Прасковена тарта с мед и мащерка

Гласове: 1

Как да си направим прасковен тарт с мед и мащерка

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 69, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 1 Г., холестерол 8 мг, натрий 21 мг, захар 6 Г.

Този прекрасен летен пай е лесен за приготвяне с купено от магазина замразено бутер тесто и зрели, пресни праскови. Мащерката добавя билкова нотка, а лъжица прясна рикота отгоре е приятна алтернатива на сладолед или бита сметана (въпреки че и те са вкусни!). Ако имате време, опитайте да комбинирате прасковите и меда с щипка смляна канела или кардамон.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 лист замразено бутер тесто, размразете според указанията на опаковката
340 г узрели, но не твърде меки праскови (около 2 бр.)
1 с.л. мед + допълнително за поръсване
1 ч.л. пресни листа от мащерка, нарязани
0,5 чаша прясна рикота

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: праскови, бутер тесто, сирене рикота, мащерка, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в долната трета на фурната. Загрейте фурната до 220°C.
Поставете бутер тестото между два листа хартия за печене и го разточете леко, за да се образува правоъгълник с размери 22 х 30 см. Отстранете горния лист хартия за печене. С върха на остър нож внимателно направете разрез по тестото, без да го режете докрай, на 2,5 см от краищата по цялата му дължина. Прехвърлете тестото върху тава за печене и го приберете в хладилник, докато приготвяте прасковите.

Нарежете прасковите на филийки с дебелина 2,5 см. Смесете ги с 1 супена лъжица мед. Извадете тестото от фризера, поръсете с мащерка и подредете прасковите отгоре, като ги разпределите на един слой, без да излизате извън маркираната линия.
Печете тарта, докато стане тъмно златистокафяв и прасковите омекнат, около 25 минути. Извадете от фурната и прехвърлете върху решетка, за да се охлади леко преди сервиране. Нарежете на квадрати, отгоре сложете по една лъжичка рикота и поръсете с малко мед.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Десерти / Плодови десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти