Картофи Хаселбек

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Картофите тип „акордеон“ или картофите „хаселбек“ са чудесен начин да сервирате гарнитура с вкус. Всяка порция се състои от един картоф, дълбоко нарязан във формата на акордеон, намазан със смес от масло, зехтин и зелен лук, изпечен до хрупкавост и сервиран просто така. Изглеждат много апетитно. За готвене изберете дълги картофи, а за спретнато нарязване ги поставете между две клечки. Можете да използвате тази рецепта като основа и да я персонализирате с любимите си подправки и билки.

Съставки:

6 средни картофа, измити с четка
110 г омекнало масло
0,5 чаши зехтин
1/3 чаша нарязан лук

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

картоф, лук

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 230°C.

Стъпка 2

В малка купа смесете маслото, зехтина, зеления лук и малко сол и черен пипер.

Стъпка 3

Поставете картофа между дръжките на две дървени лъжици или две клечки за хранене. Нарежете картофа на тънки резени, оставяйки 0,5 см от дъното; дръжките на лъжицата ще ви попречат да нарежете картофа напълно. Повторете с останалите картофи.

Стъпка 4

Поставете картофите върху тава за печене и намажете с маслената смес, като се уверите, че е попаднала във всички разрези. Печете, докато омекнат и станат хрупкави, 55-60 минути.