Обичате комбинацията от печени ябълки и канела, но нямате време за пай? Направете тези пухкави, вкусни ябълкови палачинки с ароматни подправки, чийто възхитителен аромат бързо ще събуди всички в неделната сутрин. Насладете им се с масло, кленов сироп или мед.

Съставки:

• 1,5 чаши първокласно брашно
• 2 ч.л. бакпулвер
• 3/4 ч.л. смляна канела
• 1/4 чаена лъжичка фина сол
• 1 чаша мляко
• 1/4 чаша плътно натъпкана светлокафява захар
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 2 големи яйца
• 4 супени лъжици несолено масло, плюс допълнително за сервиране
• 1 малка червена ябълка, без сърцевина
• Кленов сироп или мед, за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 120°C.
Стъпка 2
• В средно голяма купа разбийте заедно брашното, бакпулвера, канелата и солта. В голяма купа разбийте заедно млякото, захарта, екстракта от ванилия и яйцата, докато захарта се разтвори.
Стъпка 3
• В чугунен или незалепващ тиган разтопете 2 супени лъжици масло на среден огън. Оставете да се охлади леко, след което разбийте маслото в яйчената смес; оставете тигана настрана за пържене на палачинки.
Стъпка 4
• Разбъркайте брашнената смес с млечната смес и бързо омесете тесто с малко бучки. Настържете ябълката едро и я добавете към тестото.
Стъпка 5
• В същия тиган разтопете 1 супена лъжица от останалото масло на среден огън. Добавете по 2 супени лъжици тесто за всяка палачинка в горещия тиган. Гответе, докато се образуват мехурчета на повърхността и краищата се стегнат, около 3 минути.
Стъпка 6
• Обърнете палачинките и продължете да печете, докато се стегнат в центъра, още около 1 минута. Прехвърлете ги в тава за печене и ги сложете във фурната, за да се затоплят, докато печете следващата партида.
Стъпка 7
• Изпържете всички палачинки, като добавите останалата 1 супена лъжица масло, ако е необходимо.
Стъпка 8
• Сервирайте палачинките с масло и кленов сироп или мед.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа