50 рецепти за салата от коул слоу

1. Класическа салата КоулслоуРазбийте заедно 3/4 чаша майонеза, 1/4 чаша заквасена сметана, 3 супени лъжици ябълков оцет, 1 чаена лъжичка захар и 1/2 чаена лъжичка сол. Смесете с 1/2 настъргано зеле и 2 настъргани моркова.

2. Със синьо сирене и билкиПригответе класическа салата Coleslaw (№ 1), като добавите 1 чаша натрошено синьо сирене и 1/4 чаша нарязан магданоз и лук.

3. БъфалоПригответе класическа салата Coleslaw (№ 1), като добавите 2-4 с.л. лют сос, по 1 чаша тънко нарязана целина и натрошено синьо сирене.

4. Със стафиди и подправка за къриНаправете класическа салата от зеле (№ 1), като замените заквасената сметана с кисело мляко и добавите 1/4 чаша от дресинга. манго чатни с подправки къриДобавете 1 тънко нарязана чушка, 1/2 чаша стафиди и 1/4 чаша нарязан кориандър.

5. На руски езикНакиснете 1/2 чаша нарязан червен лук в студена вода за 15 минути, след което отцедете. Пригответе класическа салата Coleslaw (№ 1), като замените лука със сладка заквасена сметана. чили сос и добавете 1/4 чаша сладко-кисела зеленчукова марината и нарязан магданоз. Разбъркайте със сотирания лук.

6. Салата ВалдорфСледвайте класическата рецепта за салата Coleslaw (№ 1), като замените морковите с 3/4 чаша нарязана ябълка и целина. Добавете 1/2 чаша нарязани печени орехи.

7. С ябълка и алабашПригответе класически дресинг за зелева салата (№ 1), като добавите 3 супени лъжици хрян, 1 супена лъжица пълнозърнеста горчица и още 1 чаена лъжичка захар. Разбъркайте с 1/4 глава нарязано зеле, 2 алабаша, 2 ябълки (нарязани на лентички) и 1/4 чаша нарязан копър.

8. С грозде и пеканиНаправете класическа салата от червено зеле (№ 1). Разбъркайте с 1 чаша червено грозде (разрязано наполовина), 1/2 чаша нарязани препечени пекански ядки и 1/4 чаша нарязан лук.

9. С пилешко месо и барбекю сосПригответе класическа салата Coleslaw (№ 1), разбъркайте с 1/3 чаша. барбекю сос, 2 чаши нарязано сварено пилешко месо и 2 нарязани стръка зелен лук.

10. С подправки каджунПригответе класически дресинг за Coleslaw (№ 1), като добавите 2 супени лъжици креолска горчица и 2 чаени лъжички Каджунска подправкаСмесете с 1/2 настъргана глава бяло зеле, 2 настъргани моркова, 1 чаша целина и чушка, нарязани на лентички, и 2 нарязани зелени лукчета.

11. С чушки чипотлеПригответе класическа салата Coleslaw (№ 1), като добавите 2 супени лъжици пасирани чушки чипотле в сос адобо към дресинга. Пропуснете морковите. Разбъркайте с 1/4 чаша нарязан кориандър, по 1 чаша тънко нарязана червена чушка, джикама и зелен лук.

12. ХрупкавиВ гевгир смесете 1/2 глава нарязано бяло зеле с 1 супена лъжица сол. Оставете да престои 4 часа, след което изплакнете с вода и подсушете добре. Пригответе класическия дресинг за салата (№ 1) и го разбъркайте със зелето.

13. Морков и ананасСмесете 1/2 чаша майонеза и заквасена сметана, по 2 супени лъжици лимонов сок и захар и 1 чаена лъжичка сол. Добавете 12 настъргани моркова, по 1 чаша стафиди и нарязан ананас и 1/4 чаша нарязан лук.

14. От къдраво зелеСмесете 1/4 чаша лимонов сок, 1 супена лъжица дижонска горчица, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сол и 1/3 чаша зехтин. Добавете по 5 чаши нарязано зеле и тосканско къдраво зеле, 2 настъргани моркова и 1/2 чаша печени слънчогледови семки.

15. ЛесноСмесете по 1/2 чаша нискомаслена майонеза и гръцко кисело мляко, по 3 супени лъжици ябълков оцет и мляко, 1 супена лъжица дижонска горчица, 1 чаена лъжичка захар и сол на вкус. Добавете 1/2 настъргано зеле, 1 настърган морков и 1/4 чаша нарязан копър.

16. Броколи с дресинг ранчСмесете 1/2 чаша мътеница, 1/4 чаша майонеза и заквасена сметана, 3 супени лъжици ябълков оцет, 1 супена лъжица захар и 1 чаена лъжичка сол. Смесете с приготвената салата от броколи (две опаковки от по 350 мл) и добавете по 1/4 чаша нарязан магданоз, пресен лук и копър.

17. На тайландскиПасирайте 1/2 чаша фъстъчено масло, 1/3 чаша оризов оцет, сока от 2 лайма, 1 супена лъжица настърган джинджифил и соев сос. Разбъркайте 1/4 настъргано китайско зеле и 8 настъргани моркова. Добавете по 1/2 чаша нарязан кориандър, зелен лук и фъстъци.

18. С черен пиперНакиснете 1 тънко нарязана червена глава лук в студена вода за 15 минути, след което отцедете. Разбийте заедно 2 супени лъжици ябълков оцет, 1,5 чаени лъжички захар, 1/2 чаена лъжичка нарязан мащерка и 1/4 чаша зехтин. Разбъркайте с 1 тънко нарязана чушка поблано, 4 чушки с различни цветове, червен лук, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.

19. С горещ дресингВ кухненски робот пасирайте 1/2 нарязана глава бяло зеле и 3 моркова, докато се смелят на ситно. Сварете 1/4 чаша ябълков оцет, 2/3 чаша растително масло, 2 супени лъжици захар, 2 чаени лъжички сол, 1 чаена лъжичка горчица на прах и семена от целина за 1 минута. Залейте зеленчуците с дресинга.

20. С ябълка и копърВ гевгир смесете 1/2 глава нарязано савойско зеле с 1 супена лъжица сол. Оставете да престои 1 час, след което изплакнете с вода и подсушете добре. Разбъркайте с по 1/4 чаша растително масло, орехово масло и ябълков оцет, 2,5 чаени лъжички захар и 1,5 супени лъжици дижонска горчица. Добавете 1 глава копър и 1 ябълка (нарязана на тънки резени) и 3/4 чаша нарязани орехи.

21. С майонезен дресингПригответе салатата коулслоу с горещ дресинг (№ 19) и я оставете да се охлади. Разбъркайте с 1/2 чаша от дресинга. домашна майонеза.

22. С дресинг „Зелена богиня“Пасирайте 1/2 чаша магданоз, 1/2 чаша пресен лук, 1/3 чаша мътеница, зехтин и майонеза, 2 супени лъжици естрагон и лимонов сок и 2 аншоа. Разбъркайте с приготвената салата от броколи (две опаковки по 350 г).

23. На корейскиПасирайте 1/2 чаша кимчи, по 3 супени лъжици растително масло и оризов оцет, 2 супени лъжици соев сос, 4 чаени лъжички сусамово масло и 2 чаени лъжички захар. Разбъркайте с 1/4 настъргано зеле пекинска ...

24. „Цезар“В гевгир смесете 1/2 глава нарязано савойско зеле с 1 супена лъжица сол. Оставете да престои 1 час, след което изплакнете и подсушете добре. Пасирайте 1/2 чаша зехтин, 1/4 чаша лимонов сок, 4 аншоа и 1/4 чаена лъжичка мед. Смесете със зелето и натрошените крутони.

25. С дресинг винегретРазбийте заедно 1/2 чаша бял винен оцет, 2/3 чаша зехтин, 1 супена лъжица сол и 2 супени лъжици захар. Добавете към нарязаното червено и бяло зеле (по 1/2 глава от всяко) и 4 настъргани моркова.

26. „Дъга“Пригответе дресинга винегрет за зелевата салата (№ 25). Смесете го с настъргано червено и бяло зеле (по 1/4 глава всяко), 3 настъргани моркова, 2 тънко нарязани чушки и 1/2 чаша нарязан магданоз.

27. Със зелениПригответе салатата с дресинг винегрет (№ 25), като добавите по 2 супени лъжици нарязан магданоз, копър, лук и естрагон.

28. С цвеклоРазбийте заедно 1/3 чаша балсамов оцет, 2 чаени лъжички сол, 1 чаена лъжичка мед и 1/2 чаша зехтин. Разбъркайте с 1/4 глава нарязано червено зеле и 4 чаши обелено и настъргано сурово цвекло. Поръсете с нарязани шамфъстъци.

29. С джикамаРазбийте заедно 3 супени лъжици сок от лайм, 1,5 чаени лъжички чили на прах Добавете анчо, 1/4 чаена лъжичка кайенски пипер и 1/4 чаша растително масло. Разбъркайте с 1 голяма нарязана на жулиен джикама, 1 чаша нарязан на кубчета ананас, 1/2 нарязана на жулиен английска краставица, 1/2 тънко нарязан червен лук и 1/4 чаша нарязан кориандър.

30. СредиземноморскиСмесете по 1/3 чаша кисело мляко и тахан (сусамова паста) с 3 супени лъжици лимонов сок, 1 чаена лъжичка мед, 1 счукана скилидка чесън и малко лют сос. Добавете 1/2 настъргано червено зеле, 2 настъргани моркова, тънко нарязана персийска краставица и червена чушка.

31. С ряпа и беконЗапържете 4 резена бекон до хрупкавост, след което ги натрошете. Смесете по 2 супени лъжици от всяка от съставките на бекон, растителното масло, ябълковия оцет и зърнеста горчица. Добавете 1 чаена лъжичка семе от целина и 1/3 чаша заквасена сметана. Разбъркайте дресинга с 6 чаши нарязана на ситно ряпа, 3 чаши настъргано зеле, 1/4 чаша нарязан магданоз и натрошен бекон.

32. С грозде и козе сиренеРазбийте заедно 1/2 чаша зехтин, по 2 супени лъжици дижонска горчица, мед и бял винен оцет и 1/2 чаена лъжичка сол. Добавете 1/2 глава нарязано зеле от Напа, 1/2 чаша грозде, 1/4 чаша натрошено козе сирене и 1/4 чаша нарязани препечени лешници. Поръсете с нарязан лук.

33. Репички по виетнамскиРазбийте 1/3 чаша. натурален оцет, 2,5 с.л. захар и 1/3 чаша растително масло. Смесете с по 3 чаши нарязани дайкон и моркови, 2 чаши нарязана английска краставица, 1 смляно халапеньо и по 1/4 чаша нарязана мента и кориандър.

34. С дижонски дресингРазбийте заедно 1/4 чаша ябълков оцет, 2 супени лъжици дижонска горчица, 1 супена лъжица захар и сол и 2/3 чаша зехтин. Смесете с 1/2 глава бяло зеле, 1/4 глава червено зеле (настъргано), 2 настъргани моркова и 2 нарязани глави зелен лук.

35. Чикагски стилПригответе Coleslaw с дижонски дресинг (№ 34), като замените дижонската горчица с трапезна. Разбъркайте с 1/2 настъргано зеле, 2 настъргани моркова, 1/2 чаша сладка зеленчукова марината, 1/2 чаша нарязани кисели краставички и 2 чаени лъжички семена от целина.

36. С мед и горчицаПригответе дижонска салата Coleslaw (№ 34), като замените дижонската горчица с медена горчица и използвате мед вместо захар. Добавете 2 нарязани на жулиени ябълки и 1/2 чаша препечени нарязани бадеми.

37. С яйце и шункаПригответе дижонската салата Coleslaw (№ 34), като добавите 100 г нарязана на кубчета шунка и 2 твърдо сварени яйца.

38. С корен от целинаРазбийте заедно 3/4 чаша майонеза, 1/4 чаша заквасена сметана, сока от 2 лимона, 2 супени лъжици дижонска горчица, 1 чаена лъжичка захар и 1/2 чаена лъжичка сол. Добавете 1/4 нарязано зеле, 4 чаши настърган корен от целина и 1/4 чаша нарязан магданоз.

39. От брюкселско зелеЗапържете 4 резена бекон до хрупкавост, след което ги натрошете. Разбийте по 2 супени лъжици от беконовите сокове, зехтина и кленовия сироп с 1/3 чаша оцет от шери. Разбъркайте с 6 чаши настъргано брюкселско зеле, 1 тънко нарязан шалот и бекон, и подправете със сол и черен пипер на вкус.

40. Салата КобНамачкайте 1 авокадо с по 1/3 чаша лимонов сок, зехтин и вода и 1/2 чаена лъжичка сол. Разбъркайте с 1/2 голямо нарязано бяло зеле, 1 чаша нарязани домати, 1 чаша натрошено синьо сирене и 3 нарязани твърдо сварени яйца. Поръсете с 1/2 чаша натрошен бекон.

41. Тексаски стилВ гевгир смесете по 3 чаши нарязано червено и бяло зеле с 1 супена лъжица сол. Оставете да престои 1 час, след което изплакнете и отцедете добре. Пригответе дресинг за салата Коб (№ 40); разбъркайте със зелето, 1 чаша царевица, 1 тънко нарязана чушка поблано и 1 малка връзка зелен лук.

42. С уасаби и зелен грахРазбийте заедно 1 чаша майонеза, 2 чаени лъжички уасаби паста и оризов оцет, и 1 чаена лъжичка захар и сол. Добавете 1/2 нарязана глава китайско зеле, 2 чаши тънко нарязан грах и 2 чаени лъжички сусамови семена.

43. С аспержиРазбийте заедно 1/4 чаша лимонов сок, 1 супена лъжица дижонска горчица, 2 чаени лъжички захар и 1/2 чаша зехтин. Смесете с 1/2 глава настъргано зеле от Пекинска репичка, 1 паунд тънко нарязани аспержи, 2 нарязани зелени лука и 1 чаша настърган пармезан.

44. С джинджифил и соев сосРазбъркайте, като разбивате с тел, с 1/3 чаша. оризов оцет, по 3 супени лъжици соев сос и портокалов сок, по 1 супена лъжица захар и настърган джинджифил, 1 чаена лъжичка сусамово масло и 1/2 чаша растително масло. Разбъркайте с 1/2 настъргано китайско зеле, 2 настъргани моркова, 1 чаша тънко нарязан грах и 2 тънко нарязани люти чушки Fresno.

45. Пикантна салата с бок чойСледвайте рецептата за салата с джинджифил и соев сос (№ 44), като използвате 9 чаши тънко нарязан бок чой вместо зеле пекинска пекинска салата. Добавете 2 супени лъжици сос Шрирача към дресинга.

46. ​​​​Японска бърза хранаСледвайте рецептата за салата с джинджифил и соев сос (№ 44), като пропуснете лютите чушки и добавите 2 настъргани моркова и 2 тънко нарязани червени чушки. Добавете 2 чаши натрошени сушени рамен юфка и 1/4 чаша нарязан зелен лук.

47. С тиквички и моцарелаРазбийте заедно 1/4 чаша червен винен оцет, 1 супена лъжица дижонска горчица, 1 чаена лъжичка сол и 1/3 чаша зехтин. Разбъркайте дресинга с 3 настъргани тиквички, по 1 чаша нарязани домати и моцарела и 1/2 чаша нарязан босилек. Поръсете с препечени кедрови ядки.

48. Зелена папая с фъстъциСмесете 3 супени лъжици рибен сос, по 1/4 чаша сок от лайм и растително масло, 1 чаена лъжичка сол и 2 нарязани люти чушки сорт „bird's eye“. Разбъркайте дресинга с 6 чаши нарязана зелена папая, 1 голяма червена чушка (нарязана на лентички), 1/2 чаша нарязан кориандър и 1/2 чаша нарязани фъстъци.

49. С манго и фъстъциСледвайте рецептата за салата от зелена папая и фъстъци (№ 48), като пропуснете солта и замените папаята с нарязано на ситно манго.

50. С копър и портокалНакиснете 1 чаша тънко нарязан червен лук в студена вода за 15 минути, след което отцедете. Разбийте заедно 1/4 чаша шампанско вино, 2 супени лъжици пълнозърнеста горчица, 1 супена лъжица сол, 1,5 чаени лъжички захар и 2/3 чаши зехтин. Разбъркайте дресинга с 5 чаши нарязан копър и 5 чаши нарязано зеле. Добавете червения лук и резенчетата 2 портокала към салатата.




Гласове: 26