Бисквитки на Дядо Коледа в тиган

Гласове: 3

Как да си направим - бисквитки от Дядо Коледа в тиган

Време: 2 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Количество: 8 бисквитки

Зарадвайте гостите си и превърнете коледното лакомство в игра „Намери Дядо Коледа“. Поставете на масата голяма кръгла бисквитка, украсена с цвете от глазура в коледни цветове. Когато гостите вземат триъгълно парче бисквитка, ще видят Дядо Коледа, нарисуван на всеки сегмент. За да направите кръглите бисквитки, ще ви е необходим чугунен тиган, а за да улесните процеса, купете готова смес за захарни бисквитки. След като се изпекат, нарежете бисквитките като пици на 8 триъгълника и украсете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет (500 г) суха смес за захарни бисквитки
220 г пудра захар (около 1 чаша)
1 с.л. сух яйчен прах
Червен хранителен оцветител
Червена декоративна захар, за поръсване
8 захарни перли, за декорация
Несолено масло за намазване на тавата
Специално оборудванеЧугунен тиган 20 см, 3 сладкарски пошчета, малък звездовиден накрайник №13, кръгъл накрайник №3 и кръгъл накрайник №4

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за бисквитки, пудра захар, яйчен прах

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C и намажете обилно с масло чугунен тиган с диаметър 20 см.
Омесете тестото за захарни бисквитки според указанията на опаковката. С лъжица изсипете половината тесто в подготвената тава и го разпределете равномерно, чак до стените. Оставете останалото тесто настрана за друга употреба.

Печете, докато горната част стане златистокафява и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 11-13 минути. Оставете да се охладят във формата за 30 минути. Внимателно извадете бисквитките с голяма шпатула и ги поставете върху дъска за рязане.
Нарежете бисквитките:

Загрейте малък, остър нож, като го потопите във вряща вода за 3 минути. Подсушете ножа и внимателно нарежете бисквитките на 8 резена, като оставите парчетата на мястото им. Режете бавно, в противен случай бисквитките може да се разпаднат. Оставете бисквитките да се охладят напълно върху дъска за рязане.
Междувременно пригответе кралската глазура.:

В голяма купа смесете пудрата захар и сухите белтъци. Добавете 2 супени лъжици вода и разбийте с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки, лъскави върхове, 3-4 минути (може да се наложи да добавите още до 1 чаена лъжичка вода).
Прехвърлете една четвърт от глазурата в сладкарски пош със звездовиден накрайник №13.
Оцветете останалата глазура в червено. Прехвърлете 1/4 чаша червена глазура в малка купа и добавете вода, по 1/4 чаена лъжичка, за да я разредите (когато шприцовате глазурата с лъжица, линиите трябва да изчезнат в рамките на 5 секунди). Това ще бъде вашата глазура за пълнеж. Прехвърлете в сладкарски пош с малък кръгъл накрайник №3. Прехвърлете останалата гъста червена глазура в сладкарски пош с малък кръгъл накрайник №4.
Украсете бисквитките:

Използвайки гъста червена глазура и накрайник №4, оформете кръг с диаметър 5 см (2") в центъра на бисквитката. Използвайки същата глазура, оформете осем кръга с диаметър 2,5 см (1") на осем прореза, всеки на 2,5 см (1") от ръба на бисквитката. Всяка триъгълна бисквитка трябва да има два полукръга отстрани.
Напълнете всеки кръг с глазура, използвайки сладкарски пош с накрайник №3. Поръсете всеки кръг с декоративна червена захар. Ако върху бисквитките попадне захар, изчеткайте я с четка за сладкиши. Вашите Дядо Коледи придобиват форма: сегментите в големия червен кръг са шапките; малките кръгове са ръкавиците..
Поставете бяла перла на върха на всяка триъгълна бисквитка, за да създадете малък бял кръг от перли в средата на червения централен кръг. Това са помпоните на шапките на Дядо Коледа.Звездички от бяла глазура по ръба на централния червен кръг. Това ще бъде ръбът на капачките.
Работейки с една триъгълна бисквитка наведнъж и започвайки от ръба на белия бордюр, облепете V-образна форма с бяла глазура, чийто ъгъл ще бъде между двата червени полукръга. Повторете с останалата бисквитка. Трябва да получите бяла осемлъчева звезда, обграждаща централния червен кръг. Нарисували сте 8 бради на Дядо Коледа..
С помощта на сладкарски пош с накрайник №4, шприцовайте малка точка гъста червена глазура в средата на всяко V (Сега всеки Дядо Коледа има носНакрая, оформете звездички от бяла глазура около външния ръб на бисквитките. Това е гарнитурата на всяко палто на Дядо Коледа..
Оставете глазурата да изсъхне преди сервиране, около 30 минути.