Палачинки с овесени ядки и боровинки без глутен

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 палачинки

Хранителна стойност на порция:

Калории 341, общо мазнини 9.5 Г., наситени мазнини Г., протеини 5 Г., въглехидрати 60 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Палачинки с овесени ядки и боровинки без глутен - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Палачинки

1 чаша безглутенова смес от брашно, рецептата по-долу
0,25 чаша бадемово брашно
0,25 чаши просено брашно
1 с.л. бакпулвер
1/2 чаша боровинки
0,5 ч.л. сол
1,75 чаши мляко
2 големи яйца на стайна температура
0,25 чаши рапично масло, плюс допълнително за намазване
2 супени лъжици мед
2 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 ч.л. екстракт от бадем, по желание
0,25 чаши овесени ядки
Масло
Нарязани печени бадеми за гарниране
Топъл кленов сироп за гарниране

Безглутенова смес от брашно

3 чаши (435 г) бяло оризово брашно
1,5 с.л. (190 гр.) брашно от тапиока
0,75 чаши (120 г) картофено нишесте
1 супена лъжица (8 г) ксантанова гума
1,5 ч.л. (5 гр.) сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: оризово брашно, бадемово брашно, тапиока, яйца, мляко, екстракт от ванилия, екстракт от бадем, овесени ядки, боровинка, бадем, мед, кленов сироп, нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

Безглутенова смес от брашноВ отделна купа смесете оризово брашно, тапиоково брашно, картофено нишесте, ксантановата гума и солта.

Брашнената смес, приготвена по рецептата по-долу, ще даде повече, отколкото ви е необходимо за палачинките. Прехвърлете останалото брашно в херметически затворен контейнер и съхранявайте на хладно и сухо място или в хладилник. Ще ви е необходимо за следващия път.
За палачинкиВ голяма купа смесете 1 чаша безглутенова смес от брашно, бадемово брашно, просено брашно, бакпулвер и сол. (Оставете останалата безглутенова смес от брашно за по-късна употреба.)

В средно голяма купа разбийте заедно млякото, яйцата, олиото, меда, ванилията и екстракта от бадем, ако използвате, след което внимателно добавете безглутеновата смес от брашно и боровинките.

Загрейте голям тиган и го намажете с масло. Изсипете тестото в тигана на порции от по 1/4 чаша и го разпределете, за да оформите кръг с диаметър 8 см. Гответе на среден огън, докато долната част на палачинката стане златистокафява, около 2 минути. Обърнете палачинката и гответе, докато стане пухкава и добре изпечена, още около 2 минути. Прехвърлете палачинките в чиния и поръсете с бадеми и кленов сироп.

Авторът на рецептата - Силвана Нардоне е автор на книги с рецепти за безглутенова храна.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / / Американска кухня

Подобни рецепти