Оранжев кокито

Гласове: 1

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 2 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 558, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини 19 Г., протеини 11 Г., въглехидрати 52 Г., влакно 0 Г., холестерол 85 мг, натрий 147 мг, захар 49 Г.

Кокито е коктейл с кокос на основата на ром, основен коледен десерт в Пуерто Рико. Съни Андерсън реши да направи тропическия му вкус още по-празничен, като добави портокалов сок и ликьор. Получи се перфектно. Коктейлът е умерено сладък, ароматен и оставя приятен послевкус. Сервирайте го като шот или като дълга напитка с лед.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

800 гр. кокосово мляко
800 г кондензирано мляко със захар
560 г неподсладено кондензирано мляко
240 мл портокалов сок
0,5 ч.л. микс от подправки за тиквен пай + допълнително за сервиране
1/4 ч.л. натурален екстракт от ванилия
4 яйчни жълтъка
240 мл бял ром
240 мл портокалов ликьор
Кора от 1 портокал
Специално оборудване12 шот чаши или малки чаши

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кокосово мляко, концентрирано мляко, Портокалов ликьор, яйца, ром

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера смесете кокосовото мляко, кондензираното мляко, неподсладеното кондензирано мляко, портокаловия сок, подправката за тиквен пай, ванилията и жълтъците. Поставете на средно-слаб огън. Разбийте енергично, за да се смесят жълтъците, и гответе, докато сместа стане гладка и пенлива, 5-8 минути. Продължете да разбивате! Това ще изисква малко мазнина с лакти.
Свалете от котлона и добавете рома и портокаловия ликьор. Охладете сместа в ледена баня. Като алтернатива, изсипете кокито в три бутилки от 1 литър или 4-литрова кана и охладете в хладилник за 2 часа, докато се охлади напълно.