Направете си сами шоколадови бонбони и те ще бъдат също толкова вкусни, колкото купените от магазина. Основата е смес от шоколадово-лешников крем и оризова каша. Текстурата е доста интересна, нежна, но пълна с хрупкави парченца. Добавете малко масло и пудра захар и оформете сместа на топчета. Поставете цял лешник в центъра и потопете топчетата в разтопен шоколад, като ги покриете така, че да приличат на кестени.

Съставки:

• 36 цели бланширани лешници (около 1/3 чаша)
• 0,5 чаша пудра захар
• 0,5 чаши препечен ориз (зърнена закуска)
• 0,5 чаша шоколадово-лешников крем
• 1,5 с.л. (75 г) разтопено масло
• 120 гр. гранули от черен шоколад
• 2 чаени лъжички растителна мазнина

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 175°C (350°F). Разпределете лешниците върху малка тава за печене и ги запечете до златисто кафяво, 10-12 минути. Оставете да се охладят. Прехвърлете лешниците в чаша и покрийте тавата с восъчна хартия за печене.
Стъпка 2
• Междувременно, в кухненски робот смесете пудрата захар, хрупкавото оризово брашно и 1/2 чаена лъжичка сол и пулсирайте около 20 пъти. Добавете шоколадово-лешниковата паста и разтопеното масло. Обработвайте, докато сместа се получи, пулсирайте около 15 пъти; сместа трябва да е суха на допир, но да се държи добре, когато се стисне.
Стъпка 3
• Гребете тестото с чаена лъжичка и го оформете на топчета. Поставете ги върху подготвената тава за печене. Поставете по един лешник във всяка топка, след което отново оформете тестото на топка, като оставите лешника отгоре открит. Поставете топчетата във фризера за поне 20 минути, за да стегнат.
Стъпка 4
• Поставете шоколадовите парченца, мазнината и щипка сол в малка купа, подходяща за микровълнова фурна. Гответе в микровълнова фурна, докато парченцата започнат да се топят, 1,5 до 2 минути. Разбъркайте, докато сместа се разтопи напълно и стане гладка. Внимателно поставете клечка за зъби в горната половина на топката, като избягвате ядката, и я потопете в разтопения шоколад, оставяйки горната половина непокрита. Оставете излишния шоколад да се отцеди и върнете топката върху тавата за печене. Загладете дупката от клечката с пръст. Повторете с останалите топки. Оставете в хладилник за около 20 минути, за да стегнат. Шоколадите могат да се съхраняват в затворен контейнер в хладилник до 5 дни.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа