Дядо Коледа с ягоди

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4-6

Въпреки че ягодите са доста екзотично лакомство за зимна почивка, по Коледа или Нова година наистина искате да поглезите себе си и любимите си хора с най-вкусните и интересни десерти! Особено след като с малко въображение ягодите лесно могат да се превърнат в малки Дядо Коледа или Дядо Мраз, които ще изглеждат зашеметяващо на вашата празнична трапеза. А вкусовата комбинация от пресни ягоди и глазура от крема сирене е просто невероятна. Подредете тези ягодови Дядо Коледа на плато и сервирайте с шампанско или ги използвайте за украса на торти.

Хранителна стойност на порция:
Калории 295, общо мазнини 15 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 39 Г.

Съставки:

Крем

1/4 чаша маскарпоне, със стайна температура
1/4 ч.л. натурален екстракт от ванилия
1 чаша пудра захар

Дядо Коледа

12 големи ягоди
24 мини шоколадови парченца
Специално оборудване: сладкарска торбичка с малък звездовиден накрайник

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

маскарпоне, екстракт от ванилия, пудра захар, ягода, шоколадови парченца (гранули)

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

За крема: В средно голяма купа разбийте маскарпонето и ванилията с ръчен миксер до гладка смес. Постепенно добавяйте пудрата захар, докато кремът стане гъст и гладък. С помощта на шпатула прехвърлете крема в сладкарски пош с малък звездовиден накрайник.

Стъпка 2

За Дядо Коледа: С помощта на малък нож отрежете широкия край на всяка ягода, за да се получи равна повърхност. Отрежете 1-2 см от заострените върхове и ги оставете настрана. Те ще се превърнат в капачките.

Стъпка 3

Поставете ягодите хоризонтално върху работната повърхност. Шприцовайте 2 см глазура върху всяка ягода. Поставете капачките за шприцоване отгоре и шприцовайте топка глазура на върха на всяка капачка. Притиснете 2 шоколадови парченца, със заострените краища навътре, в глазурата, за да направите очи.

Гласове: 4