Традиционен тиквен пай

Време: --
Сложност: лесно
Порции: 6-8

Богат тиквен пълнеж, овкусен с три есенни подправки: канела, джинджифил и карамфил, и ронливо, маслено тесто, което се приготвя бързо и лесно в кухненски робот. Перфектни резултати без допълнителни усилия! И вашият традиционен тиквен пай е готов.

Съставки:

Пясъчна основа:

1 и 1/4 чаши брашно
1 чаена лъжичка смляна канела
2 чаени лъжички захар
Щипка сол
4 супени лъжици замразено масло, нарязано на парчета
1/4 чаша замразен растителен маргарин на парченца
1/2 леко разбито яйце
2-3 супени лъжици студена вода

Пълнеж от тиква:

3/4 чаша светлокафява захар
1/2 ч.л. сол
1 чаена лъжичка смляна канела
1/2 ч.л. смлян джинджифил
1/4 ч.л. смлени карамфили
2 яйца
425 гр. пюре от тиква
1 консерва (340 г) концентрирано мляко

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

брашно, канела, яйца, кафява захар, смлян джинджифил, карамфил, пюре от тиква, концентрирано мляко

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Пясъчна основа:

В купата на кухненски робот, снабден с приставка за ножове, смесете брашното, захарта, канелата и солта. Добавете замразеното масло и пасирайте за около 5 секунди, докато сместа заприлича на едър грах. Добавете замразения маргарин и пасирайте за 3 секунди. В мерителна чаша смесете яйцата и водата. Добавете яйчената смес и пасирайте за 5 секунди. Прехвърлете тестото върху работна повърхност и месете, докато брашното се поеме, но не твърде дълго. Оставете го да почине 2 часа.

Стъпка 2

Пълнеж от тиква:

В малка купа смесете захарта, солта и подправките. В голяма купа разбийте яйцата. Добавете тиквата и кондензираното мляко. Изсипете сместа върху основата за пай. Печете на 220°C (425°F) за 15 минути. Намалете температурата на 180°C (350°F) и продължете да печете 45 минути или докато плънката стегне.