Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения

Пълнозърнест пшеничен фрикех с три билки

Как се прави - пълнозърнест фрикех с три билки

Кухня:Източна,

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Фрийке се приготвя от пшеница, която се ожъна млада, докато зърната са още меки, и след това се пече. Произхожда от Близкия изток, където често се използва във вкусни гарнитури. Когато се сготви, развива приятно дъвчаща текстура от твърдите си зърна, а ядковият му вкус с фини опушени нотки се усеща. Сварете фрийке и го разбъркайте с лук, лимонов сок, зехтин и три вида ароматни билки. Босилекът, копърът и магданозът са отлични вкусови комбинации за тази гарнитура.

Хранителна стойност на порция:
Калории 210, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 5 Г., натрий 480 мг, захар 1 Г.

Съставки:

1 чаша нарязано фрике
Половин малка глава лук, ситно нарязана (около 0,5 чаши)
2 супени лъжици нарязан пресен босилек
2 супени лъжици нарязан пресен копър
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
2 с.л. зехтин
Сок от 1 среден лимон (около 2 супени лъжици)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пълнозърнеста пшеница, лимонов сок, босилек, магданоз, копър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В средно голяма тенджера налейте 8 чаши вода, добавете фрикеха и гответе, докато омекне, около 20 минути. Отцедете.

Стъпка 2

Междувременно накиснете лука в малка купа в ледена вода за 10 минути. След това го отцедете добре.

Стъпка 3

В голяма купа смесете лука, босилека, копъра, магданоза, зехтина, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Добавете сварените зърна и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо.

Стъпка 4

Прехвърлете в чиния за сервиране и поръсете с останалата 1 супена лъжица лимонов сок. Сервирайте топло или на стайна температура (или сервирайте охладено, като поръсите с 1 супена лъжица лимонов сок преди сервиране).