Картофени пънчета в масло с чесън

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази рецепта не пести масло. Картофите, нарязани на кръгли филийки, се пекат във фурна на висока температура, което води до вкусна хрупкава външна част и кремообразна вътрешна част. А сместа от масло, розмарин, червен пипер, пилешки бульон и чесън им придава богат, пикантен вкус и аромат, на който никой няма да устои! Перфектното предястие за всеки, който обича картофи на празничната трапеза.

Съставки:

1 кг картофи, нарязани на кръгчета с дебелина 2 см.
4 супени лъжици несолено масло, нарязано на парчета
2 ч.л. нарязан пресен розмарин
1/4 ч.л. люспи червен пипер
1,5 чаши леко осолен пилешки бульон
4 скилидки чесън, счукани

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

картоф, масло, люспи от червен пипер, чесън, розмарин

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 245°C.

Стъпка 2

Сложете маслото, розмарина и люспите червен пипер в голяма купа, подходяща за микровълнова фурна. Гответе в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, докато маслото се разтопи, около 1 минута. Добавете картофите, 1,5 чаени лъжички сол и овкусете обилно с черен пипер. Разбъркайте, за да се смесят съставките.

Стъпка 3

Подредете картофите на един слой в метална тава за печене с размери 22x32 см (стъклена тава няма да е подходяща за тази температура). Печете, докато картофите станат златистокафяви отдолу, около 15 минути.

Стъпка 4

Обърнете и продължете да печете, докато картофите станат златистокафяви от другата страна, още 15 минути. Добавете пилешкия бульон и чесъна и продължете да печете, докато картофите омекнат и течността почти напълно се изпари, още около 15 минути. Прехвърлете картофите в чиния за сервиране и сервирайте като предястие с... резени месо.