Мащерка

Това лесно ястие в една тенджера е идеално за бърза вечеря през седмицата или за голям семеен обяд в неделя. Парчета свински котлет се задушават в доматен сос с копър, лук, мащерка и лимонова кора, и... прочетете още

Това ястие е гъбена версия на говеждо бургуньон, без говеждото месо. Гъста, ароматна яхния с кралски гъби, панчета, бургундско вино и ароматни билки, сервирана с яйчени юфка с аромат на масло. прочетете още

• Сос от кисело мляко
• Подправка за ранчо

Този домашен ранч дресинг се приготвя само с обикновено кисело мляко, без майонеза, и е лек и здравословен. Сушените билки, включени в рецептата, ви позволяват да го приготвяте по всяко време, когато имате нужда. Сервирайте дресинга с кисело мляко като... прочетете още

Тази гъста, ароматна говежда яхния е чудесно затопляща и засищаща в хладно време, което я прави идеално зимно ястие. Освен месото, тя е пълна със зеленчуци и гъби, които подсилват вкуса и увеличават хранителната стойност на ястието. прочетете още

• Гъби
• Винен сос

Естественият умами вкус на гъбите eryngii, комбиниран с пикантен сос от червено вино, прави това ястие много подобно на пържола, само че без месото. Гъбите eryngii са известни още като кралски кладници и с основание: те са най-големите членове на семейството на кладниците. прочетете още

Селският пай е подобно ястие на овчарския пай, с изключение на това, че се приготвя с говеждо вместо с агнешко месо. В тази традиционна рецепта за селски пай, хрупкавите, златисти картофени топчета заместват картофеното пюре. Изпечете ги преди... прочетете още

• Телешко месо със зеле
• Хеш
• Яйца
• Сос от хрян

Телешкото месо със задушено зеле и картофи е традиционно ястие за Деня на Свети Патрик. Остатъците от телешкото месо са отлични за приготвяне на хаш. Всъщност повечето хора го приготвят само за да се насладят на любимия си хаш сутрин. прочетете още

• Хеш
• Яйца

Хашът е популярно западно ястие, приготвено от остатъци от говеждо месо и печени зеленчуци, обикновено сервирано за закуска с бъркани яйца. Но много хора го обичат толкова много, че дори приготвят говеждо месо специално за хаш. Така че, остатъците от готвени зеленчуци... прочетете още

„Израснах в североизточната част на Съединените щати и морските дарове, особено стридите, винаги бяха на трапезата ни“, спомня си авторът на рецептите Джером Грант. „Тази рецепта е добър начин да включите тези миди (обикновено консумирани сурови) в - прочетете още

Може да ви се стори странно, че ястието символизира идеализирана и комерсиализирана версия на Деня на благодарността, но тези вкусове – богатството на дивите птици, острата сладост на червените боровинки, яркостта на тиквените цветове и рустикалният вкус на царевицата – прочетете още

Цяло парче свински котлет се потапя в едри панко галета, смесени с ароматни билки, и се пече до съвършенство – под супер хрупкавата коричка ще откриете невероятно сочно месо. Изпечете свинските глави заедно със свинското месо. прочетете още

Ароматните билки и цитрусовите плодове добавят приятен цвят към тези маслини, което ги прави леко и лесно за приготвяне предястие. Можете да гарнирате чиния със сирена с мариновани маслини, но те са чудесни и самостоятелно като елегантна... прочетете още

• Гювеч
• Топинг

Тази засищаща гювеч е пълна с вкусове и пленява с контрастните си текстури. Съдържа всичко: картофи, гъби, зелен фасул, разтопено сирене, много подправки и още много други. Когато белите картофите за гювеча, не оставяйте корите. прочетете още

Цялото семейство ще хареса тази обилна супа от пилешко месо и кнедли. Започнете, като приготвите богат пилешки бульон с билки. Това ще бъде основата както за супата, така и за кнедлите. Добавете много билки към тестото за кнедли, за да им придадете свеж вкус. прочетете още

• Стю
• Гарнитура

Тази ароматна говежда яхния е еднакво лесна за приготвяне в бавен котлон, фурна или на котлон. Единственият недостатък е времето. Ще трябва да се задоволите с няколко часа на изкусителни аромати, но резултатите си заслужават. прочетете още

Съни Андерсън добавя телешко кюфте към италианската класика „Яйца в чистилището“. То е още по-засищащо и вкусно. Идеално за закуска или вечеря. Използвайте отделни чугунени тигани, за да изпържите кюфтетата, като ги напълните докрай. прочетете още

Тези салати Waldorf с обикновено кисело мляко и варени пилешки гърди са вкусна и здравословна алтернатива на шаурма за освежаващ следобеден ритуал. За дресинга е най-добре да използвате гръцко кисело мляко, но в краен случай можете... прочетете още

Тази гладка и копринена кремообразна супа се приготвя с кестени, сухо шери и сметана. Заливка от крем фреш, смесена с подправки за тиквен пай, перфектно допълва богатия ѝ, ядков вкус. Биск - прочетете още

Тези вегетариански кюфтета се приготвят с орехи и овесени ядки. Те са чудесна алтернатива на гъбите, когато търсите нещо ново. Вкусът е богат и пикантен, с нотка на сладост благодарение на кленовия сироп. Изпържете кюфтета в добре загрят тиган. прочетете още

Картофите и сметаната придават на тази супа от броколи деликатна, кадифена текстура, а чесънът, празът и мащерката ѝ придават затоплящ, пикантен вкус. Пасирайте супата и сервирайте, като гарнирате всяка порция с розичка броколи. прочетете още

Тази гарнитура се приготвя с микс от обилни зелени зеленчуци - манголд, къдраво зеле и спанак. Зелените се задушават в кремообразен сос, влят с билки, създавайки крехка, сочна и богата на фибри гарнитура, която перфектно допълва всяко месно ястие. прочетете още

Тази гъбена супа е изненадващо крехка и кремообразна дори с минимално количество сметана. Комбинацията от няколко вида гъби ѝ придава приятна текстура и богат вкус. Използвайте пресни печурки и всякакви други сушени гъби, например: прочетете още

• Тесто
• Пълнеж

Тези пайове са вдъхновени от американския пай с гърне - пай с пилешко месо и зеленчуци в богат сос и покрит с тестена кора. Тези богати на фибри пълнозърнести пайове са перфектната здравословна закуска през целия ден или... прочетете още

Ако имате бавна готварска печка, използвайте я, за да сте сигурни, че ще ви очаква топла и ароматна вечеря, когато се приберете от работа. Задушете пушена свинска плешка с боб, доматено пюре, мащерка, ябълков оцет, пикантна горчица и кленов сироп. прочетете още

• Смес от подправки
• Ядки

Сушените червени боровинки и канелата добавят сладък вкус към ядковата смес, която е гарнирана с червен пипер, сушена горчица и мащерка. Белтъкът помага на подправките да се слепят по време на печене, което води до ядкова смес, която има вкус точно като купена от магазина. Тази рецепта включва: прочетете още

Ина Гартен знае тайната на вкусно печено пиле, което ще бъде хит на вашето парти. Нещо повече, пилето е лесно за приготвяне, без мариноване и с минимални съставки. Всичко, което трябва да направите, е да го разрежете на парчета, като отстраните гръбнака. прочетете още

Ако сте използвали тези красиви розички броколи за празнична вечеря, не изхвърляйте грозните стъбла! Те са богати и на витамини, минерали и фибри. Освен това, те представляват почти половината от теглото на главата. Добавете тънък слой... прочетете още

Натуралните обезкостени свински котлети се пържат в тиган до хрупкавост, след което се задушават в лека доматена глазура с ябълки, шалот и кнедли със сирене и картофи. Този необичаен начин за приготвяне на купени от магазина кнедли е... прочетете още

Класическата американска комбинация от ябълки и чедър е пълнежът за тези ронливи пайове. Яжте ги като предястие или ги сервирайте като гарнитура с печена пуйка. Поръсени с маково семе и сусам, тези пайове имат вкус точно като... прочетете още

Мидите придават богат вкус на тази калифорнийска морска супа за минути. След по-малко от половин час вкусно и ароматно чиопино ще бъде на вашата маса. Сервирайте с хрупкав бял хляб за потапяне в богатия доматен бульон. прочетете още

През пролетта, когато се появят младите аспержи, насладете се на финия им вкус в това ароматно ризото с гъби, мащерка, зелен грах и пармезан. Вместо традиционно сухо бяло вино, добавете сух вермут към ризотото, за да може оризът да поеме ароматните му вкусове. прочетете още

Всяка бяла риба с твърдо месо, като например раиран лаврак, е подходяща за тази рецепта. Запържете леко филетата в тиган, след което ги догответе в кремообразен винен сос с гъби, шалот и мащерка. Сервирайте, гарнирани с пресни... прочетете още

• Смес от подправки
• Марината
• Паниране
• Наденица

Пилешките гърди се натриват със смес от подправки и червен пипер и се мариноват за един час в марината от ферментирало мляко. След това се панират в царевични люспи и се пекат до хрупкавост. Вътрешността е невероятно сочна и крехка. прочетете още

Вижте тази саламура с пуйка, която е подходяща за всеки метод на готвене. Необходима е само една допълнителна стъпка, но пуйката се получава невероятно сочна и ароматна. Тази саламура е идеална и за пилешко, свинско, прочетете още

Направете алтернативен вариант на песто с пресен спанак, отлежал чедър, пекани и мащерка. Добавете растително масло по ваш избор. Сервирайте пестото като предястие или го използвайте като сос, например върху паста или... прочетете още

Най-хубавото на пържените картофи е хрупкавата им коричка, а този картофен пай е изцяло покрит от двете страни! Направен със смес от обикновени картофи и сладки картофи, овкусен с ароматна мащерка и чушки чипотле, този хрупкав картофен пай може да бъде... прочетете още

Тази гарнитура от сладки картофи е елегантна и изискана, но същевременно бърза и лесна за приготвяне. Сладките картофи и картофите се нарязват на тънки филийки, разбъркват се с билково масло и се пекат на купчини във форма за мъфини. Краищата са... прочетете още

• Свински корем
• Сос

Каква е тайната на вкусния свински корем? Направете дупки по кожата, след което поръсете със смес от бакпулвер и сол. Тези две прости стъпки гарантират супер хрупкава кожа и невероятно крехко месо. Сервирайте хрупкави резени свински корем с лек сос. прочетете още

За да стане пилешкото филе възможно най-хрупкаво отвън и сочно отвътре, то се маринова за няколко минути в пикантна смес от горчица, чесън и мащерка, след което се оваля в смес от панко галета и царевично нишесте, запържва се върху - прочетете още

Оваляйте подправените пилешки котлети в галета, запържете ги до хрупкавост и сервирайте с резенчета лимон за изстискване. Дръжте тази проста рецепта под ръка както за празнични, така и за обикновени котлети. прочетете още

Това лесно за приготвяне ястие е изпълнено с ярък букет от подправки: ароматен бял ориз с джинджифил се сервира под богато къри с треска и сладки зелени чушки. Отгоре поръсете резенчета лайм за сок, добавяйки още повече вкус. прочетете още

• Пиле
• Сос
• Домашна подправка

Както Кардиа Браун е доказва многократно, наистина вкусната домашно приготвена храна включва позната и обичана съставка – пилешко – съчетана с гъст, апетитен сос, който не оставя следи в чинията. Определено ще... прочетете още

Дивият ориз се готви на тих огън със сотирани гъби и сушени червени боровинки в ароматен бульон с вкус на шери. Когато е почти готов, пилешките гърди, поръсени с кориандър, се поставят в ориза и всичко се допича във фурната. Пилето се получава много... прочетете още

• Патица
• Картоф
• Сос
• Дресинг винегрет

„Патешките гърди са една от любимите ми съставки“, споделя Ниша Арингтън. „Готвенето им е деликатен танц между контрол на температурата и търпение. Постигането на перфектно хрупкава коричка изисква качествен продукт, така че ако имате... прочетете още

Цвеклото, морковите и тиквата деликатес, поръсени с пресен зелен лук, се изсипват в ароматен бульон на основата на желатин и след това се поставят в хладилник, превръщайки се в ярко и привличащо вниманието предястие за празничната трапеза. Сервирайте зеленчуковия терин със зелена салата. прочетете още

Тази рецепта е идеална за романтична вечеря за двама, но можете да я удвоите или утроите за по-голяма компания. Можете също така да платите допълнително на месаря, за да обезкости филето за по-красив външен вид: овъглените парчета месо... прочетете още

Риба, маринована в цитрусови плодове, се тушира ​​в доматен бульон с крехки парченца картофи и царевица, докато мексиканското сушено чили анчо добавя опушен вкус и цвят към тази обилна яхния. За по-свеж щрих, гарнирайте всяка порция с... прочетете още

Този здравословен вегетариански киш с гъби, кремообразен грюер и апетитен спанак е изключително лесен за приготвяне, като се има предвид, че използва купена от магазина основа за пай, и е идеален за неделен брънч или... прочетете още

• Турция
• Сос от градински чай

Печената цяла пуйка със сигурност изглежда луксозно, но печенето ѝ нарязана на парчета ще изглежда също толкова празнично, а кожата ще бъде още по-хрупкава. Всичко е заради медената марината, която придава на кожата... прочетете още

Ако решите да печете на скара цяло пиле, ето две тайни за фантастичен резултат: първо, разрежете пилето на пеперуда, така че да лежи плоско, и второ, претеглете го, докато печете на скара, с обикновена тухла, увита във фолио. Това гарантира... прочетете още

Комбинацията от пресни ябълки и натурален безалкохолен ябълков сайдер прави това ястие перфектната есенна вечеря, приготвена в една тенджера! Ябълките Honeycrisp или Pink Lady са най-подходящи за тази рецепта. Те имат перфектния... прочетете още

Ако приготвяте плато със сирена или просто искате да сервирате ядки с бира, помислете дали да не ги превърнете в наистина уникална закуска. Запечете сместа от ядки в тиган и разбъркайте в зехтин с нарязан розмарин и мащерка. прочетете още

• Тесто
• Пълнеж

Пайът, или пилешкото в паниран съд, е популярна храна за утеха, на която се наслаждават както възрастни, така и деца. В своята рецепта Съни Андерсън решава да придаде класическия текс-мексикански привкус, като добавя няколко съставки, типични за кухнята: прочетете още

Традиционно, лятното варене на морски дарове включва готвенето им навън във вряща тенджера с печени картофи, царевица и наденички, но Съни Андерсън предлага да се изпече всичко във фурната и да се насладите на същия вкус, без да чакате лятото. прочетете още

• Гъбена гарнитура
• Котлет

Тази рецепта е вдъхновена от два популярни сандвича: голямата муфалета и Patty Melt, роднина на чийзбургера. Сочно кюфте от говеждо месо се гарнира със сирене, пикантни пържени гъби и бекон, след което се поставя между две плоски питки и се сервира в... прочетете още

Сготвена киноа и просо се разбъркват със сотирани гъби шийтаке, царевица и пресни билки в дресинг от лимон и зехтин. Полученото ястие е здравословна гарнитура от пълнозърнести храни към месо. Или може да се сервира като пълноценно вегетарианско ястие. прочетете още

• Кексчета с пилешки гърнета
• Бутер тесто
• Крем от грах

Кексчетата не е задължително да са сладки и да приличат на десерт, но определено трябва да са красиви. Например, тези малки, с вкус на американски пилешки пай, са покрити с грахов крем и украсени с парченца печено пиле, зелен грах и... прочетете още

Печенето или запичането на пиле под тухла е тосканска кулинарна техника, която се е разпространила далеч отвъд Италия. Притискането на пилето надолу създава голяма повърхност в контакт с горещия тиган, което означава, че... прочетете още

Зелената леща се задушава в лек доматен сос с копър, моркови, чесън, мащерка и щипка къри, което води до идеално меко, вкусно и ароматно ястие. Щракване на червен винен оцет в самия край добавя точното количество тръпчивост. прочетете още

Гъстата доматена супа и горещ сандвич с разтопено сирене са брилянтна комбинация, която както възрастните, така и децата обожават. Тайната на невероятния вкус на тази супа се крие в пушената сладка червена чушка. Не пропускайте тази съставка! За богат вкус - прочетете още

Тази гъста и кадифена доматена супа е вкусна, сервирана топла или на стайна температура, където може да се сервира в купички като леко предястие на домашно парти. Богатият ѝ вкус идва от печени на огън домати и подправки като прочетете още

• Пай
• Пълнеж

Този традиционен доматен пай от американския Юг се приготвя по чикагски начин в дълбока тава със затворен пълнеж. Сервирайте го като гарнитура с печено пиле или го опитайте като основно ястие със зелена салата през седмицата. прочетете още

Тайната на превъзходния вкус и текстура на този солен пудинг се крие в бриоша: пухкавият хляб лесно абсорбира сметаната и бульона, създавайки влажен, подобен на крем пълнеж. Натуралната наденица, празът и сирене Грюер са печеливша комбинация. прочетете още

• Ориз с шунка и боб
• Задушена шунка с боб

Сгответе ароматен ориз със сочни парчета задушена шунка и печен боб в една тенджера и няма да имате време да почиствате след това. Вдъхновени от кухнята на Луизиана, използвахме лук, целина и чушки, за да създадем... прочетете още

Ако имате само няколко минути след работа, възползвайте се от бързи и вкусни рецепти, които ще ви помогнат да купите хранителни стоки веднъж и няма да пречат на ежедневните ви планове, а също така ще ви помогнат да направите списък за пазаруване за всяка седмица и - прочетете още

Враповете са чудесни, защото са лесни за ядене в движение, за носене на работа или училище и можете да сте сигурни, че закуската ви ще бъде засищаща и здравословна. Този врап е направен със сладки картофи, пилешко месо, подправки и билки - идеално извинение да... прочетете още

• Маринара
• Пълнеж от месо
• Пълнеж от сирене
• Лазаня

Заменете юфката в класическата лазаня с тънко нарязани сладки картофи и тя ще бъде по-здравословна и с по-малко въглехидрати, но все пак също толкова вкусна, месна и супер сиренена. За нарязване на сладките картофи е най-добре да използвате мандолина, за да сте сигурни, че всичко пасва перфектно. прочетете още

Тази гювеч е чудесна алтернатива на традиционния картофено печене. Нарежете сладките картофи на тънки филийки и ги изпечете на пластове в кремообразен сос от мащерка. Естествената сладост на сладките картофи е перфектно подчертана от хрупкава гарнитура от натрошен джинджифил. прочетете още

• Карамелизиран лук
• Пържени картофи
• Сос

Всеки ще хареса тези супер хрупкави пържени картофи от сладки картофи. Сладките картофи се нарязват на лентички и не само се пържат в дълбока мазнина, а първо се потапят в тесто, което осигурява пухкава, златиста коричка. Поръсете готовите пържени картофи с чеснов олио и— прочетете още

Сочните зелени фасулчета се смесват с няколко вида диви гъби в богат, кремообразен сос с мащерка и се пекат под слой панко галета до хрупкавост. Трюфелово масло и... прочетете още

• Сос
• Ининги

Основата на този сос за паста е италиански доматен сос маринара, който можете да приготвите предварително и да съхранявате в хладилник до употреба. Когато сте готови да сготвите пастата, просто оставете соса маринара да къкри с нарязан шалот. прочетете още

• Зеленчуци
• Топинг

Традиционният коблер е плод или горски плодове, изпечени под слой тесто. Защо не замените плодовете със зеленчуци и не си направите солен коблер? Ако е разгара на лятото, използвайте каквито и да е сезонни зеленчуци – патладжан, тиквички, домати, царевица, чушки, лук – прочетете още

Ако обичате вкуса на пълнените чушки, но не искате да отделяте много време за любимото си ястие, ще ви хареса тази проста рецепта! Пригответе гъста, ароматна супа с чушки, кайма, ориз и консервирани домати. прочетете още

Кюфтета, приготвени от смес от смляно свинско месо и сладка италианска наденица, са леки, но много вкусни и ароматни. Добавянето на ескарол в самия край придава на супата текстура и свежест, които не можете да постигнете със спанак или други по-слабо подправени... прочетете още

• Свинско месо
• Ризото
• Сос

Печено свинско филе с пикантна горчичена коричка се нарязва на тънки филийки и се сервира с ароматно ризото от истинско рачешко месо и шафран. Ястието се поля с богат сос от червени, жълти и зелени чушки. прочетете още

• Зелено масло
• Придворна бульон
• Омар
• Стек

Това вкусно ястие с морски дарове и трева за двама се състои от сочен стек от филийка и голям омар, разрязан наполовина. Сервира се със зелено масло (масло от хотел Метрод) и хрупкави картофени пръчици, пържени с патешко. прочетете още

Сладките ябълки, сладките картофи и крехкият праз се допълват хармонично в тази кремообразна запеканка, покрита с лепкав пармезан. Сладко-пикантният вкус с плодови нотки го прави чудесна гарнитура към печена пуйка, пилешко или свинско месо. За... прочетете още

Тази пластова запеканка с хляб, наречена „страта“, е перфектната вечеря в средата на седмицата: лесно се приготвя с остатъци от храна и зеленчукови гарнитури. Подредете на пластове месо, кубчета хляб, сирене и зеленчуци, отгоре сложете яйчен крем и сложете във фурната. В тази версия: прочетете още

Натуралните кюфтета от агнешко плешка с кост се натриват с паста от чипотле пипер, пържат се до златисто кафяво, което запечатва вкусните сокове, и след това се варят на тих огън до готовност в ароматен доматен сос с чесън и кориандър. прочетете още

Печената тиква има прекрасен сладък вкус, с който можете да експериментирате, като добавите различни подправки и билки. Запечете резените тиква в портокалов сок с мексикански люти чушки, като гуахильо, пасила или анчо. Те не... прочетете още

Тази опростена версия на мексиканска супа посоле се приготвя само за половин час, но подправките, пресните халапеньо и консервираните люти чушки придават богат вкус. Сервирайте с царевични чипсове, като гарнирате всяка порция с пресни - прочетете още

Сосът песто е идеален за дресинг на сварена паста, особено ако е домашно приготвена. Дори и да не добавите нищо друго, ястието ви ще бъде пълноценно и самодостатъчно. За тези, които предпочитат по-обилна паста, накрая... прочетете още

Ако не можете да си представите закуска без сочни пържени свински наденички, ще харесате тези домашно приготвени кюфтета със същия вкус. Те са сочни, крехки и изпълнени с аромат на ароматни билки с лека сладникава нотка, която... прочетете още

Сухата марината е чудесен начин за бързо (и чисто) мариноване на пилешко месо. Резултатът е също толкова вкусен и ароматен, колкото и течната марината. Суха саламура – ​​само сол и черен пипер – също би свършила работа, но малко ароматен каджунски... прочетете още

Комбинирайте пилешки бутчета с къри на прах, бахар и мащерка и оставете да къкри в кокосово мляко със зеленчуци, билки, подправки и люти чушки за жизнена, обилна яхния, вдъхновена от ямайското пилешко къри. Можете... прочетете още

Комбинирайте краставица, зрял пъпеш и череши с люта чушка, бахар, зелен лук и пресен джинджифил за жизнена лятна салата, изпълнена с богатите вкусове и аромати на ямайската кухня. Тази плодова салата е чудесно допълнение към печено... прочетете още

За по-здравословна и по-питателна картофена супа, заменете част от картофите с ряпа. Добавете малко течна сметана, за да направите супата гъста и кадифена. А за контрастен хрупкав вкус, гарнирайте я с пържен лук при сервиране. прочетете още

Когато става въпрос за здравословна алтернатива на картофите, незаслужено забравената ряпа е най-добрият вариант! Когато се сготви, тя има подобна текстура и вкус и е значително по-хранителна. В този кремообразен гратен ряпата става... прочетете още

• Салса
• Лучиан

Снапер със салса Веракрусана е традиционно ястие от мексиканския щат Веракрус, отразяващо различни кулинарни влияния. Тъй като щатът и пристанищният град Веракрус са били разположени на кръстопътя на търговски пътища между Америка и Европа, неговата кухня... прочетете още

• Пушен лаврак
• Песто от рукола
• Царевица
• Айоли

Няма нищо по-хубаво от пушена цяла риба, прясно изпечена от огъня. Подобно на месото с кости, рибата запазва сочността си най-добре, когато е приготвена цяла. Крис Харт и Андреа Пайенсън, авторите на тази рецепта, споделят своите съвети в книгите си: прочетете още

Остатъците от пушена пуйка могат да се използват за приготвяне на обилна салата, като се комбинират с варен боб и пресни, сочни зеленчуци. Комбинацията от подправки играе ключова роля в тази салата. Чесън, мащерка, горчица, лют червен пипер и саламура от кисели краставички... прочетете още

Това ястие от кафяв ориз, черен боб, пушена наденица и зеленчуци съчетава две южняшки класики: Jumping John и jambalaya. Добавете подправка jerk за по-дълбок и по-богат вкус, със сладки и солени нотки. прочетете още

Несправедливо е едно от най-вкусните ястия във вселената – крок мосю – да се смята за лакомство за брънч. Опитайте се да нарушите правилата и да превърнете класическия френски сандвич в сиренен, пържен на тиган сос от шунка, който е идеален за... прочетете още

Ако търсите вкусно, здравословно и засищащо ястие за хладно време, тази супа от сушени гъби и перлен ечемик е един от най-добрите варианти. Перленият ечемик добавя ядков вкус, малко брашно помага за сгъстяване на бульона, а сушените манатарки добавят... прочетете още

Този прекрасен летен тарт е лесен за приготвяне с купено от магазина замразено бутер тесто и пресни узрели праскови. Мащерката добавя билкова нотка, а лъжица прясна рикота отгоре е вкусна алтернатива на сладолед или бита сметана. прочетете още

Карфиолът в тесто се приготвя подобно на известното говеждо Уелингтън. Цяла глава зеле се полива с билково масло, след което се увива в бутер тесто, покрито с гъбена паста, и се пече до готовност. Перфектното ястие... прочетете още

Тествахме няколко различни метода за приготвяне на класическо печено пиле и тази рецепта за птица, пълнена с лимон, чесън и билки, спечели с вкус и лекота на приготвяне. Тя е перфектна в своята простота! А също и... прочетете още

• Топинг
• Боб

Малка порция запеканка със зелен фасул и гъби може да се изпече в стъклена форма за пай. Тя е плитка и широка, което гарантира, че фасулът и хрупкавият топинг са равномерно разпределени във всяка порция. За топинга направете пържен ва - прочетете още

Когато се пекат дълго време в топла фурна, вкусът на сливовите домати става още по-интензивен и богат. Добавете пресен мащерка за пикантен вкус и сол, за да подчертаете сладостта. Сервирайте печените домати като предястие или зеленчукова гарнитура. прочетете още

Шунката Хаселбек се приготвя по подобие на популярния картоф „акордеон“. Това необичайно лакомство със сигурност ще бъде център на внимание на вашата празнична трапеза. В сготвената шунка с кост се правят дълбоки разрези (подобно на акордеон) и се вмъкват следните съставки: прочетете още