Пататас-бравас

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пататас бравас са пържени картофени кубчета, поляти със сос. Традиционно испанско предястие, сервирано с напитки като тапас. За да приготвите вкусни пататас бравас у дома, комбинирайте нарязани картофи (с кора е добре) с пасирани домати и зехтин, подправете на вкус и печете до хрупкавост. Сервирайте поляти с майонеза и поръсени със зелен лук.

Препоръчваме

Рецепта:

В тава за печене смесете 1 кг нарязани на кубчета картофи и 0,5 кг настъргани сливови домати със зехтин. Добавете лъжица захар и 2 дафинови листа, поръсете със сол, червен пипер и лют червен пипер на вкус. Печете на 220°C (425°F), докато картофите омекнат, около 40 минути. Разредете малко майонеза с вода, залейте картофите с нея и поръсете с нарязан зелен лук.