Наденички в маслено тесто

Гласове: 2

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 30
Количество: 30 бр.

Струва си да отделите време, за да си направите сами тесто според рецептата, но ако времето ви е ограничено, купеното от магазина маслено тесто (късо тесто) за пайове или кроасани е чудесен заместител.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж:

3 ч.л. макови семена
2 ч.л. сушен нарязан чесън
2 ч.л. сушен нарязан лук
2 чаени лъжички сусамови семена

Маслено тесто:

30 мини наденички или около 10 обикновени наденички, нарязани на три части
2 чаши брашно плюс допълнително за месене
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
0,5 ч.л. сода бикарбонат
Фина сол
4 супени лъжици охладено масло, нарязано на малки кубчета
0,66 чаши (160 мл) пълномаслено мляко
1 леко разбито яйце
Топла горчица за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: колбаси, брашно, яйца, мляко, горчица, чесън, сусам, мак

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Смесете маковите семена, чесъна, лука и сусамовите семена в малка купа; оставете настрана.

В средно голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата за хляб и 0,75 чаена лъжичка сол. Добавете маслото и месете с ръце, докато тестото започне да се оформя на малки парченца с размер на грахово зърно. Направете кладенче в центъра и изсипете млякото. С помощта на вилица смесете сухите съставки с течните.
След като тестото стане гладко, внимателно го омесете още няколко пъти върху добре набрашнена повърхност. Разточете тестото на дебелина малко под 5 мм. Изрежете колкото се може повече правоъгълници с размери 4 х 8 см (трябва да имате поне 30 парчета).

Поставете по един мини хотдог върху всеки правоъгълник и го навийте на руло, като застъпвате късите ръбове на правоъгълниците. Защипете краищата и ги поставете с шева надолу върху тава за печене, на разстояние 5 см един от друг. Намажете всеки хотдог с яйчен дресинг и отгоре сложете две щедри щипки дресинг от маково семе.

Печете хот-договете в тестото във фурната до златисто кафяво, 17-20 минути. При сервиране, поднесете горчица отстрани за потапяне.

Можете да добавите сос за потапяне към тях колбаси в тесто.

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Хот-дог / Food Network - рецепти

Подобни рецепти