Варени нови картофи с масло

Гласове: 4

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Крехките млади картофи ще бъдат още по-вкусни и кремообразни, когато се овкусят с масло. Сварете малките картофи цели, без да ги белите, за да запазите колкото се може повече полезни микроелементи. За допълнителен вкус добавете към водата нарязана глава чесън, дафинов лист и зърна черен пипер. Картофите ще поемат пикантните им нотки и ще бъдат чудесна гарнитура към всяко ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г малки пресни картофи
1 глава чесън, разрязана хоризонтално наполовина
1 дафинов лист
1 чаена лъжичка черен пипер на зърна
2 - 4 супени лъжици несолено масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, дафинов лист

Приготвяне на ястието според рецептата:

Измийте добре картофите.

Сложете картофите, чесъна, дафиновия лист и зърната черен пипер в голяма тенджера, залейте със студена вода до ниво около 2 см и овкусете обилно със сол.

Оставете да заври.

След това намалете котлона и оставете да къкри, докато картофите омекнат, когато се пробият с вилица, около 5-8 минути в зависимост от размера.

Отцедете и изхвърлете чесъна, дафиновия лист и зърната черен пипер. Разрежете картофите наполовина, ако са големи, разбъркайте с масло и подправете със сол и черен пипер на вкус. Дръжте топли.