Домашно приготвени шоколадови бонбони Tootsie Roll
Гласове: 4
Никога няма да забравите тази дъвчаща, мека текстура и невероятния портокалов шоколадов оттенък. Съставките на бонбона са изненадващо прости: разтопен шоколад, смесен с царевичен сироп. Сладкарите отдавна използват тази комбинация, която прави бонбоните податливи на формоване. Те не се топят дълго и лесно можете да оформите рози или име на дете от тази шоколадова маса - всичко зависи от вашето въображение. Шоколадовият тофи може да бъде поднесен бляскаво, увит в златно или сребърно фолио и сервиран на сребърен поднос.
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Количество: 75 бр.
Сложност: лесно
Количество: 75 бр.
Пригответе си популярните американски шоколадови ролца Тутси у дома.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 350 г тъмен шоколад, нарязан
- 1/2 чаша царевичен сироп
- 3/4 чаена лъжичка топла вода
- 1,5 ч.л. екстракт от портокал
- Специално оборудване: около 75 квадратчета цветно фолио или целофан, за опаковане, по избор
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, сироп
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Покрийте дъното и стените на правоъгълна тава за печене с размери 33 х 43 см със стреч фолио.
- Разтопете шоколадаДобавете останалите съставки, разбъркайте добре и изсипете в подготвената тава. Покрийте и оставете да престои една нощ на стайна температура; сместа ще стане твърда, но все още гъвкава.
- Обърнете сместа с бонбони върху работна повърхност и отстранете фолиото. Нарежете на ленти с ширина 2 см, след което навийте всяка лента на руло с ръце. Навийте рулата, докато станат с диаметър около 1,5 см. Нарежете всяко руло на парчета от 2,5 см. Оставете бонбоните на стайна температура, докато стегнат, преди да ги увиете във фолио (сместа ще се затопли и омекне, докато я докосвате).
- Увийте всеки бонбон в цветно фолио или целофан, като усучете краищата. Можете да оформите листа, рози, нишки за инициали или животни от шоколадово-ирисовата смес.
Авторът на рецептата - Гейл Ганд (САЩ) е сладкар и съсобственик на чикагския ресторант TRU.
Категории:
Подобни рецепти
