Наденички в пържени картофи

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 18

Хранителна стойност на порция:

Калории 345, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 1 Г., холестерол 34 мг, натрий 481 мг, захар 1 Г.

Този уникален вариант на рулца с наденица е идеален за домашни партита. За да ги направите, ще ви трябват малки (коктейлни) наденички. Всяка една се потапя в царевична панировка, след което се увива в къдрави пържени картофки и се пържи във фритюрник. Любимо предястие „всичко в едно“! За по-лесно боравене, нанижете наденичките на дървени шишчета. Сервирайте с пикантен майонезен сос за потапяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Наденички в тесто

0,5 чаши брашно
1/3 чаша царевично брашно
1 чаена лъжичка захар
1/4 ч.л. червен пипер
1 голямо яйце, леко разбито
1/4 чаша мляко
Растително масло, за пържене в дълбока мазнина
18 коктейлни наденички
5-6 чаши замразени къдрави пържени картофи, леко размразени (около 1 паунд)

Сос за потапяне

1 супена лъжица сос Шрирача (лют азиатски чили сос)
Сок от половин лайм
1/4 чаша майонеза

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: колбаси, Пържени картофи, царевично брашно, червен пипер, лайм, Сос Шрирача

Приготвяне на ястието според рецептата:

Направете наденички в тесто:

В голяма купа смесете брашното, царевичното брашно, захарта и червения пипер. Добавете яйцето и млякото и разбийте, докато се образува гъста смес, като добавите още мляко, ако сместа е твърде суха. Подправете с 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.
В голяма тенджера загрейте около 5 см растително масло на средно силен огън, докато достигне 190°C (375°F) на термометър за пържене. Потопете наденичките в тестото, след което внимателно увийте всяка наденичка в спирала от пържени картофи. По желание нанижете наденичките на дървени шишчета и след това ги увийте в пържени картофи.

Пържете наденичките в горещо олио, по няколко наведнъж, като ги обръщате, докато станат златистокафяви от всички страни, за 3-4 минути. Прехвърлете ги с решетъчна лъжица върху кухненска хартия, за да се отцедят излишната мазнина; поръсете със сол.
Междувременно пригответе соса.:

Смесете соса Шрирача, сока от лайм и майонезата в купа. Сервирайте с рулца от наденица.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пържене в дълбока мазнина / Ястия за партита / Предястия / Закуски със сосове / Месни предястия / Food Network - рецепти

Подобни рецепти