Предястие със сирене и кекс със сушени плодове

Гласове: 1

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 16

Хранителна стойност на порция:

Калории 382, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 50 Г., влакно 3 Г., холестерол 34 мг, натрий 284 мг, захар 22 Г.

Това предястие се приготвя с английски коледен кекс и сушени плодове, което го прави идеално за зимните празници. Част от кексът се използва за приготвяне на щрюзел, който вкусно гарнира кремообразния сиренен сос с горгонзола и лук, а друга част се сервира на парчета, за да могат гостите да намажат и да се насладят на прекрасната комбинация от сладки и солени вкусове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 лентички бекон, нарязани
1 мъфин със сушени плодове (около 600 г)
2 с.л. брашно
1 супена лъжица охладено несолено масло, нарязано на парчета
100 г горгонзола на стайна температура
220 г крема сирене на стайна температура
2 с.л. нарязан лук
1-2 капки сос Уорчестър
1-2 щипки лют червен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бекон, мъфин, крема сирене, Сирене Горгонзола, смлян лют червен пипер, сос Уорчестър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C (375°F). Гответе бекона в средно силен тиган на среден огън, докато стане хрупкав, около 8 минути. Прехвърлете го с решетъчна лъжица в чиния, покрита с кухненска хартия. Запазете разтопената мазнина.
Натрошете достатъчно плодов кекс, за да получите 1 чаша; оставете останалия плодов кекс настрана. Смесете натрошения плодов кекс, брашното и маслото в купа с пръсти, докато сместа се оформи на парченца с размер на грахово зърно. Поставете върху тава за печене и печете до хрупкавост, 15-20 минути, като разбъркате веднъж. Оставете да се охлади, след което добавете бекона и натрошете щрюзел на по-малки парченца.

В купа смесете горгонзолата, крема сиренето, лука, соса Уорчестър и лютия пипер с дървена лъжица до гладкост; оставете настрана. Покрийте форма за мини хляб или малка тавичка за суфле с фолио, оставяйки дълъг капак. Разпределете щрузел-а на дъното на тавата и го притиснете. Разпределете сместа със сирене върху слоя щрузел-а и сгънете фолиото отгоре. Охладете в хладилник, докато сиренето стегне, поне за 1 час.
Междувременно намажете тава за печене с няколко капки разтопена беконова мас. С помощта на назъбен нож нарежете останалия плодов кекс на филийки с дебелина 0,6 см (ако се разпадат, притиснете ги с пръсти). Поставете филийките върху подготвената тава за печене, намажете ги с разтопена мас и печете 7-10 минути от всяка страна. Оставете да се охладят върху тавата за печене.
Извадете формата за хляба със сирене от хладилника, разкрийте я и я обърнете върху чиния за сервиране. Сервирайте с препечен хляб с плодов кекс.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Зимни ястия / Вечеря / Празнични ястия / Коледа / Предястия / Предястия със сирене / Food Network - рецепти

Подобни рецепти