Картоф

Тази рецепта за тосканска супа е богата, вкусна и ароматна, точно както бихте я намерили в италиански ресторант. Тя е пълна с италиански колбаси, къдраво зеле и картофи, всичко това в апетитен кремообразен бульон. А пържената версия... прочетете още

Пататас бравас са най-популярното предястие в Испания. Картофите се нарязват на едри кубчета и се пържат до хрупкаво златисто кафяво от всички страни и крехки, почти кремообразни в центъра. За да осигурите перфектни пържени картофи, ги изпечете предварително. прочетете още

Тази лека, но засищаща супа съдържа бейби аспержи, зелен грах (пресен или замразен) и тиквички. Всички тези съставки придават на супата пролетно зелен цвят и освежаващ вкус, който се допълва перфектно от пресен босилек. Готова супа - прочетете още

Тази затопляща говежда яхния е идеална за вкусна семейна вечеря в хладен ден. Сочно, топящо се в устата говеждо месо, лук, моркови, картофи и целина се съчетават хармонично в богат доматен сос. прочетете още

За тази гювеч, картофите се нарязват много тънко на кръгчета и се подреждат на пластове в тава за печене, редувайки се с бял сос, резени печена шунка, карамелизиран лук и настърган чедър. Пластовете се нареждат по този начин, като сиренето е последният слой. прочетете още

Вместо обикновено картофено пюре, пригответе тази запеканка за празнична гарнитура: точно като картофено пюре, но пълна с тонове вкус, включително хрупкав бекон и сирене. Варените картофи се разбиват с мляко, майонеза, заквасена сметана и масло. прочетете още

Крехките млади картофи ще бъдат още по-вкусни и кремообразни, когато се овкусят с масло. Сварете малките картофи цели, без да ги белите, за да запазите колкото се може повече полезни микроелементи. За допълнителен вкус добавете отрязана глава към водата. прочетете още

Малките нови картофи се разрязват наполовина и се пекат с кората им. Предварително ги разбъркайте със зехтин, чесън и нарязан розмарин. Техният боров аромат бързо ще се разпространи из цялата къща и ще привлече всички на масата. Отлично - прочетете още

Насладете се на хранителните ползи и вкуса на зрели, сочни броколи в тази кадифена кремообразна супа. Използват се както розичките, така и стъблата, което прави супата буквално пълна с есенциални диетични фибри. Тя съдържа и една грудка— прочетете още

Пригответе картофено пюре в италиански стил за празнична гарнитура, влято с прекрасните аромати на чесън и розмарин - подправките се задушават с картофите и след това се изваждат от тенджерата. Но истинската звезда на това картофено пюре е лепкавото сирене. прочетете още

Тази рецепта превръща класическия британски овчарски пай в бързо основно ястие, идеално за вечеря през седмицата. Приготвя се на отделни порции, като се добавя месна основа и гарнитура от картофи. За да приготвите отделни порции: прочетете още

• Пиле
• Картоф

Това ястие не изисква скара; пилешкото се готви в бавен котлон в смес от барбекю сос, мед, чесън, лук и чушки чипотле в сос адобо. Тази комбинация създава вкусен сладко-пикантен вкус с нотка на опушен аромат. За приготвяне: прочетете още

Този богато пълнен италиански омлет може да се сервира за закуска, вечеря или дори да се нареже на квадрати и да се сервира като предястие - наистина универсално ястие! Тази фритата включва лук, картофи, броколи и свинска наденица без обвивка. прочетете още

• Броколи
• Картофено пюре

Придайте на гарнитурата си от картофено пюре по-празничен и жизнен вид, като я разбъркате с много пресни билки и нарязани броколи. Освен това ще бъде по-здравословна и по-сочна. Смес от лук, магданоз и копър добавя прекрасен вкус и към... прочетете още

В почивния си ден почерпете любимите си хора със забавна закуска от пържени яйца в картофени гнезда. За да я приготвите, ще ви трябват форма за мъфини, яйца и малко сварени картофи, които можете да изпечете предната вечер и да настържете. Настъргани картофи - прочетете още

Здравословна алтернатива на традиционните пържени картофи, тези картофени клинчета изискват само две супени лъжици растително масло за приготвяне и ще станат идеално хрупкави след печене във фурната. Не е необходимо да белите картофите, просто ги изпържете добре. прочетете още

Пригответе лесна, бърза и вкусна вечеря за двама, която не изисква много миене: всичко се приготвя на една тава за печене. Апетитни пилешки бутчета, глазирани със сос терияки, се сервират с крехки картофени пръчици и сочни... прочетете още

Ще се изненадате колко лесна е тази рецепта за приготвяне на ньоки, италианските картофени кнедли, които обикновено се ядат с песто, доматен сос или просто масло. За тестото ще ви трябват само три съставки: топли, варени прочетете още

За да направите тези пържени картофи, не е нужно да купувате предварително нарязани замразени картофи и дори не ви е необходим фритюрник. Фритюрникът с горещ въздух ви дава същите златисти, хрупкави пържени картофи, използвайки само един... прочетете още

Английският овчарски пай е едно от онези засищащи домашно приготвени ястия, които са идеални както за неделен обяд с голямо семейство, така и за бърза вечеря през седмицата: печете го в голяма тава и го претопляте на следващия ден, ако е необходимо - прочетете още

Тази бяла яхния е по-мека версия на традиционното текс-мекс кон карне с червен чили. Приготвя се с печено пиле, консервиран бял боб, люти чушки (откъдето идва и името), царевица и юка (можете да я замените с - прочетете още

Представете си гореща тенджера с пилешко яхния, покрита с вкусен, пухкав капак, направен от хрупкаво бутер тесто. Пробивате дупка в бутер тестото и първото нещо, което вдишвате, е невероятният аромат на плънката: пилешко и зеленчуци в кремообразен сос. Ястието... прочетете още

Тази вкусна супа може да се приготвя целогодишно с прясна или замразена царевица, според сезона, и ще се насладите на вкусните вкусове на супа, пълна с крехки картофи, сладки, сочни царевични зърна и много солени подправки - прочетете още

Тази кадифена, кремообразна и пикантна супа се приготвя само за половин час. Задушеният праз се задушава в пилешки бульон с картофи, консервирани домати и печени... прочетете още

Тази картофена супа е пълна с живи вкусове, благодарение на пържения бекон и каджунската подправка. Запържете зеленчуците в мазнината от бекон, добавете картофите и бульона и оставете да къкри, докато омекнат. След това сгъстете супата със смес от... прочетете още

Пригответе пилешка супа в италиански стил с картофени ньоки и пармезан. Цялото семейство ще хареса тази вечеря. Първо, оставете пилешкото месо да къкри в тенджера, докато омекне, заедно с моркови, целина и пържен бекон за наситен вкус. прочетете още

Основната разлика между мидена супа от Манхатън и традиционната мидена супа от Нова Англия е, че се приготвя с домати вместо със сметана. Тази рецепта е и по-достъпна, тъй като използва миди вместо пресни. прочетете още

Мидена супа, или яхния от миди, произхожда от района на Нова Англия в Съединените щати, където бреговата линия гъмжи от миди и морски дарове. Те със сигурност знаят как да ги приготвят вкусни! В допълнение към мидите, автентичната супа включва картофи, пикантни... прочетете още

Освежете обяда си с тази ярко оцветена и ароматна супа от картофи, броколи и чушки поблано. Броколите не само добавят наситен зелен цвят, но и всички полезни микроелементи и фибри. Благодарение на чушките поблано и щипка... прочетете още

Тази картофена супа ще плени всички с прекрасния си аромат, с нотки на розмарин, чесън и дафинов лист. Ескаролът добавя още повече вкус, цвят и много здравословни фибри. Добавете я в тенджерата в последния момент. прочетете още

Ако ви останаха печени картофи от снощната вечеря, пригответе вкусна кремообразна супа с тях. Печеният картоф ще добави по-богат вкус, празът ще добави приятна сладост, а сместа от кисело мляко, заквасена сметана и настърган пармезан ще... прочетете още

Царевицата и листата от копър придават на тази супа прекрасни вкусове, които ще искате да опитате отново и отново. Супата се вари на тих огън в пилешки бульон с картофи, лук, копър, замразена царевица и подправки, след което се пасира, докато... прочетете още

Тази кадифена супа е лесна за приготвяне, пълна с деликатен, кремообразен, пикантен вкус, а изстисканият лимон добавя ярък цвят. Приготвя се само с белите части на праза, които първо се сотират с чесън и лук в... прочетете още

Пататас бравас са пържени картофени кубчета, покрити със сос. Традиционно испанско предястие, сервирано с напитки като тапас. За да приготвите вкусни пататас бравас у дома, комбинирайте нарязани картофи (с кората е добре) с картофено пюре. прочетете още

• Гювеч
• Сос от сирене

Многопластовата гръцка мусака е с невероятен вкус и смесица от невероятни аромати. Тази рецепта за мусака се пече с швейцарско цвекло и манголд, което добавя сочност и здравословност към ястието. Приготвя се на няколко етапа, а след това всички съставки... прочетете още

Картофите тип „акордеон“ или картофите тип „хаселбек“ са чудесен начин да сервирате гарнитура с вкус. Всяка порция се състои от един картоф, дълбоко нарязан във формата на акордеон, намазан със смес от масло, зехтин и зелен лук и печен до... прочетете още

Бавната готварска печка прави приготвянето на тази класическа гарнитура още по-лесно. Просто комбинирайте обелени и нарязани картофи с масло, сол, черен пипер и вода в бавна готварска печка, задайте желания режим на готвене и сте готови. прочетете още

• Латкес
• Пикантен ябълково-крушов сос

Тези класически еврейски картофени палачинки са хрупкави отвън и сочни и крехки отвътре. Настърганите картофи се смесват с брашно от маца, яйце, бакпулвер и нарязан лук, което придава на латките техния собствен... прочетете още

Картофената запеканка за погребение е традиционно ястие в американския Среден Запад, първоначално разработено от мормонски общности, които са го приготвяли предимно за погребения. Оттук запеканката получава името си, но не се заблуждавайте: това ястие е много... прочетете още

Тази проста салата включва варени картофи, нарязана целина и червен лук и е овкусена с ферментирала смес от майонеза, кисело мляко, зърнена и дижонска горчица и пресен копър. Оставете салатата да престои преди сервиране. прочетете още

Тази рецепта е вдъхновена от печени картофи с кората им, покрити със сирене, заквасена сметана, зелен лук и хрупкав бекон. Самата супа се приготвя с печени картофи, обелени и намачкани в млечен сос, докато омекнат. прочетете още

Ароматните печени картофи с кората са невероятно хрупкави отвън и кремообразни отвътре. Тайната се крие в предварителното им варене със сода бикарбонат, което гарантира, че картофите бързо ще развият вкусна коричка по време на печене. Варени - прочетете още

Картофеното пюре може да се сервира не само като гарнитура, но и като гъст сос за потапяне към предястия. Пасирайте картофеното пюре с пържен чесън в блендер до гладка смес, прехвърлете в купа за сервиране и гарнирайте със заквасена сметана. прочетете още

Пригответе ароматно и кремообразно картофено пюре за вашата празнична вечеря. Обелените картофи се варят с дафинови листа, след което се пасират или смилат през картофено пюре за по-пухкаво и гладко пюре. Подправете го с: прочетете още

Ще ви е необходимо много по-малко олио, за да изпържите картофи във фурната, отколкото в тиган, и всяко парче ще бъде перфектно сготвено: златисто и хрупкаво от всички страни. Няма нужда да белите картофите – ще бъде още по-вкусно! Смесете резените с... прочетете още

Няма нужда да пестите от масло в тази рецепта. Картофите, нарязани на кръгли филийки, се пекат във фурната на висока температура, което води до вкусна хрупкава коричка отвън и кремообразна вътрешност. А маслената смес, прочетете още

Искате да превърнете любимата си салата Цезар от леко предястие в обилна гарнитура? Поръсете варени картофи с дресинг Цезар! В крайна сметка, невероятният вкус на салатата идва до голяма степен от дресинга, приготвен с майонеза, лимонов сок, аншоа, чесън и горчица. И вместо... прочетете още

Това ястие съчетава вкусните вкусове на пълнени натрошени картофи, но е подходящо за приготвяне в голяма гювеч за цялото семейство. Не е необходимо да белите картофите: корите добавят повече вкус и съдържат полезни микроелементи. Просто се уверете, че сте ги обелили старателно... прочетете още

• Свинско месо
• Есенен зеленчуков кобълър

Изпечете цяло свинско филе във фурната и сервирайте с гарнитура от зеленчукова салата. Преди печене запържете свинското месо от всички страни в тиган и го намажете със смес от зърнеста горчица и ябълков оцет, за да осигурите хрупкава коричка. прочетете още

Превърнете обикновеното картофено пюре в луксозна празнична гарнитура само с две съставки: градински чай и масло. Самото препечено масло придава на картофите чудесно кремообразен, ядков вкус, а хрупкавите листа от градински чай... прочетете още

• Печено
• Салморильо
• Салата с печени чушки

Това празнично печено се приготвя със сочен телешки котлет върху ребрата, обилно натъркан със сол и смес от черен пипер и изпечен във фурната за няколко часа. Докато се пече, добавете картофи в тавата за печене с месото, за да имате... прочетете още

• Свински корем
• Зеле
• Картоф

Коледа и Нова година са време за специални ястия, деликатеси и нови продукти, с които обичаме да изненадваме и да поглезим любимите си хора. Това е и чудесна възможност да се докоснем до традициите на други страни, без да излизаме от дома. Пригответе празнична вечеря в скандинавски стил - прочетете още

Тази голяма картофена запеканка е невероятно кремообразна отвътре и вкусно хрупкава отвън. За да я приготвите, нарежете картофите на много тънки кръгчета (използвайте мандолина), след което ги подредете на два реда, за да създадете красив мотив. прочетете още

Тази версия на картофения пай „Картофена Анна“ се приготвя с два вида картофи: обикновени червеникавокафяви картофи и сладки картофи. Единствените други съставки са масло, сол и пресен розмарин, който допълва перфектно печените картофи. прочетете още

Пригответе празнично картофено предястие, което ще плени всички със своята дъвчаща текстура, аромат и вкус. За това предястие от печени картофи се използват цели картофи, включително корите. Те се пекат във фурната, разрязват се наполовина и се пълнят с плънката. прочетете още

Два пъти печените картофи са предястие, приготвено от печени картофи, разрязани наполовина, пълнени с пълнеж и изпечени втори път. Тази рецепта предлага един от най-простите варианти за пълнеж, при който картофеното месо се смесва— прочетете още

Два пъти печените картофи могат да се сервират като гарнитура или като предястие. Приготвят се с червеникавокафяви картофи с тегло приблизително 300 грама, така че половината е достатъчна за порция. Картофите първо се пекат цели, а след това прочетете още

• Топинг
• Пълнеж

Красотата на овчарския пай е, че съчетава основно ястие с месо, зеленчуци и гарнитура в една разкошна гювеч. Той е идеален както за празнична трапеза, така и за неделна вечеря. Долният слой на гювеча е кайма, пържена - прочетете още

Два пъти печените картофи винаги са популярно предястие на семейни събирания: ароматът на печени картофи с хрупкава коричка е трудно да се устои. За приготвянето им големите картофи първо се пекат цели, а след това прочетете още

Всеки обича перфектно пържени картофи, равномерно покрити със златиста, хрупкава коричка от всички страни и крехки, почти кремообразни, отвътре. Но това не винаги е така в тиган. Чудесен начин да ги приготвите е прочетете още

Тази супа се приготвя със сок от миди или бульон от миди от консерва, смесен с вода и сметана. Пълни се със зеленчуци като картофи, ряпа, целина и парчета бяла риба. Може да се използва и треска. прочетете още

Това предястие, включващо малки, индивидуални зеленчукови яхнии, покрити с вкусна коричка от сирене, ще се хареса както на вашите гости, така и на децата, които ще бъдат много по-заинтересовани да ядат здравословни зеленчуци в тази форма. Картофите, патладжаните и доматите се нарязват на кръгчета. прочетете още

Бургерите в индийски стил се приготвят с пуешко кюфте и се сервират с пържени картофи в масло и зелен грах. Доматено-тика-масла сос придава превъзходен ориенталски вкус с леко пикантен вкус: част от соса се добавя към - прочетете още

Ястията с морски дарове са идеални за бърза вечеря през седмицата. Приготвят се за минути, което прави обикновената вечеря специална. За това ястие големите скариди се обелват, почистват се от жилките и се запържват в тиган. прочетете още

Картофът се сервира като сплескана цяла половинка картоф, гарнирана с резени печено говеждо, разтопен чедър, сос от заквасена сметана и пържен лук. Тази презентация изглежда оригинална и спретната и ще превърне обикновената ви вечеря в нещо специално. За да я приготвите по-бързо - прочетете още

Това обилно суфле с шунка, сирене, картофи и люти чушки е идеално както за закуска, така и за вечеря. Самата основа за суфлето е приготвена от яйца, смесени с настъргано сирене, а за да стане пухкаво, крехко и ефирно, жълтъците се смесват с... прочетете още

Един интересен начин да приготвите вкусно миди е да ги задушите с картофи и маслини в доматен сос. Ястието изглежда сякаш е отнело много усилия, но в действителност не изисква много време или усилия за приготвяне. Нарязани картофи - прочетете още

Хрупкавите еврейски палачинки (латкес) са вкусна закуска или лека закуска, идеални със сос за потапяне. Основната им съставка е картоф, а пържените картофи са невъзможни за необичане: вкусни, апетитни и засищащи. За да приготвите вашите латкес... прочетете още

Хубавото на латкес е, че можете да допълвате традиционните им съставки – картофи и лук – с други зеленчуци, създавайки нови, здравословни и вкусни вариации на това ястие всеки път. Например, разбъркайте прочетете още

Латкес са еврейски картофени палачинки, обичани заради хрупкавата си коричка от хрупкави настъргани картофи и крехката си сърцевина. В допълнение към настърганите картофи, класическите латкес съдържат също лук, брашно от маца (по избор). прочетете още

Еврейските палачинки (латкес) традиционно се приготвят от настъргани картофи и лук, като се добавят и други зеленчуци за вкус. Например, тази версия на латкес се приготвя със смес от картофи и сладки картофи в равни пропорции, а за да направят палачинките още по-здравословни, прочетете още

Тази рецепта прави Tater Tots вкусна и засищаща основа за закуска. Най-хубавото е, че приготвяте гювеча предната вечер и го охлаждате за една нощ. След това, на сутринта, докато всички се приготвят, го печете в... прочетете още

Гъста, затопляща яхния от морски дарове, пълна с богати вкусове - точното нещо за хладен ден. Приготвя се бързо и е идеална за всеки повод. Испанската наденица чоризо придава на тази яхния специалния ѝ вкус. В комбинация с пушен червен пипер, тя... прочетете още

За да поднесете красиво на празничната трапеза проста гарнитура като картофено пюре, направете гратен. Картофеното пюре се разстила в тава, заглажда се и се пече във фурната до златисто кафяво. А за богат, пикантен вкус... прочетете още

В Канада „путин“ (с ударение на последната сричка!) е бърза закуска, състояща се от пържени картофи, поляти с гъст сос и покрити с меки сирена. Смята се, че любопитното му име е корупция на френската дума „путин“ - прочетете още

Превърнете непривлекателния карфиол в пълнеж за вкусни картофи и ги сервирайте по уникален начин, цели с хрупкав бекон. Дори най-капризното дете няма да откаже това. Варен карфиол - прочетете още

Тази салата, в допълнение към основните съставки на класическата салата на главния готвач - варени яйца и маруля - е пълна с типичните съставки на италианското антипасто, предястие, сервирано преди основното ястие. Те включват мариновани зеленчуци джардиниера, тънко нарязани... прочетете още

Пухкавият омлет за закуска става още по-здравословен с добавянето на ситно нарязани броколи, а настърганите пържени картофи го правят по-засищащ – идеален за обилна закуска. Ще ви е необходим тиган, подходящ за фурна, защото първо... прочетете още

Пържените наденички братвурст с картофи и кисело зеле са вкусен обяд в немски стил, който лесно може да се превърне в отлична бирена закуска, ако комбинирате картофите и зелето и изпържите получената смес до вкусни, златисто-кафяви. прочетете още

Перфектно ястие както за празнична трапеза, така и за неделна семейна вечеря. Мидите се задушават в малко количество подправен бульон, приготвен от вода, сухо бяло вино и сок от миди (може да се замени със зеленчуков бульон). Сервирайте с - прочетете още

Големите картофи се пекат цели в микровълновата фурна, след което се разрязват, отварят и се разбъркват с масло. Сервирайте по един картоф на порция с месния пълнеж на популярния американски сандвич „Слопи Джо“ (или „Слопи Джо“). прочетете още

Бързо и вкусно ястие за вечеря през седмицата. Децата ще го харесат особено, тъй като е приготвено с любимите им пържени наденички и картофено пюре. За да го приготвите по-бързо, използвайте микровълновата, докато пържите наденицата на котлона. В тази рецепта: прочетете още

Тази гъста, кремообразна и питателна супа се приготвя с картофи и праз, обогатена с невероятно ароматен копър. Тя е доста засищаща, но с по-ниско съдържание на калории от други подобни супи. Сметаната в тази супа е заменена с нискомаслена сметана. прочетете още

• Супа
• Крутони

Тази кремообразна супа е пълна с всички съставки на любимата салата Цезар. Тя включва здравословна маруля ромен, пилешко месо, пармезан и хрупкави крутони. А за да направим супата по-гъста и засищаща, добавяме картоф и... прочетете още

Опитайте тези необичайни мексикански такос без месо. Въпреки това, те са засищащи, питателни и пълни с отличителния вкус на мексиканските подправки. Затоплените или препечени царевични тортили се гарнират с бъркани яйца и... прочетете още

Сервирането на цяло ястие в един картоф е оригинално, необичайно и вкусно. В същото време рецептата е толкова проста, че е подходяща както за празнични, така и за ежедневни ястия. За приготвяне изберете големи картофи с подобна форма. прочетете още

Ранч дресинг, приготвен с майонеза и кисело мляко, подправки и пресни билки, придава богат вкус на това ястие. Тази смес се намазва върху стека от филийка преди печене на скара, а също така се използва за овкусяване на картофената салата с целина и кресон. За да се приготви стекът... прочетете още

Солсбъри стекът е ястие, което, за разлика от скъпите стекове, можете да си позволите за вечеря всеки ден. Това е кюфте, приготвено от смес от различни видове смляно месо в сос с лук или, както в тази рецепта, моркови и целина. Кюфтетата - прочетете още

Нуждаете се от вкусна гарнитура, която може да се сервира и като основно ястие? Печени картофи с царевични зърна и билки. Царевицата и сместа от магданоз, копър и зелен лук ще придадат на ястието освежаващ летен вкус, а когато се изпържат до хрупкавост, прочетете още

Тази засищаща и затопляща супа е яхния от царевица, картофи, лук, целина и чушки в кремообразен пилешки бульон. Супата се приготвя в беконова мазнина, което придава на цялото ястие вкусен вкус и аромат с нотки на... прочетете още

Една от най-подходящите супи за лятно меню е вишисоаз, лучена супа, приготвена с праз и картофи в пилешки бульон и сервирана студена, пасирана. Произходът на тази супа е спорен: някои смятат, че рецептата... прочетете още

Кремообразна, кадифена и толкова ароматна, тази кремообразна картофена супа с праз, целина и подправки ще ви стопли с богатия си вкус и аромат в хладен есенен ден. А приготвянето ѝ е истинска радост: зеленчуците се варят в пилешки бульон, след което... прочетете още

• Сьомга
• Тапенада

Сьомгата, заедно с пържен копър, полусварени картофи, шалот, билки, бучка масло и малко бяло вино, се запечатва en papillote, тоест в пергаментова хартия, и се пече, докато рибата е - прочетете още

За разлика от повечето картофени салати с майонезен дресинг, тази френска салата е доста лека и изпълнена с освежаващ, богат букет от вкусове. Сварените малки картофи се разрязват наполовина и първо се накисват в малко количество... прочетете още

Испанската тортила е пухкав картофен омлет, който се сервира в Испания за вечеря или закуска, като тапас с напитки или между две филийки хляб за бърза закуска. Освен основните съставки - яйца и... прочетете още