Рецепти Десерти Палачинки, пържени картофи, гофрети

Палачинки с мляко и три вида горски плодове

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тънки и златисти, тези палачинки от Ина Гартен, с портокалова кора и микс от три вида горски плодове, са по-скоро като холандски палачинки, отколкото като традиционни американски сладкиши.

Съставки:

по 1 чаша малини, боровинки и нарязани ягоди
1 с.л. кристална захар
1/2 чаша мляко
1/2 чаша първокласно пшенично брашно
3 яйца, категория CB, на стайна температура
2 супени лъжици разтопено несолено масло, плюс 4 чаени лъжички за сервиране
1 чаена лъжичка натурален екстракт от ванилия
1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
3/4 ч.л. едра сол
Кленов сироп и пудра захар за декорация

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

мляко, яйца, първокласно брашно, ягода, малина, боровинка, екстракт от ванилия, Портокалова кора, кленов сироп, пудра захар

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220 градуса.

В малка купа леко разбъркайте горските плодове със захарта и оставете да престоят, докато приготвяте палачинките. Поставете в две тави за печене четири форми за печене с дължина (15-18 см). Намажете всяка форма с 1 чаена лъжичка масло и оставете настрана.

Поставете яйцата в купата на електрически миксер, снабден с приставка за бъркалка, и разбийте на средна скорост. Добавете млякото и разбъркайте. Бавно добавете брашното, екстракта от ванилия, портокаловата кора, 2 супени лъжици омекнало масло и солта и разбъркайте до гладкост. Ако сместа е на бучки, разбийте на ръка.

Стъпка 2

Поставете тавите за печене във фурната за 3 минути, докато маслото се загрее и започне да бълбука. Уверете се, че маслото покрива напълно дъното на всяка тава. Бързо и равномерно разпределете тестото в тавите и печете 12-14 минути, докато палачинките се надуят и леко покафенеят. Подредете плодовете в тавите, полейте с кленов сироп, поръсете с пудра захар и сервирайте топли.

Гласове: 1