Орехови котлети

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 632, общо мазнини 53 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 15 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 6 Г., холестерол 140 мг, натрий 318 мг, захар 8 Г.

Тези вегетариански кюфтета се приготвят с орехи и овесени ядки. Те са чудесна алтернатива на гъбите, когато търсите нещо ново. Вкусът е богат и пикантен, с нотка на сладост благодарение на кленовия сироп. Пържете кюфтета в много горещо олио, докато се запекат веднага и образуват хрупкава коричка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши печени орехи
1 и 1/4 чаши овесени ядки
1,5 с.л. кленов сироп
1 с.л. кафява захар
1 чаена лъжичка сушен градински чай
1 чаена лъжичка сушен мащерка
3/4 чаена лъжичка едра сол
0,5 ч.л. сушен розмарин
0,5 ч.л. лют червен пипер
1/4 ч.л. настъргано индийско орехче
2 щипки люспи червен пипер
3 големи яйца
Безмирисно масло, като например рапично или растително масло, за пържене

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, орехи, индийско орехче, кленов сироп, розмарин, мащерка, градински чай

Приготвяне на ястието според рецептата:

В кухненски робот пулсирайте ядките, докато се смелят едро. Добавете овесените ядки, кленовия сироп, кафявата захар, градинския чай, мащерката, солта, розмарина, лютия пипер, индийското орехче, червения пипер, яйцата и щипка черен пипер и продължете да пулсирате, докато сместа образува гъсто тесто. Трябва да са останали някои големи парчета овесени ядки и орехи.
Изсипете обилно количество олио в тиган и загрейте на средно силен огън. Сложете по 2 супени лъжици тесто на кюфте, като ги раздалечавате на поне 2,5 см едно от друго, като ги сплескате леко, и пържете до златисто кафяво отдолу, около 4 минути. Обърнете и пържете до златисто кафяво от другата страна, още 4 минути. Прехвърлете в чиния, покрита с кухненска хартия, за да поеме излишното олио. Изпържете останалите кюфтенца по същия начин.

Авторът на рецептата - Моли Йе е американска блогърка и авторка на готварски книги.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Здравословни вечери / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Тиган / Кухненски робот / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Зърнени храни, бобови растения

Подобни рецепти