинско месо, подправени с истински кленов сироп, тези вкусни наденички са идеални за закуска преди училище или работа, или за брънч по празниците..

В голяма купа смесете смляно свинско месо, кленов сироп, градински чай, сол, семена от копър, люспи от червен пипер, чесън на прах, лук на прах и семена от анасон до гладкост. Оформете сместа на кюфтенца.
- 1,1 кг кайма от свинско месо
- 1/4 с.л. кленов сироп
- 1,5 супени лъжици нарязан пресен градински чай
- 1 с.л. сол
- 2,5 ч.л. семена от копър
- 2,5 ч.л. люспи червен пипер
- 2,5 ч.л. чесън на прах
- 2,5 ч.л. лучен прах
- 1 чаена лъжичка семена от анасон