Картофена салата с дресинг от кефир

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Тази проста салата включва варени картофи, нарязан целина и червен лук, овкусени с ферментирала смес от майонеза, кисело мляко, зърнена и дижонска горчица и пресен копър. Оставете салатата да престои в хладилник за няколко часа преди сервиране, за да може вкусовете да се смесят и да създадат фантастична комбинация. Тази салата е идеална за начало на сезона на пикниците и е перфектна гарнитура към печени хот-дог.

Съставки:

1,2 кг малки бели картофи
1 чаша майонеза
1/4 чаша кисело мляко или кефир
2 супени лъжици дижонска горчица
2 с.л. зърнеста горчица
0,5 чаша нарязан пресен копър
0,5 чаша нарязана целина
0,5 чаша нарязан червен лук

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

картоф, Дижонска горчица, пълнозърнеста горчица, целина, майонеза, кефир, кисело мляко, копър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сложете картофите в голяма тенджера, добавете 2 супени лъжици сол и залейте с вода. Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри 10-15 минути, докато картофите омекнат, когато се пробият. Отцедете картофите в гевгир, след което поставете гевгира върху празната тенджера и покрийте с чиста, суха кухненска кърпа. Оставете картофите да се задушат 15-20 минути.

Стъпка 2

Междувременно, в малка купа, смесете майонезата, мътеницата, дижонската горчица, зърнестата горчица, копъра, 1 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка черен пипер. Оставете настрана.

Стъпка 3

Когато картофите се охладят достатъчно, за да можете да ги боравите с тях, нарежете ги на четвъртинки или половинки, в зависимост от размера им. Сложете нарязаните картофи в голяма купа. Докато са още топли, полейте с достатъчно дресинг, за да се овлажнят. Добавете целината и червения лук, 2 чаени лъжички сол и 1 чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте добре, покрийте и охладете за няколко часа, за да се смесят вкусовете. Сервирайте салатата студена или на стайна температура.

Гласове: 1