Кремообразна млечна супа с броколи

Гласове: 3

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Насладете се на хранителните ползи и вкуса на узрели, сочни броколи в тази кадифена кремообразна супа. Използват се както розичките, така и стъблата, което прави супата пълна с есенциални фибри. Включва също един картоф за гъстота и сметана за гладка текстура. Можете да използвате сметана с всякакво съдържание на мазнини. Гъстата сметана е идеална, ако предпочитате по-гъста консистенция. Можете да добавите гъста сметана (10%), за да намалите калорийното съдържание на супата. И в двата случая е вкусна и питателна. Когато пасирате горещата супа, не забравяйте да оставите капака леко открехнат и да го покриете с кърпа, за да предотвратите пръски.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици масло
0,5 чаша сметана с всякакво съдържание на мазнини
1 глава лук, нарязана на ситно
1 картоф, обелен и нарязан
Индийско орехче, на вкус
6 чаши консервиран пилешки бульон, претоплен
3 чаши нарязани розички и стъбла от броколи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, броколи зеле, индийско орехче, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера разтопете маслото на средно силен огън и запържете лука, докато омекне. Добавете картофите и разбъркайте, за да се покрият с олио. Добавете горещия бульон и оставете да заври. Добавете броколите и върнете на слаб огън.
След като картофите и броколите омекнат, пасирайте супата на порции в блендер или кухненски робот. Върнете в тенджерата и добавете сметаната. Подправете със сол на вкус и сервирайте.

Категории:

рецепта / Блендер / Пролетни ястия / Супи / Крем супи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти