Пица с бекон и три вида сирене

Гласове: 4

Как се прави - Пица с бекон и три сирена

Снимка на ястието: Сам Каплан

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пица с бекон и три вида сирене - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 гр. основа за пица стайна температура
Брашно за поръсване
4 резена бекон, нарязани на ситно
230 г готови доматен сос
2 с.л. зехтин
1 счукана скилидка чесън
0,25 ч.л. сушен риган
110 г настъргана моцарела
110 гр. настъргано сирене чедър
1 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, бекон, доматен сос, сирене моцарела, чедър, Пармезан, чесън, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете камък за пица или обърната тава за печене на долната решетка на фурната и загрейте фурната до 250°C (450°F) за поне 15 минути. Междувременно разточете тестото в кръг с диаметър 20 см (8 инча) върху леко набрашнена повърхност. Поръсете кора за пица или друга обърната тава за печене с брашно; поставете кръга от тестото върху него и го оставете да втаса.
В голям тиган запържете бекона на среден огън, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкав, около 6 минути. Извадете с решетъчна лъжица и отцедете върху кухненска хартия. Смесете доматения сос, зехтина, чесъна и ригана в купа; подправете със сол и черен пипер.

Прехвърлете тестото директно върху горещия камък или тава за печене и печете до леко златисто, около 7 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади леко, след което внимателно го разрежете наполовина хоризонтално с назъбен нож, за да получите две тънки половини.

Обърнете кората за пица, така че долната част да се запече. Намажете приготвения сос отгоре, след което поръсете равномерно с моцарела, чедър и бекон. Върнете пиците върху горещия камък или тава за печене; печете, докато сиренето се разтопи и кората стане златиста, още около 8 минути. Поръсете с пармезан.

Можете да сложите бекон с пасиран зелен сос върху плосък хляб и да го изпечете, без да добавяте сирене (вижте рецепта).

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Пици / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти