Шоколадови бонбони с ментова кора

Гласове: 4

Снимка на ястието: Лиса Шин

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Количество: 900 гр.

Шоколадови бонбони "Ментова кора" - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

350 г млечен шоколад, нарязан на парченца
1,5 ч.л. екстракт от мента
450 г бял шоколад, нарязан на парченца
3 захарни бастуна или 12 ментови бонбона, счукани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: млечен шоколад, полусладък шоколад, екстракт от мента, бял шоколад, карамел, пръчици за близалки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете фолиото в правоъгълна тава за печене с размери 23 х 33 см, с лъскавата страна нагоре, и загладете евентуалните гънки. Налейте 2,5 см вода в тавата и я поставете на слаб огън.
Сложете млечния шоколад в термоустойчива купа. След това поставете купата върху тенджера с вряща вода, като бъркате непрекъснато, докато шоколадът се разтопи.

Добавете 3/4 чаена лъжичка екстракт от мента към шоколада, разбъркайте и бързо изсипете в подготвената форма, като загладите повърхността равномерно. Отстранете всички въздушни мехурчета. Оставете формата на стайна температура за 10 минути, докато шоколадът леко се втвърди.
Междувременно разтопете белия шоколад на водна баня. Добавете останалите 3/4 чаена лъжичка екстракт от мента, след което го изсипете върху млечния шоколад и го загладете равномерно. Поръсете отгоре с натрошени захарни пръчици, като ги притиснете леко към повърхността на шоколада. Оставете шоколада да престои на стайна температура, докато се втвърди, около 1 час. Извадете шоколада от формата, отстранете фолиото и го начупете на парчета.
Запази шоколади в херметически затворен контейнер при стайна температура в продължение на 2 седмици.

Категории:

рецепта / Десерти / Бонбони / Food Network - рецепти

Подобни рецепти