Мащерка

С тази рецепта можете да приготвите пълноценна вечеря с пилешко месо, гарнитура и зеленчуци (тиквички и домати), без да изцапате много чинии: всичко се пече на една тава за печене. Преди да сложите пилешкото във фурната, разполовете го като пеперуда, като извадите... прочетете още

Нищо не може да се сравни с вкуса на пресния сос от миди, но ако имате само основни продукти от килера, можете да направите също толкова вкусна паста. Тази рецепта използва предимно съставки от килера, с изключение на пресните миди. прочетете още

Вместо обикновени картофи, тази гъста, кремообразна яхния се приготвя с по-здравословни сладки картофи. Сладкият им вкус се допълва перфектно от царевица и къри на прах. Всички зеленчуци са предварително запържени в беконова мазнина, която... прочетете още

Комбинацията от пресни домати, ароматни билки, чесън, черни маслини и моцарела придава на тази паста летен вкус на средиземноморско ястие. Вместо пенне, можете да използвате всяка друга паста с подобна форма, като например зити или прочетете още

• Ребра
• Сос за бирен моп

Телешките ребра не са толкова популярни, колкото свинските ребра, но когато се приготвят правилно, те са също толкова вкусни и сочни - ще имате голям избор! За да ги приготвите, ще ви трябват къси ребра, дебело покрити със слоеве мазнина. прочетете още

Това ястие е идеално за голяма семейна вечеря в неделя. Месото се задушава на котлон само с прости съставки – зеленчуци, гъби и ароматни билки – и се влива в изключителни вкусове, без излишни подправки. Смляно - прочетете още

Телешките гърди се задушават цели във фурната върху дебел слой лук, бекон и гъби в ароматен сос, приготвен от смес от пилешки бульон и балсамов оцет. Преди да добавите месото в котела, запържете парчето добре до златисто кафяво от всички страни. прочетете още

Говеждото месо е печено месо във вкусен сос със зеленчуци и вино, идеално за голяма семейна вечеря. Парче говеждо месо се запържва цяло до златисто кафяво, след което се пече в котел в сос със зеленчуци, манатарки и... прочетете още

• Печено пиле
• Пилешки бульон
• кнедли
• Сос

Насладете се на това уютно, домашно приготвено ястие от големи, обилни кнедли и парчета пилешко месо в богат сос, овкусен със зеленчуци. Тайлър Флорънс предлага да го приготвяте бавно с печено на фурна пилешко месо, овкусено с лимон, чесън и билки, и... прочетете още

Тази паста със зеленчуков сос Болонезе е идеална за вегетарианско меню. Вместо обикновена паста, тя използва тортелини, пълнени със сирене, което я прави много засищаща и вкусна. Сосът е приготвен с манатарки. Богат и... прочетете още

Тетрацини касерола е засищащо и вкусно ястие с паста в лепкав сос от сирене. Парчета пържено пиле се съчетават чудесно с карфиол, гъби и други зеленчуци. Всички съставки се разбъркват в соса, а тетрацините се поръсват с настъргано... прочетете още

Белият боб, благодарение на кремообразната си текстура, се счита за перфектната основа за здравословни дипове. Дръжте под ръка консерва боб за бърза закуска, особено когато идват гости. Бобът е просто... прочетете още

• Сос за потапяне с лук
• Зеленчукови чипсове

Ако сте фен на френската лучена супа, определено ще оцените вкуса на този дип за парти. Основата му е същият сотиран лук с подправки. За по-богат вкус, Рейчъл Рей добавя кубче бульон при пърженето на лука, а когато е готов... прочетете още

Направете лесна, но вкусна домашна запеканка, използвайки купени от магазина тортелини - миниатюрни италиански кнедли, пълнени със сирене. Сварете тортелините, докато се сварят, разбъркайте ги със сос маринара, маскарпоне и пресни билки, а отгоре сложете резенчета... прочетете още

В тази рецепта Тайлър Флорънс споделя съвети за най-подходящото парче месо за печене, какво да търсите при избора му и как да го печете правилно, за да сте сигурни, че месото е сочно, крехко и вкусно. Първокласното ребро се пече в - прочетете още

Хрупкавата, златиста глазура от бутер тесто е най-вкусната част от този пай с пилешко месо. Този пай се пече не в традиционен съд, а върху голяма тава за печене, което означава, че ще получите почти... прочетете още

Класическата паста Болонезе се приготвя за няколко часа, но резултатът си заслужава. Сосът от кайма е невероятно богат и наситен с вкус, благодарение на сотирания лук, целина и моркови, както и на червеното вино. прочетете още

Натуралните кюфтета от свински котлет с кост се натриват с бахар, пържат се в тиган и се сервират с пикантен сос от лук и бира и ароматно картофено пюре от сладки картофи и зелен грах в кокосово мляко. Акцентът на това ястие е характерното му... прочетете още

Тази смес от подправки и билки от Каджун е идеална за пържене в горещо олио в чугунен тиган. Първоначално използвана за пържене на риба, тя е също толкова фантастична със скариди, пилешко или пържола. Кайенският пипер добавя... прочетете още

Тази богата на съставки паста запеканка носи името си от италианската оперна певица Луиза Тетрацини. Въпреки многото си съставки, запеканката е лесна за приготвяне, изискваща само няколко стъпки: първо пилето се пържи, след това... прочетете още

Дори без пушилня, можете да направите чудесно пушено пиле. Просто увийте дървените стърготини във фолио, направете дупки в тях и ги поставете върху въглените на скарата. Пилето ще се готви и пуши едновременно за не повече от час и половина. А за да се осигури равномерно готвене... прочетете още

Хубавото на свинското филе е, че е толкова лесно за приготвяне, колкото и вкусно. За да изглежда месото впечатляващо, просто го оваляйте в смес от хрупкави галета, билки и чесън преди печене. Под тази кора... прочетете още

• Тесто
• Пълнеж
• Сос

Тези меки, ефирни ножчета са пълни с всички съставки на класическа пилешка супа. „Най-хубавото в пилешката супа на баба ми Селия беше колко крехко беше пилето, независимо колко дълго го готвеше.“ прочетете още

Тази рецепта добавя още няколко леснодостъпни кореноплодни зеленчуци към традиционните еврейски картофени латкес - пащърнак, моркови, цвекло и лук - за да подобри вкуса и цвета им. Кухненски робот ще ви помогне бързо да настържете всички зеленчуци, но ако... прочетете още

Свинският котлет с кост изглежда луксозно и празнично. Пече се цял и се нарязва на отделни котлети само при сервиране. Преди печене залейте котлета с вряща смес от захар, оцет и сода бикарбонат и натъркайте с пресен мащерка. прочетете още

Това празнично пиле, печено в една тава със зеленчуци, ще бъде централната част на вашата празнична трапеза и ще изпълни дома ви с вълшебни аромати. Преди печене натъркайте пилето със смес от пресен розмарин, градински чай и мащерка и го оставете да престои - прочетете още

Когато красиви галета се използват за приготвяне на празнични гювечи и предястия, често остават нежелани подрязани корички. Разбира се, можете да ги хрупате, докато приготвяте вечеря, или можете да си направите чудесно предястие от тях - хлебни пръчици, които... прочетете още

• Тесто
• Пълнеж

„Като дете винаги се чудех защо баба ми и дядо ми толкова обичаха ножовете: бяха твърде големи, твърде плътни и твърде скучни за мен“, спомня си авторката на рецептите Стефани. „Тези ножове са много по-малки и по-леки, по-...“ прочетете още

• Латкес
• Релиш с подправки от ябълка и червена боровинка

Въпреки че тези картофени палачинки имат различен вкус от традиционните латкес, те се приготвят по същия начин и се получават също толкова хрупкави и пухкави. Сладките картофи и морковите се настъргват заедно с картофите, което придава на латкес прекрасен... прочетете още

• Домати и маслини
• Чудесни гъби
• Маринована моцарела
• Печени аспержи

Търсите забавно лакомство за приятелско събиране? Докато чакате камбанният звън да удари полунощ, предложете на гостите си брускета (препечени филийки хляб с различни гарнитури), но ги оставете да си сглобят сами предястията и да подредят брускета бар на масата. Ри - прочетете още

• Турция
• Класически сос

Превъзходна комбинация от лимон и едро смлян черен пипер е това, което придава на тази празнична пуйка отличителния ѝ вкус и богат аромат. Птицата се натрива отвътре и отвън със смес от лимонова кора и черен пипер, а след това се полива с разтопено масло. прочетете още

Това предястие с печено бри в купа с хляб е перфектният избор за тези, които предпочитат солени закуски пред сладки. Солено, кремообразно бри е наслоено в купа с хляб и е покрито с вкусен слой карамелизиран лук и пушен... прочетете още

Този впечатляващ тарт е идеален за празнично парти с приятели. Изпечете основата от купено от магазина бутер тесто предния ден, след което я украсете с останалите съставки и я изпечете непосредствено преди сервиране. Комбинацията от сладко и пикантно... прочетете още

Пригответе празнична шунка с кост, вкусно покрита с лъскава глазура. Спираловидно нарязаната шунка се намазва с тръпчиво-сладка глазура, приготвена с подправено кайсиево сладко, докато се пече. А от останалата шунка върху тавата за печене... прочетете още

Тънко нарязаният лук бавно се карамелизира в масло заедно с аншоа и пресен мащерка, докато се получи перфектната гарнитура за кростини с чудесно сладък и пикантен вкус. Подредете карамелизирания лук върху резени багета и отгоре поръсете с... прочетете още

• Турция
• Класически сос

Преди печене, пуйката се маринова за една нощ в суха марината от подправки, типични за текс-мексиканската кухня - кимион, кориандър, пипер анчо, лучен прах, и цялата тази ароматна комбинация се допълва с малко кафява захар, за да се създаде коричка - прочетете още

• Пиле
• Прост доматен сос

Класическото пилешко пармезан е сочно пилешко филе, панирано в доматен сос, покрито с разтопена моцарела и пармезан. Лесно е за приготвяне и е невероятно вкусно. В тази рецепта Джада Де Лаурентис предлага да пропуснете панирането. прочетете още

Сладките картофи се нарязват и се пекат във фурната, докато станат хрупкави отвън и крехки, почти кремообразни, отвътре. Всичко това е благодарение на маслото и пилешкия бульон, които се добавят към края. прочетете още

Ябълките с канела и пащърнакът са чудесна гарнитура към свински котлет с кост, изпечени заедно в една и съща тава за печене. Сервирайте вечерята директно в тавата и ще се освободите от планина от ястия за вечерта, което е много удобно и... прочетете още

Сладостта на тиква ще добави богат, комплексен вкус към любимите ви макарони със сирене, правейки ги по-здравословни. Препоръчително е да използвате оребрени макарони, които ще запазят повече от вкусния сос. A - прочетете още

Пълнените макаронени черупки изглеждат очарователно, когато се сервират като ястие от ресторантско качество, и са идеални за вечеря по специален повод. Напълнете сварените ал денте черупки конкильони с пикантна смес от крема сирене и спанак и... прочетете още

За да замените традиционните есенни ябълкови пайове, изпечете този прекрасен тарт, използвайки също толкова здравословна есенна тиква. Естествената му сладост е балансирана от пикантни нотки на градински чай и мащерка, а малко пармезан добавя сол за още по-... прочетете още

• Пай с гърне
• Бутер тесто

Добавете този обилен и вкусен пай с пилешко месо и тиква към есенното си меню. Приготвя се с настъргано пилешко месо на грил (или печено пилешко месо) и консервирана тиква. Освен тези основни съставки, той включва и: прочетете още

Пригответе свински ребра на барбекю у дома, също толкова вкусни, колкото и в ресторантски стил. Направете домашен барбекю сос специално за тези ребра, който можете да използвате, за да ги покриете по време на печене и да сервирате за потапяне. Тайната съставка е... прочетете още

• Свинско месо
• Барбекю сос с кисело мляко

Ароматното пушено свинско е чудесна алтернатива на месото, приготвено на скара по време на барбекю. Дори и да нямате пушилня, използвайте обикновена скара, като я настроите на индиректен огън и хвърлите дървени стърготини директно върху въглените. Приготвяне: прочетете още

Всеки ще хареса този домашен сос за потапяне с карамелизиран лук! А най-хубавото е, че можете да го приготвите няколко дни предварително и да го съхранявате в хладилник, докато пристигнат гостите. Сосът ще има вкус точно като... прочетете още

Тази гъста и затопляща леща супа е идеална за студените зимни дни. За да избегнете прекарването на твърде много време на котлона, използвайте консервирана леща за тази рецепта. Тя ще влезе в супата заедно с течността от консервата. Ряпата се добавя към сотираната супа. прочетете още

С тази проста рецепта, свинският шунка ще се превърне в централната част на вашия празник. Всичко, което трябва да направите, е да го полеете със сладко-пикантна медена глазура и да го изпечете във фурната, докато шунката стане апетитно лъскава, ароматна и вкусна. За - прочетете още

Това изискано, но лесно за приготвяне предястие, вдъхновено от Средиземноморието, ще бъде хит за всички ваши гости. Резените багета се гарнират със сирене Бри и се препичат във фурната, за да се получи кремообразно сирене и хрупкав хляб. След това... прочетете още

• Чесън, лимон и билки
• Пушено чипотле
• Сушени на слънце домати и артишок

С няколко подправки и малко време, обикновеното фета може да се превърне във вкусно предястие, което да се сервира с препечен хляб с багета или скара със зеленчуци и меса. Тази рецепта предлага три разнообразни вкуса: прочетете още

• Основно тесто за кифлички
• Пълнеж

Въпреки ветрилообразния вид на тези кифлички, те всъщност са доста лесни за приготвяне. Ще ви е необходима метална форма за мъфини. Тестото се нарязва на правоъгълници, подрежда се един върху друг и се поставя в кухините на формата. След това... прочетете още

Приготвянето на прясна италианска паста орекиете от нулата не е толкова трудно, колкото може да изглежда, и не ви е необходима специална машина за паста - всичко се прави на ръка. Съставките са само пшенично брашно, фин грис и прочетете още

Тези вкусни царевични мъфини са задължителни за консумация, разрязани наполовина, за да се разкрие красивият резен с яйцето вътре. Изглеждат интересно и много апетитни. Мъфините съдържат още резени шунка, пържен лук, мащерка и много сирене - пикантен... прочетете още

Италианските картофени ньоки са не само чудесна гарнитура, но и чудесна основа за вкусна запеканка. Пригответе тава, подходяща за фурна, за тази запеканка. Първо, ньоките се комбинират с пържен лук и шунка и се варят на тих огън. прочетете още

Картофеният гратен е ястие от картофи в богат, сиренен сос, крехки отвътре и покрити със златиста, хрупкава коричка отгоре. Най-добре е да използвате жълти картофи с тънка кора, които не изискват белене. прочетете още

Класическа картофена запеканка може да се приготви в бавен котлон – удобно, когато трябва да се откъснете за известно време или не искате да загрявате фурната предварително. Получава се също толкова крехка, вкусна и дъвчаща в бавен котлон благодарение на щедрото количество... прочетете още

Тази картофена запеканка в сос от заквасена сметана се приготвя с нишестени жълти картофи и е крехка и кремообразна. Тя е перфектната гарнитура както за празници, така и за ежедневни ястия. Чесънът, индийското орехче и прясната мащерка са перфектното допълнение. прочетете още

• Трохкаво тесто за пай
• Киш

Кишът на Валери Бертинели пленява със своята наситеност, богат вкус и комбинацията от текстури: топяща се, ронлива коричка и зеленчуков пълнеж в деликатен, стегнат крем. Пълнежът е с три вида сирене: Грюер, чедър и пармезан. А за зеленчуковия пълнеж: прочетете още

Картофената запеканка със сирене е класическа гарнитура, която често се приготвя както за празници, така и без специален повод, защото вкусът и ароматът на печени картофи, нежната текстура на запеканката и вкусната златиста коричка не оставят никого настрана - прочетете още

• Кюфтета
• Паста лингуини с песто от кейл

Лимонената кора придава на тези пилешки кюфтета в средиземноморски стил освежаващ цитрусов вкус, който се съчетава перфектно с другите подправки и ароматни билки: лук, мащерка, риган, червен пипер и чесън. Кюфтета се пекат на скара на - прочетете още

Тази сочна пролетна фритата е пълна с бейби тиквички. В комбинация с яйца и рикота, тя е вкусна и здравословна закуска, обяд или бърза вечеря след работа, а добавянето на хляб я прави още по-засищаща и пухкава. прочетете още

Тази обилна вегетарианска запеканка е вкусен начин да използвате стар хляб. Кубчетата хляб в долния слой са напоени с пикантен крем, създавайки крехка основа за запеканката, докато горните кубчета се превръщат в чудесна, прочетете още

Месестите шапки на гъбите шийтаке, с богатия си вкус и плоска форма, са интересна алтернатива на телешките кюфтета в тези миниатюрни сандвичи. Освен това се готвят по-бързо, идеални са за вегетарианци и са перфектни за... прочетете още

Направете традиционен киш лорен в нетрадиционна кора. Вместо дебела кора от маслено тесто, използвайте голям, кръгъл хляб от френски квас – той е по-лесен за приготвяне и има рустик, очарователен вид. За пълнежа: прочетете още

Има нещо толкова лятно в пържените яйца на скара на открито, което винаги повдига настроението. На първо място, това е прекрасният опушен вкус. За да постигнете това, първо запечете кладници и нарязани аспержи, преди да ги добавите. прочетете още

Тази вкусна и здравословна кремообразна супа е богата на антиоксиданти и фибри. Спанакът и гъбите шийтаке подсилват дълбокия вкус на японския чай матча. Маслото и гъстата сметана балансират естествената му горчивина, а мазнините, които съдържат, помагат... прочетете още

• Пиле
• Салата
• Увиване (ролка)

Салатата за тези wraps се приготвя с печено пиле с лимон и мащерка. Можете да го изпечете предния ден, като сложите резен лимон, чесън и мащерка в кухината. Сервирайте тъмното месо за вечеря, а гърдите запазете за салатата. Настъргано - прочетете още

Крудите е здравословна закуска, приготвена с различни зеленчуци, която е напълно засищаща и не натоварва талията. Сервирайте на гостите чиния с нарязани зеленчуци, с които да се почерпят, докато чакат основното ястие, и пригответе две гарнитури към зеленчуците. прочетете още

Тази вегетарианска, обилна супа от тиквички е идеална за лятото. Мекият, почти неутрален вкус на тиквичките е чудесен контраст с яркия аромат на босилек, мащерка и чесън. Супата се приготвя със зеленчуков бульон, а малко картофи добавят приятен вкус. прочетете още

Тази салата с грозде, пъпеш и ананас е подсилена с пикантен дресинг от мед и мащерка. За по-сложен вкус използвайте поне два различни вида грозде и пъпеши без семки. Меденият дресинг е обозначен със звездичка. прочетете още

• Патладжани
• Сос

Пармиджана от патладжан е традиционна италианска гювеч на пластове, приготвена от пържени патладжани, които се нареждат на пластове в тиган с доматен сос, смес от настъргани сирена и босилек. Преди сглобяването на гювеча, патладжаните, нарязани на кръгчета, прочетете още

Лека и деликатна рикота в средиземноморски стил, намазана със зехтин, мед и мащерка, е перфектна гарнитура към бяло вино. Преди да добавите меда, затоплете го и го овкусете с пресни листа от мащерка. За малко допълнителна пикантност, прочетете още

• Салата
• Зареждане с гориво

Ако искате децата да се вълнуват от салати, ключът е да направите сервирането им забавно и ангажиращо. Марулените лодки са идеалният вариант. Децата ще обичат както да ги берат, така и да ги ядат. Използвайте твърдите вътрешни листа на марулята ромен, които... прочетете още

Насладете се на истински френски сос в целия му блясък. Сосът демиглас се приготвя с бульон от печени говежди кости, червено вино, мирпоа (сотирана смес от лук, моркови, целина и доматено пюре) и ароматна мащерка. прочетете още

Червени бейби картофи, оранжеви моркови и сладки картофи, зелено брюкселско зеле и лек пащърнак, покрити с блясък на зехтин, ще се превърнат в разпръснати скъпоценни камъни на вашата маса след печене във фурната. Перфектната гарнитура в Средиземноморието - прочетете още

Пилешкият бульон се вари на много ниска температура, което води до бистър, богат на вкус бульон и сочно пиле. След като месото се отдели от костите, върнете костите в тенджерата и продължете да варите на тих огън. Използвайте месото в други ястия или го оставете настрана. прочетете още

Пилешката супа с ориз е една от най-популярните домашно приготвени супи, но въпреки почти идентичните съставки, всеки готвач добавя свой собствен щрих. Рий Дръмонд, например, настъргва нарязани пилешки гърди, преди да ги добави към супата. прочетете още

Печен агнешки бут с кост ще бъде истински акцент на вашата празнична трапеза. Месото изглежда впечатляващо, а вкусът му няма да остави никого безразличен. Преди печене, агнешкият бут се маринова за няколко часа или за предпочитане за една нощ. прочетете още

Тази сушена билкова смес е често срещана в южната част на Франция и е перфектна гарнитура към всяко ястие в средиземноморски стил, независимо дали е печено пиле, пържена риба, месо на скара или дресинг за зеленчукова салата. Всички съставки са с произход от... прочетете още

Тази вкусна паста фетучини в италиански стил се приготвя невероятно бързо и лесно. Сварена ал денте, пастата се разбърква с крем фреш, сирене Азиаго, пармезан и мащерка, плюс... прочетете още

Хубавото на сицилианския сандвич муфулета е, че е много голям и една порция може да нахрани четирима до шестима души, в зависимост от това дали го сервирате като основно ястие с гарнитури или като предястие. Кръгъл италиански хляб - прочетете още

Можете да използвате всякакви зелени салати или смес от тях, за да направите тази салата. Например, вкусна комбинация от мунг боб, рукола и цикория би била превъзходна. Естествената им горчивина е перфектно балансирана от сладки домати, моркови и сочни краставици. А акцентът на това... прочетете още

• Свинско месо
• Основна саламура

Натуралните кюфтета от свински котлет имат фин месен вкус, така че перфектно ще абсорбират всички вкусове на саламурата, в която ги накиснете преди печене на скара. Саламурата също така ще помогне за запазване на сочността на месото и витамините, които то съдържа... прочетете още

Етофе е класическа креолска яхния от зеленчуци и опашки от раци в богат, кадифен сос. Започнете със запържена питка, приготвена с масло и брашно, и постепенно добавете останалите съставки: зеленчуци, подправки и накрая опашките от раци. прочетете още

• Супа
• Картофени чипсове с трюфел и пармезан

Богата, опушена и обилна грахова супа е перфектният обяд за хладно време - хранителна, ароматна и затопляща. Трудно е да ѝ се устои. Граховата супа на Емерил Лагас е особено богата на вкус, благодарение на нарязания грах. прочетете още

• Говеждо месо
• Креолска подправка на Емерил

Това ястие използва евтин телешки стек от горната част на рулото, който се нарязва на ленти, запържва се перфектно от всички страни и след това се задушава във вкусен сос с лук и чушки. Преди пържене, добре покрийте стека. прочетете още

Кюфтета са като бургери, само че още по-вкусни. Всеки гост получава свой собствен мини кюфтета, покрито с коричка от всички страни и невероятно сочно и богато на вкус отвътре. В допълнение към говеждото месо, тези кюфтета съдържат прочетете още

• Риба
• Подправка за морски дарове
• Бензиностанция Ескович

Ескоуич е популярна ямайска пържена риба, най-често луциан, сервирана със специален дресинг с оцет, приготвен с моркови, лук и люти карибски чушки. Луцианът се готви цял. Рибата първо се натрива със смес от подправки за... прочетете още

• Шатобриан и сос от винени гъби
• Картофено пюре

Шатобриан е идеалното ястие за романтична вечеря. Приготвя се от малък, централен разрез от говеждо филе, за две порции. Месото първо се пържи в тиган до златисто кафяво от всички страни, а след това... прочетете още

• Гювеч
• Сос маринара

Маникоти са италиански макаронени изделия във формата на големи, широки тръбички, които се пълнят с плънка и се пекат под слой доматен сос маринара и настъргано сирене, докато плънката се загрее добре и сиренето по повърхността на гювеча се превърне в апетитна... прочетете още

Това изискано италианско ризото с гъби може да се приготви бързо и лесно в микровълновата фурна. Няма да се налага да прекарвате половин час на котлона, бъркайки, а ястието ще бъде също толкова кремообразно, ароматно и вкусно, колкото и по традиционния метод. прочетете още

Докато сте на работа или вършите домакинска работа, оставете вашата бавна готварска печка да приготви вкусна и здравословна пилешка супа, която всички ще харесат. Тя е пълна със зеленчуци и богат на фибри кафяв ориз, а лимоновият сок и копърът добавят пикантен вкус. прочетете още

Червеният боб с ориз е типично ястие в Ню Орлиънс, което традиционно се приготвя в понеделник с остатъци от неделна пушена шунка. Дори и днес, ако влезете във всеки ресторант в Ню Орлиънс в понеделник, първото нещо, което ще ви предложат, е... прочетете още

• Пълнеж
• Торта

Този пай, с гъст пилешки пълнеж и вкусни люспести кифлички, може да се приготви в голяма тава за няколко души или в отделни рамекини. Пълнежът, освен пилешки гърди, включва разнообразни зеленчуци, включително лук и моркови. прочетете още

Благодарение на мултикукър, който съчетава функциите на бавен котлон, тенджера под налягане и котлон, говеждото яхния се готви бързо, елиминирайки необходимостта от часове варене на тих огън. Лесно се трансформира от емблематично ястие за уикенда в... прочетете още

Тази рецепта готви пилешко месо и ориз в един тиган. Луксозна е и е идеална за семейна вечеря или празнично угощение. Използва цели пилешки бутчета с кожа и кости, така че ще се сготвят едновременно. прочетете още

Мидите се задушават в черупките си в малко количество течност, буквално на пара, докато се отворят. Преди готвене се измиват обилно с четка, за да се предотврати разваляне на ястието от пясък. Добавя се сотиран шалот, чесън и мащерка, заедно със сухо бяло вино. прочетете още

Конфи доматите са универсална добавка, която може да се използва в много ястия и предястия, за да им придаде ярък вкус. Сливовите домати се пекат във фурна на ниска температура в зехтин с мащерка, чесън и люспи червен пипер. прочетете още

Това печено се приготвя с кожа, която е подходяща за продължително задушаване и е богата на говежди вкус. Цялото парче месо се запича в котел до златисто кафяво, като се запечатват всички сокове, след което... прочетете още

Крехкото пилешко месо в сладко-лютив лучен сос се приготвя на два етапа. Първо, пилешките бутчета, оваляни в тънък слой брашно, се запържват леко в тиган до златисто кафяво, след което се задушават във фурната в лучения сос до готовност. Запържете лука - прочетете още