Бонбони „Костенурки“ с карамел и ядки
Сложност: лесно
Порции: 24
Калории 159, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини Г., протеини 2 Г., въглехидрати 16 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Рисуването на костенурки е изненадващо лесно: просто вземете орехи за краката и поставете карамелена черупка отгоре. Тези бонбони не изискват приготвяне от нулата; всички съставки са лесно достъпни. Всичко, което трябва да направите, е да сглобите костенурките от ядки, карамел и шоколад. Използвайте въображението си, за да създадете оребрени черупки, които разкриват отличителен модел. Може би поръсете черупките с пръчици преди глазиране, за да създадете черупка във формата на звезда. Или можете да ги покриете с прегоряла захар, за да създадете лъскава черупка. Ключът е да очертаете люспестите бучки с клечка; това ще създаде уникален дизайн. Всичко останало зависи от вас; това е, което прави тези бонбони толкова специални. Що се отнася до карамела, най-бързият и лесен вариант е да купите готови близалки.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 350 г меки карамелени бонбони (домашно приготвени или купени от магазина)
- 170 г орехи или пекани (препечени половинки)
- 225 г полусладък шоколад (може да се използват и шоколадови парченца)
Препоръчваме
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Пригответе тава за печене, като я покриете с фолио или хартия за печене и я напръскате с незалепващ спрей за готвене.
- Подредете ядките на купчинки от по четири, всяка обърната в различни посоки (за да имитират краката на костенурка). Като алтернатива, можете просто да ги поставите на малки купчинки върху тава за печене.
- Ако бонбоните са увити, извадете ги и поставете карамела в купа, подходяща за микровълнова фурна. Ако бонбоните са твърде твърди, добавете лъжица вода, за да омекотите сместа. Разтопете в микровълновата фурна, като разбърквате на всеки 30 секунди.
- Оставете карамела леко да се охлади, като се уверите, че не е твърде горещ. С помощта на малка лъжичка за бонбони или обикновена лъжица сложете малко количество карамел върху всяка шепа ядки. Тези бонбони не са предназначени да бъдат пищни, така че не се притеснявайте, ако ядките стърчат малко и костенурките не се получат идеално кръгли.
- Разтопете шоколадовите парченца в микровълновата или на водна баня. С лъжица разпределете разтопения шоколад върху карамеления слой, като го оставите да се стича по стените и размествате бонбоните, за да сте сигурни, че карамелът е напълно покрит.
- Охладете тава за печене с 24 бонбона за поне 30 минути, за да стегне шоколадът и карамелът. За най-добър вкус и текстура, сервирайте на стайна температура. Остатъците могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилник или на хладно място до 2 седмици.
Авторът на рецептата - Елизабет Лабау е кулинарна писателка, сладкарка и кулинарна фотографка, базирана в Солт Лейк Сити, Юта.
Категории:
Подобни рецепти
