Мак и сирене в гъст кремообразен сос

Гласове: 1

Как да си направим макарони със сирене в гъст кремообразен сос

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Пригответе си макарони със сирене с гъст, богат и кадифен сос от сирене. Сосът включва неподсладено кондензирано мляко, яйца и настъргани сирена Хаварти и Колби Джак. Всичко се задушава с щипка индийско орехче, което добавя прекрасна кремообразност, и след това се смесва със заквасена сметана и сварени черупки от паста. Благодарение на формата им на черупките, можете да сте сигурни, че ще се насладите на щедро количество кремообразен сос с всяка лъжица. Перфектното ястие за обилна и вкусна закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г черупки за паста
1 чаша неподсладено кондензирано мляко
2 големи яйца
2 с.л. настъргано сирене хаварти (около 170 г)
1,5 с.л. настъргано сирене Колби Джак (около 110 г)
Щипка настъргано индийско орехче
1/4 чаша заквасена сметана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, концентрирано мляко, яйца, заквасена сметана, индийско орехче, Американско сирене, Сирене Хаварти

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете черупките и гответе според указанията на опаковката. Отделете 0,5 чаши вода, в която е готвело пастата, и изхвърлете останалата.
В голяма тенджера на среден огън загрейте неподсладеното кондензирано мляко, яйцата, хавартито, дресинга Колби Джак, 1/2 чаена лъжичка сол и индийското орехче. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато сосът стане гъст и гладък, около 8 минути. Свалете тенджерата от котлона.

Добавете пастата и заквасената сметана към соса; разбъркайте, за да покриете всички черупки, след което оставете за 5 минути, за да се сгъсти леко. Добавете водата от пастата, ако е необходимо, ако сосът е твърде гъст.

Категории:

рецепта / Комфортна храна / Закуска / Основни ястия / Гарнитури / Паста / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти