Печени картофи, пълнени с наденички и задушено зеле

Гласове: 1

Как се приготвя - Печени картофи, пълнени с наденица и задушено зеле

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 757, общо мазнини 49 Г., наситени мазнини 24 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 54 Г., влакно 6 Г., холестерол 133 мг, натрий 1291 мг, захар - Г.

Сервирането на цяло ястие в един картоф е оригинално, необичайно и вкусно. В същото време рецептата е толкова проста, че е идеална както за празнични, така и за ежедневни ястия. Изберете големи, равномерно оформени картофи. За да се сготвят по-бързо, първо ги изпечете в микровълновата. След като месестата част омекне, смесете я с масло и сирене, след което я напълнете с пържени пушени наденички и задушено зеле и праз. След това поръсете картофите с настъргано сирене и печете във фурната до златисто кафяво. Сервирайте с гореща горчица.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 картофа от сорта Ръсет Бърбанк (приблизително 220 г всеки)
6 супени лъжици масло
340 г полска варена и пушена наденица, нарязана на 4 парчета, след което всяко парче разполовено по дължина
2 праза (само бялата и светлозелената част), нарязани на тънки резени
Половин малка глава савойско или бяло зеле, ситно нарязана
1 чаша настърган грюер (около 110 г)
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
Люта кафява или зърнеста горчица за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, масло, наденица, праз, Савойско зеле, бяло зеле, Сирене Грюер, магданоз, горчица, пълнозърнеста горчица

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Надупчете картофите от всички страни с вилица; гответе в микровълнова фурна, като ги обръщате веднъж, докато се сготвят, около 15 минути.
В голям тиган на среден огън разтопете 1 супена лъжица масло. Добавете наденицата и гответе, като я обръщате, докато покафенее, 5 минути. Прехвърлете в чиния; покрийте, за да се запази топло.

Разтопете още 3 супени лъжици масло в тигана. Добавете праза и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, около 2 минути. Добавете зелето, 2 супени лъжици вода, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато зелето омекне, около 4 минути.
Разрежете картофите отстрани и ги подредете върху тава за печене. Намажете всеки картоф с 1/2 супена лъжица масло и 2 супени лъжици сирене Грюер; разрохкайте месестата част с вилица, за да се смеси. Поръсете със сол и черен пипер. Разпределете равномерно наденицата между картофите и отгоре сложете зелевата смес. Смесете останалата 1/2 чаша сирене Грюер с магданоз и поръсете върху картофите. Печете във фурната, докато сиренето се разтопи, около 10 минути. Сервирайте с горчица за потапяне.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия без глутен / Калорично съдържание на готови ястия / Пълнени ястия / Основни ястия / Месо / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Печени картофи / Пълнени картофи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти