Картоф

Тази рецепта е бърза версия на прекрасна супа, която приготвих в португалско селище в Нова Англия (Мистик, Кънектикът) близо до морето. Тази супа е идеална за зимна вечер. Ако сте в Мистик и искате да си купите - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Класическа рецепта за немска картофена салата. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на топла салата със снимки. прочетете още

Подробна рецепта за приготвяне на топла салата със снимки. прочетете още

• Сос за потапяне Скордалия:

Подробна рецепта за това гръцко ястие със снимки. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Гювеч
• Сос от сирене

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Този обилен дип ще ви впечатли с чесновия си вкус. Съчетава се добре с печена риба, агнешки кебапчета или просто можете да му се насладите с хлебни пръчици или зеленчукови пръчици. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Тесто за панировка
• Картофени котлети
• Сосове за потапяне

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Айоли с яйца:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Тесто за емпанади:
• Дип от заквасена сметана с кориандър:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Колкото и да обичам да готвя на печката, често предпочитам по-малко стресиращ начин да нахраня хората - печенето във фурната. И ако съм уморен, твърдо вярвам, че печенето е най-добрият вариант. Насладете се на простотата - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Ароматна есенция (креолска смес от подправки на Емерил):

Подробна рецепта със снимки.

В своя кулинарен канал Аарти Секейра предлага неделна вечеря в индийски стил. „Моята тайна за печено пиле: разбъркайте го като пеперуда и ще се сготви перфектно. И, разбира се, ви е необходима много висока температура, за да получите коричка...“ прочетете още

Това е едно от онези прости домашно приготвени ястия, чието приготвяне всъщност е доста трудоемко. Не е сложно, но изисква няколко стъпки. Това е доста често срещано за ястия, които можете просто да претопляте, когато е необходимо, но... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Лютият сос на Шерил:
• Гхи:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Кебапи:
• Картофи:
• Райта:

Подробна рецепта със снимки.

• За супата:
• За соса аджи:

Тази многокомпонентна супа се сервира с ориз, сос аджи и домашно приготвени плоски питки. Супата, състояща се от кореноплодни зеленчуци, мини царевични кочани и тиква, първо се вари на слаб огън с месото, докато омекне. След това се разпределя в купички заедно с бульона. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Пълнеж:
• Самса:
• Ментов чатни:
• Домашно тесто за самса:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Картофеното пюре със зелен лук е едно от най-обичаните ирландски ястия с картофи. Купа картофено пюре, поръсено със зелен лук и парче разтопено масло в центъра, е най-засищащото и вкусно ястие. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Задушени зеленчуци:
• Колканън (картофено пюре с къдраво зеле):

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Тимбейл
• Сос от хрян
• Стекове
• Ароматна смес от подправки

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Бял сос Roux:

Подробна рецепта със снимки.

• Яхния
• Ирландски соден хляб

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Пилешки бульон:
• Билково ароматно масло:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Тайната съставка в това лесно за работа тесто са картофите. Те придават на тестото перфектната текстура и вкус, а освен това съдържат много калий. прочетете още

Месото в това голямо печено ястие от списание Food Network винаги се получава сочно и крехко, благодарение на метода на бавно варене, който създава и богат, сочен сос. Това месо може да се сервира с пресни зеленчуци за пълноценно ястие. прочетете още

Този обилно омлет за закуска е с кремообразни яйца, варени картофи и чушки. Сервирана под слой сирене, фритата става пухкава след няколко минути във фурната. прочетете още

Ако често правите картофи, покрити с яйца, опитайте този път да намажете плънката върху плосък хляб. Добавете боб и ситно нарязани пресни зеленчуци. И ще имате чудесна закуска. прочетете още

Със сигурност ще добавите тази гарнитура от картофи на Рий Дръмонд към списъка си с любими рецепти и тя винаги ще заема централно място в празничното ви меню. Това копринено картофено пюре е пълно с точното количество масло, крема сирене и... прочетете още

Тайната на тази проста рецепта е използването на картофени крокети вместо картофено пюре. „Използването на картофени крокети не само спестява време, но и помага за създаването на хрупкава яхния, която създава приятен контраст—“ прочетете още

• Картофено пюре с чесън:
• Пълнеж:

Мелиса Де Арабиън наслагва на вкусни съставки: вкусен пълнеж от говеждо месо и бекон, задушен в смес от бирена бульон, карамелизиран лук и гарниран с картофено пюре с чесън и разтопено сирене чедър. прочетете още

Дори тези, които предпочитат месни ястия, ще оценят тази вегетарианска запеканка с парченца ряпа, моркови и вегетариански кюфтета, които правят плънката много засищаща. Горният слой е направен от картофено пюре с кремообразен... прочетете още

• За картофения слой:
• За пълнежа с месо:

За по-богат и по-интензивен вкус, Алтън Браун добавя малко доматено пюре и сос Уорчестър към агнешката си запеканка. Той я покрива със слой кремообразно картофено пюре и я пече във фурната. прочетете още

Картофеното пюре, което се е пълнило в половинки картофи с корите им, се е приготвяло от предварително изпечени картофи, мляко и сирене. прочетете още

• Чили
• Доматен сос
• Двойно пържени пържени картофи

Пригответе версията на Гай Фиери на това ястие, като сложете чили върху горещи пържени картофи. След това можете да се настаните удобно пред телевизора и да гледате някои спортни събития. прочетете още

• Креолска смес от подправки на Емерил:

Това пълноценно ястие, базирано на изпитана във времето рецепта от Емерил Лагас, се състои от говеждо месо, млади картофи, перлен лук и зелен грах. прочетете още

Ако готвите с червено вино, изберете такова, което ви подхожда на вкуса, тъй като вкусът му ще стане по-кисел по време на готвене. прочетете още

Сандра Лий готви говеждо месо в бавен котлон и добавя щипка тъмен шоколад за особено дълбок и богат вкус. прочетете още

Алтън Браун, водещ на кулинарното предаване Good Eats, дава същото име на крехки говежди ребърца с лек сос от ябълков оцет. прочетете още

Печените картофи са ястие, обичано от всички и достъпно, а те са най-универсалната гарнитура, която се съчетава добре с ястия с говеждо, пилешко и риба. прочетете още

За това ястие Алтън Браун използва картофи сорт Ръсет, които имат високо съдържание на нишесте, което води до гладко и гъсто пюре. Пармезанът с ядков вкус добавя отличителен вкус към картофеното пюре. прочетете още

Направете картофена салата, която е идеална за всяко хранене, като комбинирате крехки картофи с хрупкава целина и кремообразен дресинг от майонеза и горчица, гарнирани с малко пресен копър и ярък лимонов сок. прочетете още

• Хрупкави картофени палачинки (драники):

Две чаши червено вино добавят нов слой вкус към печеното с билки гърди на Тайлър Флорънс. Сервирайте с хрупкави, златисти картофени палачинки. прочетете още

• Писту:

Ина Гартен вари картофи, моркови и зелен фасул до омекване, след което добавя последната ключова съставка – писту, традиционен френски сос, приготвен с чесън, доматено пюре, босилек, зехтин и пармезан, който влива в супата – прочетете още

Всяка купа от тази обилна супа от Алтън Браун съдържа разнообразие от пресни зеленчуци. Те включват картофи, зелен фасул, домати и дори царевица. Изстисканият лимонов сок преди сервиране допълва вкусовете. прочетете още

Рейчъл Рей превръща обикновеното пилешко печено в обилна супа от морски дарове, включваща поширана сьомга в кремообразен сос, целина и картофи. И най-хубавото - предварително изпечен "капак" от бутер тесто. прочетете още

Чудесна идея за засищаща закуска, която няма да разочарова. Това ястие от списание Food Network предлага запечени парчета сьомга с картофи, които могат да бъдат закупени готови за готвене, за да спестите време, и крехки - прочетете още

Пилешката салата с парченца бекон на Съни Андерсън включва крехки парченца печени картофи, варено пиле и дресинг от майонеза с билки. Сервирана в купички от бостънска маруля, тя е идеална за хапване. прочетете още

Първо, Боби Флей сотира шалот с хрупкава панчета, след това пече брюкселско зеле с пресни картофи до омекване и завършва ястието с малко масло и освежаващ лимонов сок. прочетете още

Това ястие, подходящо за цялото семейство, замества традиционното пилешко месо с пуешко. Освен това, тази универсална вечеря е изключително лесна за приготвяне, като се използва готово маслено тесто. прочетете още

• Картофено пюре
• Топъл сос от ябълки и червени боровинки
• Пълнеж за пълнеж
• Пуйка със сос

В чинията на Рейчъл Рей няма нищо повече от обикновен сандвич с пуйка. Той съчетава почти всеки елемент от празнично ястие, дори кремообразния сос, което прави всяка хапка от този перфектен сандвич идеална за Деня на благодарността. прочетете още

Тази традиционна гарнитура може да се приготви само с пет прости съставки. Вкусното картофено пюре е идеално за голямо парти или бюфет, тъй като рецептата на Робърт Ървайн е достатъчна за до 20 души. прочетете още

Рецептата на Рий Дръмонд подобрява основната картофена запеканка, като нарежда тънко нарязани картофи на пластове с шунка и крема сирене. прочетете още