Браунита от леща

Гласове: 1

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 9 торти

Това здравословно шоколадово брауни е приготвено с леща, която е богата на протеини, фибри и желязо, но няма да усетите вкуса на боб. Вкусът и текстурата са почти като на истинско брауни и можете да го ядете без чувството за вина за допълнителни въглехидрати. Сместа е направена от сварена светлокафява леща, смлени овесени ядки, бадемова паста, натурално ябълково пюре и яйце. Подсладено с мед и полусладки шоколадови парченца, браунито е невероятно шоколадово, меко отвътре и хрупкаво отвън, точно както трябва да бъде едно традиционно брауни.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаши суха светлокафява леща
1 чаша овесени ядки
1/4 чаша какао на прах
0,5 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
1/4 чаена лъжичка едра сол
0,5 чаша натурално ябълково пюре
1/3 чаша мед
1/4 чаша кремообразна бадемова паста
2 ч.л. екстракт от ванилия
1 яйце
1 1/4 чаши полусладки шоколадови парченца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: леща, овесени ядки, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), ябълково пюре (сос от ябълки), яйца, какао, бадемова паста, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте квадратна тава за печене с размери 20x20 см (8x8 инча) със спрей за готвене и я оставете настрана.
Сложете сушената леща в малка тенджера и добавете 1 чаша вода. Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри, докато лещата омекне и по-голямата част от течността се абсорбира, 15-20 минути.

Сложете овесените ядки, какаото на прах, бакпулвера, содата за хляб и солта в кухненски робот. Пасирайте, докато се образува брашно.
Добавете сварената леща (и останалата течност), ябълковото пюре, меда, бадемовото масло, екстракта от ванилия и яйцето и пасирайте в кухненски робот до гладкост. С лъжица разбъркайте поне 1 чаша шоколадови парченца.
Изсипете тестото в подготвената тава за печене и загладете повърхността с шпатула. Поръсете с останалите шоколадови парченца. Печете браунитата около 25 минути. Оставете ги да се охладят поне 10 минути, след което нарежете и сервирайте.

Авторът на рецептата - Джой Бауер е популярен диетолог и автор на бестселъри.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Здравословни закуски / Вегетариански ястия / Десерти / Торти / Предястия / Закуски / Брауни

Подобни рецепти