Пармезан

• Пържени лучени кръгчета с панировка
• Сос за потапяне

Малко хора могат да устоят на тези хрупкави лучени кръгчета. Те са вкусни дори без соса. Хрупкавата външна кора, направена от бирена панировка, е лека, ефирна и хрупкава и не се рони, когато я захапете. Вкусът на печената чушка в дипа... прочетете още

Две обилни ястия, комбинирани в едно пълноценно хранене - тази вълнуваща нова вариация ще бъде хит сред гостите. С всяка хапка можете да се насладите както на вкусно руло с месо, така и на лазаня със сирене и сос. За да спестите време, можете да използвате 1 - прочетете още

Изпечете пилешки гърди на скара или тиган и ги сервирайте със сос от песто от спанак, кедрови ядки и пармезан. Този сос е по-мек и по-ароматно вкусен от традиционното италианско песто с босилек. Освен това е чудесен... прочетете още

• Паста с морски дарове
• Пикантен доматен сос
• Чили масло

Фра Дяволо, което се превежда от италиански като „Брат Дявол“, е пикантна италианска паста с морски дарове. Кръстена е на италианския герой-бандит Микеле Пеце, по прякор Фра Дяволо, който се е обличал в... прочетете още

Ястието получава името си от италиано-американския готвач Цезар Кардини. Марулята Ромен, със сочните си и хрупкави листа, се съчетава прекрасно с месо, птици, морски дарове и сирена. За - прочетете още

Царевицата на кочан може да бъде не само варена, но и печена, както са правили централноамериканските индианци от древни времена. Печената царевица, с първичния си вид и съблазнителен аромат, събужда апетита и предизвиква най-топлите емоции. Ако... прочетете още

Кралско ястие с един от любимите зеленчуци на всички: карфиолът се пълни с пълнеж от сирене и бекон, оваля се в галета и се пече във фурната до омекване. Можете да приготвите вегетарианска версия, като използвате 110 г бекон вместо 110 г. прочетете още

Тези златисти, хрупкави топчета са като печено пилешко пармезан, само че наобратно: лепкаво сирене е обвито в смляно пилешко месо, подправено с италиански подправки. Маринара е перфектният сос за потапяне. прочетете още

Аспержите добавят цветен акцент към тази проста и бърза класика за вечеря през седмицата. Тънките зелени лентички се съчетават прекрасно с фетучини и освежават пастата с цветен акцент. прочетете още

• Гювеч
• Пържени лучени кръгчета

Запеканка със зелен фасул традиционно се приготвя в Съединените щати за Деня на благодарността като гарнитура към пуйка. Първоначално това ястие, изобретено през 50-те години на миналия век, не е изисквало много готвене. Зеленият фасул се е заливал със супа от консервирани гъби. прочетете още

Обичате ли паста, но следите фигурата си? Тази прекрасна рецепта ще ви помогне да решите тази дилема. Ще ви е необходим специален сорт тиква за спагети и нито грам олио, тъй като това прекрасно ястие се пече. Историческата родина на този сорт е прочетете още

• Пържени аспержи
• Релиш с чили и лайм
• Подправка с черен пипер и пармезан
• Подправка Old Bay

Картофите имат нов съперник: пържени аспержи. Бирена панировка и горещо олио гарантират, че зелените стъбла са златистокафяви и хрупкави. Лимоновият айоли е чудесен сос за потапяне и можете да избирате от три варианта за подправки. прочетете още

Малко хора знаят това, но салата Цезар не е италианско ястие, кръстено на римски император. Тя е изобретена в Мексико от американския ресторантьор Цезар Кардини, който е имал заведения в два града на границата между САЩ и Мексико. прочетете още

В превод от италиански диалект, името на римското ястие „cacio e pepe“ означава „сирене и черен пипер“. Въз основа на това не е трудно да се досетите кои са основните съставки. Добавянето на водата, останала от варенето на пастата, помага... прочетете още

Хрупкавата, златиста коричка от сирене върху крутоните е само един от детайлите, които правят това ястие толкова привлекателно. Най-добре е да използвате леко стар хляб, тъй като той няма да поеме твърде много от яйчената смес и да направи вътрешността разкисала. прочетете още

Любителите на пастата могат да открият друг начин да се насладят на пастата по съвсем нов начин. Хрупкава, лека закуска, която е трудно да спрете да ядете – всичко това вече може да е вярно за пастата, приготвена в... прочетете още

• Зеленчуци
• Сос от месо
• Сос Бешамел

Мусаката се приготвя традиционно в много страни от Близкия изток и Балканите. Рецептите обаче варират в различните региони. Гръцката мусака е запеканка, приготвена от три слоя: патладжан, кайма и сос бешамел. За слоя месо - прочетете още

Маникоти са италиански рулца от паста, оформени като широки тръбички, пълнени с различни пълнежи от сирене или месо и запечени със сос. Традиционният италиански сос придава на това ястие уникален аромат и вкус. прочетете още

Създайте бургер в италиански стил, като поставите всички съставки за пица между две половини на хлебчето. Доматите и сиренето, добавени към каймата, правят кюфтето за бургер невероятно сочно и крехко. Допълнете сандвича с автентични италиански съставки – - прочетете още

Тази рецепта за пилешко месо с коричка от сирене е много лесна и бърза за приготвяне, но въпреки това изглежда доста елегантно и празнично. Имайте я предвид, когато имате гости или трябва да приготвите вкусно ястие набързо. прочетете още

Свинско месо, пържено в тиган с чушки, е сочно, ароматно и вкусно ястие. То е изпълнено с аромата и пикантността на чесъна, уникалния вкус на пеперончини, подправката на градинския чай и специалната комбинация от сладки чушки, вино и пармезан. Задължително ястие: прочетете още

Кое италианско ястие само по себе си може да запълни менюто на цял ресторант или услуга за доставка на храна? Пица, разбира се. Безкрайното разнообразие от гарнитури и сосове, както и лекотата на приготвяне, са направили това ястие не само основен елемент в ресторанта, но и любимо в дома. прочетете още

• Месни мъфини
• Сиренени кифлички с магданоз, приготвени от маслено тесто
• Сос за спагети

Няма как да се отрече, че сандвичите (и техните вариации, като сандвичи, бургери и др.) са едни от най-универсалните видове храна. Те винаги са чудесна закуска за из път, и не ви трябват прибори за хранене. Те са любими... прочетете още

• Кростини
• Сос от сирене

Американската улична храна е толкова разнообразна и отличителна, че на практика във всеки щат или голям град можете да опитате сандвич, изобретен „само там“. Филаделфия, шеговито наричана „Фили“, например, е известна със своите чийзстейкове. прочетете още

• Месна кайма
• Патладжани

Кюфтето се смята за класика на американската кухня. Всъщност рецептата е донесена от Европа от немски имигранти, заселили се в Пенсилвания. Ястието наистина наподобява хляб на външен вид. прочетете още

• Лазаня
• Доматен сос

Едва ли някой е чувал за традиционната италианска „запеканка“ - лазаня. Въпреки че гърците и скандинавците, чиито кухни отдавна предлагат подобни ястия, също могат да претендират за произхода на ястието. Англичаните дори са открили споменаване на ястието - прочетете още

Опитването на този сандвич ще ви пренесе във френско бистро. Възможно е резултатът дори да надмине ястието, което бихте опитали в родината на крок-мадам. Сандвичът е вкусен, засищащ и изглежда невероятно апетитен. прочетете още

Може би тези, които не харесват рибни кюфтета, просто все още не са опитали тази рецепта. Сьомгата се съчетава прекрасно с кора от риба, а резенчета лимон са ярък гарнитур. За да помогнат на кюфтета да запазят по-добре формата си, можете... прочетете още

Обилна паста, приготвена на тих огън в червено вино Кианти и сотирана с пикантна италианска наденица и бланширан боб. Два вида сирене – пармезан и маскарпоне – добавят точното количество наситен вкус. Чудесен вариант за вкусна и бърза вечеря. прочетете още

• Месна кайма
• Доматен сос

Месният руло е бързо и вкусно ястие, което може да краси както трапезата за вечеря, така и празничната трапеза. Беконовата коричка запазва сочността и вкуса на месото, придава на ястието прекрасен аромат и вкус и добавя невероятен... прочетете още

Тази рецепта за пилешки бутчета със сигурност ще се хареса на любителите на пикантна храна. Това богато ястие ще ви плени със своя вкус, пикантност и изтънченост. Маринатата от горчица прави месото по-сочно и го насища с ароматите на подправките. прочетете още

• Сандвич
• Кюфтета
• Сос маринара
• Пържени картофи

Сандвичи с месо, приготвени върху хрупкави кифлички и пълнени с най-крехките кюфтета в пикантен доматен сос маринара и италианско сирене проволоне. Сервират се с печени пържени картофи с подправки. прочетете още

• Торта
• Пълнеж
• Доматено-босилек сос

Пай с макарони? Върху коричка от кайма? Все още ли сте заинтересовани? Тогава опитайте! Нова комбинация от познати съставки в удобна форма. Изискана смес от няколко вида сирене с доматено-босилеков сос ще зарадва гастрономите. Приготвянето изисква... прочетете още

Клубните сандвичи, състоящи се от хляб, птиче месо, пържен бекон, домати и майонеза, се появяват в менютата на ресторантите в Съединените щати още през 1899 г. Те са изобретени или в престижен частен клуб, или в някоя от игралните зали на Ню Йорк. През 20-те и 40-те години на миналия век, прочетете още

Едно от най-разпространените ястия в италианската кухня е пилешкото, съчетано с меко пармезан. Обикновено това ястие се сервира с паста, сварена ал денте. По време на готвене пилешкото не е - прочетете още

Това респектиращо ястие с паста има обрат: течен яйчен жълтък вътре. Въпреки че е достойно за ресторант, е доста лесно, когато се използват купени от магазина кори за паста. Все пак си струва да го наречем... прочетете още

• Сандвич
• Сос от сирене
• Сотирани гъби
• Карамелизиран лук

Филаделфийски чийзстейк може да се поръча във всеки ресторант в Пенсилвания. Трудно е да си представим сандвич без рибай стек, нарязан по дължина на влакната, покрит с разтопено сирене, понякога с добавка на чушки и лук. прочетете още

Представете си любимия си пълнеж от спанак и артишок в кремообразни черупки от паста, гарниран с хрупкави крутони, подобни на кростини. Резултатът? Смайващ сос за потапяне с четири сирена. прочетете още

Добавихме карфиол към брашното, за да направим меки и пухкави ньоки. Разбъркайте ги с кафяв маслен сос и каперси за вкусен обяд без глутен. прочетете още

• Кесадия
• Мляна пуешка наденица
• Песто с босилек

Кесадиите, традиционна мексиканска бърза храна, са популярни и в Съединените щати, където се конкурират със сандвичите. В американската кухня кесадиите обикновено се пълнят по мексикански, но ако сте фен на югозападната кухня, а тази... прочетете още

Супер лесна за приготвяне вариация на хлебна салата с богато на протеини и хранителни вещества къдраво зеле, ароматни хрупкави крутони и пикантен дресинг от пармезан, аншоа, горчица и щипка сос Уорчестър. прочетете още

Кейлът добавя богат вкус и ярък зелен цвят към това обилно песто. Тази рецепта е за 1-1,5 чаши песто, което се съчетава добре с риба, пилешко, свинско или пържола. прочетете още

Обилна, затопляща супа от къдраво зеле с дресинг пармезан. Супата е на базата на пилешки бульон и е с пикантен привкус от испанска наденица чоризо. Вкусно, богато на хранителни вещества ястие. прочетете още

Лека зеленчукова смес от зелен фасул, задушен в бяло вино, гъби и богато на протеини къдраво зеле, подправена с люти червени чушки на люспи. Пармезанът добавя наситеност. Сервирайте като гарнитура или гарнитура. прочетете още

Това италианско ястие ще ви зарадва с аромата си още по време на процеса на готвене. След около половин час във фурната на 180°C, сметаната и маслото с градински чай образуват вкусен сос, а палачинките стават златистокафяви и вкусни. прочетете още

• Палачинки със спанак
• Пълнеж с гъби и сирене

Подробна рецепта със снимки.

• Основно тесто за палачинки
• Бял сос
• Неподсладен пълнеж
• Сладък пълнеж

Най-добре е да печете тези палачинки, когато гостите вече са пристигнали. Тогава ястието е горещо, което само засилва удоволствието от вкуса и аромата. Освен това, готвенето с гости може да бъде истинско удоволствие. Самите палачинки са... прочетете още

• Палачинки
• Кафяв пилешки бульон

Италианското име на тази супа буквално означава „палачинки в бульон“. Така че основните съставки на това ястие са веднага ясни и е доста лесно за приготвяне, но не по-малко вкусно. Заместител на обичайната супа с юфка – тези деликатни на основата на сирене – прочетете още

• Тесто за палачинки
• Пълнеж от спанак

Ако харесвате солени пълнежи, спаначените крепчета са чудесен вариант. Самото ястие е доста уникално. То съчетава пикантен чесън и черен пипер, сочен спанак и сметана с кремообразно сирене. Ароматът на това ястие е просто неустоим. прочетете още

Джиада демонстрира как се приготвя ризото, а постигането на кремообразната текстура, за която любителите на ризото копнеят, не е чак толкова трудно. Рецептата ѝ изисква червено вино, след което добавя грах, който ще се пръсне в жегата на ястието, и... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Равиоли
• Гъби в доматен сос

Подробна рецепта със снимки.

За да приготвите бърза домашна пица, използвайте готови замразени кори за пица. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за празнично ястие със снимки. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на ризото с шампанско, шунка и аспержи. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на неподсладено бутер тесто със сирене Палмиер. прочетете още

Сервирайте това лесно за приготвяне чийзбол топче като празничен венец. Използвайте малка тава за печене Bundt, за да оформите сиренето във венец, или оформете сместа от сирене на топка или пън. Поръсете венеца от сирене с цветни гарнитури и... прочетете още

Супата се сервира с масло от градински чай. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Тази здравословна версия на любимия дресинг за салата Цезар е с ниско съдържание на калории и мазнини: гъстото гръцко кисело мляко замества жълтъка, осигурявайки същата наситеност. Дресингът е и супер бърз и лесен за приготвяне: просто разбийте всички съставки. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Сос Алфредо
• Паста със скариди

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Маникоти
• Сос

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Печена цяла тиква с пълнеж от къдраво зеле. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Пица
• Безглутенова кора за пица

Стъпка по стъпка рецепта за безглутенова пица с оризово брашно и пълнеж от сирене и кюфтета. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за бразилски кифлички със сирене. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на тиквени равиоли с тънко тесто за вонтон. прочетете още

• Пица
• Тесто за пица
• Доматен сос

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Тесто с мая
• Пълнеж от бекон и сирене
• Топинг

Домашна рецепта за руло с пълнеж от сирене и бекон, нарязано на кифлички. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Доматен пълнеж
• Царевични кифлички

Опитайте истинско лятно ястие - насладете се на класическа италианска комбинация от храни. прочетете още

Когато е в сезон, опитайте да приготвите царевица на скара и да я сервирате с разнообразни гарнитури. - прочетете още

Пълнени домати с овесени ядки - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

За тази пилешка супа ще ви е необходима бавна готварска печка. - прочетете още