Пармезан

„Чувствайте се свободни да добавите други зеленчуци, които имате под ръка, като спанак или артишок“, казва Нанси Фулър. прочетете още

„Нищо не подсказва пролетта така, както дивият чесън. Неговият чеснов вкус се съчетава идеално с пикантна италианска наденица“, казва Майкъл. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За патладжаните:
• За соса:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За панирано пиле
• За соса

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За скариди:
• За пастата:

Подробна рецепта със снимки.

• Доматено-авокадов сос
• Пълнени чушки

Подробна рецепта за приготвяне на месно ястие със снимки. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За пилешки крилца:
• За масло от черен пипер:
• За соса песто:

Подробна рецепта със снимки.

Сервирайте това ястие на семейството си и то ще им напомни за есента, казва Ан. прочетете още

Ако си мислите, че само италианска табела на ъгъла може да ви обещае същата лазаня със сирене, която бабите ви приготвят у дома, ви очаква изненада. Ето как Тайлър Флорънс прави фантастична лазаня: той комбинира смляно месо - прочетете още

Кой казва, че пастата трябва да се сервира с доматен сос? Не и Марсела Валядолид, която прави спагети с тиква и масло от градински чай. Това е просто ястие, което съчетава вкуса на тиква с друг силен вкус – - прочетете още

Гай Фиери влива голяма порция богата, кремообразна супа с живи билкови аромати, няколко щипки сос Уорчестър и щипка лют червен пипер за лек пикантен вкус. прочетете още

Представете си тази рецепта за крекери със сирене от Рий Дръмонд като по-изтънчен вариант за празничната трапеза. Тя взема солени кремообразни крекери, поръсва ги с ядково пармезан и ги увива в - прочетете още

Две тайни съставки играят двойна роля в тази яхния: сушените на слънце консервирани домати придават опушен аромат и вкус, докато кората от пармезан, която се предлага в много супермаркети, добавя пикантен, сиренен вкус и - прочетете още

С хрупкава галета, чеснов, крехък зеленчуков център, обилно кафяв ориз и кремообразен сос от сирене, тази рецепта на Food Network за запеканка с тиквички и къдраво зеле е вкусно ястие. прочетете още

Чедър, Монтерей Джак и пармезан формират основата на богат, вкусен сос за макарони със сирене, както е представено в списание Food Network. Това бързо ястие се приготвя изцяло на котлона, така че не е нужно да жертвате нищо този Денят на благодарността. прочетете още

Ключът към гратена на Тайлър са пластовете вкус. Първо той пържи бекона, след това нарязва зелето в беконовата мазнина и накрая нарежда смес от нарязани картофи, които стават неприлично... прочетете още

• Португалски сос:
• Креолска смес от подправки:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Пастицио е гръцко ястие, състоящо се от печена паста, традиционно приготвена със смляно агнешко или говеждо месо, често с парчета сушено месо. Това е здравословен заместител на италианската лазаня болонезе. В това гръцко ястие - прочетете още

• Зеленчуци
• Сос от месо
• Сос Бешамел

Подробна рецепта със снимки.

• Сос:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За доматения сос с месо:
• За соса бешамел:

Подробна рецепта със снимки.

• За пилето:
• За лютия доматен сос:

Подробна рецепта със снимки.

• Ролка:
• Пълнеж:

Яйчената рулца са вид голям, мек и гъбест омлет. Това е голяма, усукана основа за почти всяка вкусна съставка. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Торта
• Софрито
• Сос от заквасена сметана Мойо

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Тимбейл
• Сос от хрян
• Стекове
• Ароматна смес от подправки

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Тези нежни палачинки от Модена са приготвени с много фино брашно. Пълнежът е с италианска панчета (бекон от свински корем), с добавка на пармезан и розмарин. прочетете още

• Палачинки маникоти
• Сос от месо
• Пълнеж

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Сос Маринара:

Напълнете крепчетата с италианска смес от три сирена, отгоре покрийте със сос за паста и печете, докато сиренето се разтопи и сосът започне да бълбука. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Доматен сос:

Подробна рецепта със снимки.

• Пълнеж:
• Тесто за пица:

Подробна рецепта със снимки.

• Тесто за пица
• Пълнеж

Подробна рецепта със снимки.

• Тънко тесто за пица:

Подробна рецепта със снимки.

• Тесто за пица:
• Доматен сос:
• Свинско месо Калуа:
• Пълнеж:

Подробна рецепта със снимки.

• Тесто за пица
• Пълнеж за 2 пици (20 см диаметър)
• Сушени домати
• Класически сос песто

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За теста:
• За доматения сос:
• За пълнежа:

Подробна рецепта със снимки.

• Основно тесто за пица:

Подробна рецепта със снимки.

• Сос
• Долен слой сос за потапяне
• Пълнеж за пица

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Тесто за пица:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Спагети с маслини и доматен сос:
• Доматен сос:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Маслено тесто:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Сос от рукола и песто:

Подробна рецепта със снимки.

Най-привлекателното в тази рецепта с ориз е, че за разлика от традиционното ризото, тя не изисква постоянно стоене над котлона и бъркане на ориза. За да опрости процеса, Ина Гартен смесва ориза, преди да го свари на тих огън: прочетете още

Не всички месни сосове изискват дълго време за готвене. Например, в ястие от списание Food Network, месният сос се приготвя със смляно телешко месо (или смляно пуешко месо) и се задушава 20 минути. Добавя се към пастата фетучини заедно със сотиран чесън. прочетете още

6-минутна салата само с няколко съставки, суровото ястие на Джада Де Лаурентис включва сурови печурки, пресни билки и обикновен лимонов дресинг. прочетете още

Ако искате да нахраните голяма група, голямата пуешка запеканка на Тайлър Флорънс е предпочитаният вариант. Тайлър използва пуешко месо вместо пилешко и залива пастата с кремообразен гъбен сос преди печене. прочетете още

Намажете добре гофретник и чукнете в него едно яйце – ще получите перфектно сготвен, ярко оцветен жълтък с хрупкави, дантелени краища. А ако отрежете фолиото на жълтъка, ще получите гъст сос за гофрети с шунка и... прочетете още

Яйцата са естествена добавка към супата. Добавете пържени или твърдо сварени яйца към любимата си супа (или поширайте яйце директно в супата в края на готвенето), или я опитайте с риболита, тосканска супа от хляб и зеленчуци, гарнирана с бекон, яйца и италиански хляб. прочетете още

• Пилешки пръчици
• Дип от червени чушки и босилек

Понякога се налага да жертвате принципите на здравословното хранене за простота. Но не и когато приготвяте любимото ястие с пилешко месо на децата си. Тези лесни и здравословни замразени пилешки хапки могат да се приготвят по всякакъв начин... прочетете още

Дори тези, които предпочитат месни ястия, ще оценят тази вегетарианска запеканка с парченца ряпа, моркови и вегетариански кюфтета, които правят плънката много засищаща. Горният слой е направен от картофено пюре с кремообразен... прочетете още

Това ястие, вдъхновено от италианската кухня, се приготвя с риган, копър и кремообразно пармезан. прочетете още

• Сос песто:

Ина Гартен спестява време в кухнята, като използва готово бутер тесто, за да приготви това предястие с песто. прочетете още

Леки, хрупкави и пълни със сирене, тези равиоли от Giada De Laurentiis са идеални за хапване, потопени в топъл сос маринара. прочетете още

Това просто, но вкусно ястие със спагети се приготвя с тъмно пуешко месо и нарязани зеленчуци. За да спести време, Giada De Laurentiis използва предварително приготвен сос маринара. прочетете още

• Креолска смес от подправки на Емерил:

Емерил Лагас комбинира яйчени юфка, нарязана пуйка и пармезан с гъст, кремообразен гъбен сос, влят с бяло вино. прочетете още

• Кнедли с картофено пюре:

Почти всичко, останало от празнична вечеря, може да се използва за приготвянето на тази супа. Дори пуешки кости, които ще добавят богат вкус към бульона. прочетете още

Копринената текстура на течната сметана, ядковия пармезан и маслото добавят текстура и вкус към това емблематично италианско ястие. прочетете още