Супа от кисело зеле
Гласове: 5
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Супа от кисело зеле - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 глава савойско зеле (нарязано на 4 парчета, отстранено от сърцевината и накъсано)
- 2 чаши замразени едро настъргани картофи за приготвяне на картофени кюфтенца
- 1 консерва (400 г) бял боб (отцеден)
- 1 пакет (450 гр.) кисело зеле (изплакнете и прецедете)
- 1 литър пилешки бульон
- 2 с.л. зехтин
- 225 г нарязано шунково филе
- 1 глава лук, нарязана на четвъртинки и тънко нарязана
- 1 с.л. едро настъргани моркови
- Сол и смлян черен пипер
- 1 пресен или сушен дафинов лист
- 2 чаши ябълков сайдер
- 1/4 чаша мед
- 1/4 чаша нарязан копър
- 1 чаша заквасена сметана за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: Савойско зеле, кисело зеле, бял боб, шунка, лук, морков, картоф, ябълков сайдер, дафинов лист, копър, мед, заквасена сметана
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте тенджера за супа със зехтин на средно силен огън. Добавете шунката и леко я запържете за 2-3 минути. Добавете нарязаното зеле и след като сте приключили с нарязването на лука и настъргването на морковите, добавете и тях в тенджерата.
- Добавете замразените картофи и овкусете зеленчуците обилно със сол и черен пипер. Добавете дафиновия лист, сайдера, меда, боба, киселото зеле и пилешкия бульон. Покрийте тенджерата и оставете супата да заври. Махнете капака и оставете да къкри 10 минути, докато зеленчуците омекнат. Добавете копър и подправки (по желание). Сервирайте супата в плитки купички с гарнитура от заквасена сметана.
Категории:
Подобни рецепти
