Рецепти Десерти Палачинки, пържени картофи, гофрети

Овесени палачинки с печени ябълки и кленов сос

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Меките и пухкави палачинки с овесени ядки са гарнирани с ароматни печени ябълки в кленова глазура - здравословна алтернатива на сладко или други сладки сосове. Изпечете нарязаните ябълки, покрити с подправки и кленов сироп, във фурната, докато пържите палачинките, като смесите тесто от овесени ядки, напоени с мътеница и пшенично брашно. Към тестото се добавят и щипка кленов сироп и ароматни подправки, които перфектно допълват овесения вкус на палачинките. Идеални за късна неделна закуска!

Хранителна стойност на порция:
Калории 504, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 88 Г., влакно 6 Г., холестерол 132 мг, натрий 528 мг, захар 30 Г.

Съставки:

Печени ябълки

1/4 ч.л. смляна канела
1/4 ч.л. смляно индийско орехче
2 супени лъжици кленов сироп + допълнително за сервиране (по избор)
3 големи ябълки от сорта Джонаголд или Гала (или и двете), обелени, почистени от сърцевината и нарязани на резени с дебелина 1,2 см.

Овесени палачинки

1,5 чаши овесени ядки
1 чаша кисело мляко или кефир
2,5 чаши първокласно брашно
2 с.л. кристална захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/4 чаена лъжичка фина морска сол
0,5 ч.л. смляна канела
1/8 ч.л. смляно индийско орехче
4 яйца
1,5 чаши мляко
2 с.л. кленов сироп
1 ч.л. екстракт от ванилия
Рапично масло или разтопено масло

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

първокласно брашно, овесени ядки, яйца, мляко, кисело мляко, кефир, ябълки, кленов сироп, люспи от морска сол, индийско орехче, канела

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Ябълки:

Загрейте фурната до 190°C (375°F). В голяма купа смесете ябълките с канела, индийско орехче и кленов сироп. Поставете ябълките в стъклена тава за печене с диаметър 22 см (9 инча), поръсете с кленовия сироп и печете, докато се карамелизират и омекнат, като разбърквате от време на време, около 30 минути.

Стъпка 2

Палачинки:

В средно голяма купа смесете овесените ядки и мътеницата и оставете да престоят поне 15 минути и до 30 минути.

В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата за хляб, солта, канелата и индийското орехче, като разбърквате, докато се разпределят равномерно.

Стъпка 3

Разбийте заедно яйцата, млякото, кленовия сироп и екстракта от ванилия до гладка смес, след което добавете овесената смес. Добавете мократа смес към сухата смес и омесете тесто (може да е на бучки). Покрийте и оставете да почине 15 минути.

Стъпка 4

Поставете незалепващ тиган или плоча на среден огън и намажете с растително масло или разтопено масло. Изсипете тестото в тигана, по 1/4 чаша, и гответе, докато палачинките станат златистокафяви отдолу и краищата им започнат да изсъхват, около 2 минути. Внимателно обърнете с шпатула и гответе още 1,5-2 минути. Повторете с останалото тесто. Сервирайте палачинките веднага с печени ябълки и кленов сироп.