За да направите питки с нахут, следвайте най-лесния метод: замесете тесто с готов хумус, като добавите малко брашно, вода и подправки. Изпечете питките в тиган във фурната. Сервирайте с освежаваща салата от магданоз, маслини и чушки в лимонов дресинг.

Съставки:

• 1 и 1/4 с.л. хумус (около 300 гр.)
• Щедра щипка смлян кимион
• Щедра щипка сушен розмарин
• 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
• 3 с.л. брашно

• 1 чаша пресни листа от магданоз, едро нарязани
• 1 зелена чушка, нарязана на кубчета
• 3 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
• 1/3 чаша обезкостени маслини Каламата, нарязани
• 1 с.л. екстра върджин зехтин
• Сок от половин лимон

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 230°C.
Стъпка 2
• Пригответе плоския хляб:
  
  В купа смесете хумус, 1/3 чаша гореща вода, кимион, розмарин и 1 супена лъжица зехтин. Добавете брашно и щипка сол и черен пипер. Оставете тестото настрана за 30 минути.
Стъпка 3
• Загрейте чугунен тиган с диаметър 30 ​​см (12 инча) на силен огън. Добавете останалата 1 супена лъжица зехтин и разбъркайте тигана, за да се покрие. Изсипете тестото и го разпределете по краищата с шпатула. Прехвърлете във фурната и печете, докато стегне и стане хрупкаво златисто по краищата, 25-30 минути. Оставете плоския хляб да почине в тигана за 5 минути.
Стъпка 4
• Пригответе салатата:
  
  Смесете магданоз, чушка, зелен лук, маслини, зехтин и лимонов сок в купа. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Подредете филийките питка в чинии. Сервирайте със салата от магданоз и маслини.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа