Пармезан

Полентата се готви в бавен котлон само за 10 минути, така че няма нужда да стоите над нея, да я бъркате или да се притеснявате, че ще загори. Просто залейте царевичното брашно с вода, добавете сол и настройте тенджерата под налягане на висока степен. След като полентата е сготвена, добавете малко италиански подправки. прочетете още

В предпразничната суматоха, с няколко наредени във фурната ястия, можете да я разтоварите и да направите гратен от зелен фасул в бавен котлон. Всичко, което ще трябва да направите, е да изпечете хрупкавия кашкавал за гювеча във фурната и това е всичко. прочетете още

• Кюфтета
• Сос

Пригответе най-вкусния неделен обяд с кюфтета и сос, приготвени от говеждо, свинско и пикантна италианска наденица, всичко това задушено в бавен котлон. Неделният сос се приготвя традиционно в италианските семейства. Обикновено се основава на домати или доматено пюре. прочетете още

Качаторе е италианско ястие с пиле в ловджийски стил. Парчетата пиле се пържат отделно и след това се задушават с домати, лук, чесън, гъби и подправки в малко количество бульон. За по-засищащо и засищащо ястие, оставете да къкри... прочетете още

Този доматен сос за месо е известен сред италианците, живеещи на източното крайбрежие на Съединените щати, като неделен сос. Името произлиза от традицията. В последния ден от седмицата италианците имат голяма семейна вечеря, която... прочетете още

Една обикновена картофена запеканка ще придобие по-интересен вкус и текстура, когато се комбинира със спагети от тиква. Тиквата трябва първо да се сготви, за да се отделят лесно влакната ѝ за запеканката. Можете да направите това, като я запечете в прочетете още

Природата ни е дари с тиква спагети, която, когато се изпече, лесно се превръща в зеленчукови юфка. Може да се сервира като гарнитура към всяко ястие. Тя е вкусна, нисковъглехидратна алтернатива на традиционните спагети. И нещо повече, прочетете още

Гледайки чинията с това ястие, може би си мислите, че гледате спагети със сос песто. В действителност това е най-нискокалоричната и здравословна „паста“, създавана някога от природата. Защото месестата част на тиквата за спагети се разделя на... прочетете още

Яркозеленият спанак, червените домати и белият боб изглеждат красиво в оранжевите половинки на печената тиква, а цветовете им напомнят за италианското знаме. Ястието се свързва и с тази южноевропейска страна чрез салсичата и спагетите. И въпреки че... прочетете още

• Тесто
• Пълнеж
• Топинг

Тези кифлички с форма на охлюв имат вкус, подобен на традиционния гръцки пай, спанакопита, пълнен със сирене и спанак, с изключение на това, че са направени с тесто с мая, вместо с тънко фило. Тестото с мая се месят малко повече време, но... прочетете още

• Тесто
• Пълнеж
• Топинг

Тези кифлички с мая са пълни с дюксел, концентрирана гъбена паста. Пълнежът използва няколко вида гъби, включително печурки и гъби шийтаке. Те се нарязват и сотират с лук, подправки и сметана във вино, докато вкусът се изпари. прочетете още

Обилна и вкусна месна паста, която се приготвя бързо с богати, ароматни съставки. За месната основа използвайте готови смлени сурови свински колбаси, обелени от обвивките. Тя вече съдържа достатъчно количество хармонични... прочетете още

Спаначеният дип е един от най-разпространените и широко консумирани сосове в американската кухня. Сервира се с много предястия, както у дома, така и на различни събития, от приятелски събирания до бюфети. Това предястие със сос за потапяне, обикновено приготвено с - прочетете още

Пригответе крехко ризото с богатите, живи вкусове на сирене Горгонзола и гъби Порчини. За да сте сигурни, че ризотото е напълно напоено със соковете на всички съставки, използвайте сорт ориз с нишесте, като например Арборио. Задушете в кремообразна... прочетете още

Тази паста спагети с тиква и италиански кремообразен сос Алфредо е толкова вкусна, колкото традиционната паста, но дори и по-здравословна. Печете тиквата, докато омекне, и накъсайте месестата част на юфка. Разбъркайте с ароматния сос Алфредо за - прочетете още

Ньоките със спанак и рикота са типична средиземноморска комбинация. Тези вкусни кнедли, сервирани с доматен сос, са идеални за бързо и засищащо хранене след натоварен ден. Пригответе ги, като смесите спанак и рикота. прочетете още

Един от най-простите видове италианска паста е пастата със сос песто. Вместо да използвате традиционен босилек, направете песто с рапини, италианско листо от зеле, което е популярно и в здравословните ястия. То е леко горчиво, прочетете още

Пригответе тиква спагети по италиански. Изпечете цялата тиква спагети във фурната, за да запазите колкото се може повече витамини. Отделете сварената месест част, овкусете с масло и поръсете с настъргано... прочетете още

Рецептата за тези индивидуални пици е невероятно проста. Не е нужно да месите тесто или да приготвяте сосове. Вземете готовото тесто за пица и го разточете на малки питки, като ги разтегнете отдолу и ги оформите във формата на призраци. Отгоре сложете пълнеж от бяло сирене. прочетете още

Пене ала водка (на италиански: пене с водка) е италианско ястие, приготвено с паста пене (пера) в сос, приготвен с доматено пюре, гъста сметана и водка. Смята се, че рецептата е изобретена в Италия през 80-те години на миналия век, за да популяризира водката. прочетете още

Популярно сицилианско предястие, състоящо се от пълнени оризови топчета, оваляни в галета и изпържени в тиган. Името аранчини се превежда от италиански като „малки портокали“. Ястието получава името си от приликата си с аранчини. прочетете още

Гарнитурите с тиква имат интересен, уникален вкус, защото макар тиквата да е зеленчук, тя е и сладка. Това създава зашеметяващ ефект, когато се комбинира с други зеленчуци и подправки. Например, изпечете жълъдова тиква с домати. Тяхната тръпчивост... прочетете още

Традиционната италианска паста Алфредо е фетучини в масло и сметана, гарнирани с пармезан, който, когато се комбинира с течността от пастата и маслото, се превръща във вкусен сос. Направете тази известна паста с копринена текстура, - прочетете още

Есента е идеалното време да се възползвате максимално от сезонната, вкусна и здравословна тиква в кухнята. Можете да добавите разнообразие към менюто си с тикви, като приготвите италианска паста с тиква и козе сирене. Предварително изпечете тиквата с лук във фурната и добавете към... прочетете още

• Кюфтета
• Сос маринара

Тези свински кюфтета в италиански стил са невероятно сочни, крехки и ароматни. Кюфтета първо се пържат в тиган, докато се сготвят наполовина, след което се задушават за кратко в италиански сос маринара, приготвен с домати, чесън и... прочетете още

• Антипасти
• Пинцимонио
• Мариновани маслини
• Салата с печени чушки

Антипасти (на италиански: anti – преди, pasto – храна) са предястия, които са основна част от всяко хранене в Италия. Антипастите се състоят от няколко различни храни, подредени поотделно в плато, но допълващи се взаимно по вкус. Пригответе месно ястие - прочетете още

Порция от тази топла и засищаща супа е идеална за затопляне през по-студените месеци. Една от съставките е броколи рааб, или рапини, което наподобява едноименното зеле с розичките си и се смята за разновидност... прочетете още

Пастата е любимо италианско ястие, приготвено от две основни съставки: паста и сос. Това ястие е привлекателно, защото е бързо и лесно за приготвяне, вкусно и засищащо. Тази рецепта изисква... прочетете още

Паста със скариди и кремообразен доматено-билков сос от италианско-английския готвач Джада Де Лаурентис е вкусно и засищащо ястие, идеално за семейна вечеря. То е идеално както за небрежна неделна вечеря, така и за специален повод. прочетете още

Това многопластово предястие включва резени патладжан, домати и пуйка, покрити с хрупкава коричка от грилован кашкавал. Уникален месен вариант на популярното италианско многопластово ястие - патладжан от Парма в доматен сос с резени моцарела. прочетете още

Пригответе ризото с парченца сладка тиква, кисело мляко, ароматен градински чай и чесън. За ризото не забравяйте да изберете сорт ориз с високо съдържание на нишесте, като например Арборио, който лесно абсорбира всички вкусове и аромати на съставките. прочетете още

Съвременната кухня е пълна с разнообразни електрически уреди, предназначени да улеснят живота на домашните готвачи. Фритюрниците с горещ въздух, уредите за готвене на пара и мултикукърите отдавна са популярни, но има и един очарователен звяр, наречен бавна готварска печка. Това устройство е практически... прочетете още

• Зеленчукова лазаня
• Доматен сос

За да използват запасите си от зеленчуци, много фермери и градинари приготвят разнообразни вегетариански ястия. Това води до по-леки и здравословни варианти. Следвайки тази рецепта, можете да направите и една голяма лазаня с кремообразен боб вместо... прочетете още

Фермерският пазар отдавна е любимо място сред обикновения купувач. Както подсказва името, това ястие се приготвя с пресни зеленчуци, узрели на лятното слънце. Рецептата е обогатена със сезонно налични зеленчуци. Ястието се получава много... прочетете още

Папарделе е италианска паста под формата на ленти с ширина 2-3 см. Както всяка паста, тя се вари до ал денте, след което се допълва със сосове. Пастата се получава невероятно апетитна благодарение на лентовидната си форма с деликатен... прочетете още

Името на тази супа вероятно се отнася до популярната флаш игра Dress Up Tomato Soup 2.0, където играчът трябва да облече обикновена консерва доматена супа. Вие също можете да играете с доматена супа в кухнята и да я облечете така, че никой да не забележи. прочетете още

Това ястие получава името си „диско“ от ястие, сервирано с вечеря в дискотеките: пържени картофи със сос и бекон. Панирани и печени пръчици от тиквички, покрити със сос от сирене и пилешко месо, комбинирани... прочетете още

• Тортелини с тиква
• Сос от кафяво масло

Приготвянето на ястието вероятно ще отнеме известно време, но резултатите си заслужават. Вкусът на тортелините ще ви пренесе в Италия и ще ви предизвика безброй комплименти. Освен това се замразяват добре. Всичко, което трябва да направите, е... прочетете още

Тази паста се готви за минути и е просто невероятна на вкус. Всичко, което трябва да направите, е да сварите пастата орекиете (или тур) и да я смесите със сушени домати, зелена салата и сирене. Залейте пастата с половин чаша гореща вода и... прочетете още

Папа ал Помодоро (италианска доматена каша) се приготвя с най-основните и важни съставки на тосканската кухня, отразяващи нейния характер, простота и богатство на аромати и вкусове. Зехтин, чесън, прочетете още

Пълнените зеленчуци винаги изглеждат вкусни и интересни на масата за вечеря. Пригответе предястие с няколко вида зеленчуци и ги сервирайте красиво. Напълнете приготвените купички със сладки чушки, домати и лодки от тиквички с обилен пълнеж от - прочетете още

• Кростини
• Салата

Бърза рецепта за зелена салата, която, подобно на много италиански предястия, се отличава със зашеметяваща и вкусна комбинация от прости съставки. Комбинирайте листа от маруля Биб с ароматна мента и босилек, добавете корен от копър и овкусете с... прочетете още

• Тесто за пица
• Сос от трюфел и сирене
• Пълнеж

Мекото тесто за пица става още по-ароматно и развива вкусна коричка, когато се изпече на скара. Направете го предястие, вдъхновено от пица. Отгоре сложете сос от сирене и печени кладници и печурки. прочетете още

Както всички знаем, основата на пицата е правилно приготвеното тесто и за да се постигне добър резултат, не е задължително да се добавят всички налични съставки. Достатъчно е тестото да втаса добре, без да се добавя мазнина. прочетете още

Салата Цезар отдавна е кулинарна класика. За да добавят свой собствен щрих, готвачите експериментират не само със съдържанието ѝ, но и с представянето ѝ. Тази вариация е идеална за бюфет и ще изглежда... прочетете още

Италианското ризото се откроява от другите ястия с ориз със своята кремообразна текстура и деликатен, кремообразен вкус, който се допълва от други съставки. Например, направете ризото с печена бейби царевица и ароматен корен - прочетете още

Ризотото е ястие с ориз, приготвено до консистенция, подобна на каша. След като ризотото стане кремообразно, се добавят пармезан, зеленчуци и месо. В тази рецепта кремообразната текстура се създава от ризони, или орзо, паста, чието нишесте... прочетете още

Това ястие е идеално както за семейна вечеря, така и за групово хранене. Тази паста се приготвя бързо и лесно, а резултатите надминават всички очаквания. Мидите придават отличителен морски вкус на соса, но можете също... прочетете още

Вкусната италианска фокача е уникално предястие или заместител на хляба. Тази рецепта добавя варени картофи към тестото, създавайки мека и крехка текстура. Хрупкава коричка от печен пармезан перфектно допълва вкуса. прочетете още

Тази салата от диня с прясна рукола и пармезан, овкусена със смес от зехтин, лимонов сок и смлян черен пипер, е много лесна и бърза за приготвяне. Въпреки че динята обикновено се свързва с десерт, комбинацията ѝ с пикантно-лют... прочетете още

Предястие с несравним вкус, на което си струва да се насладите прясно изпечено. Въпреки това, вероятно ще изчезне толкова бързо, че няма да има остатъци за претопляне. Възможно е дори деца, които не обичат особено спанака, да поискат още. прочетете още

Една проста, свежа салата със зеленчуци и паста, идеална за обяд или пикник, би могла да бъде идеална за отбелязване на майските празници. Цветните съставки и декоративните макарони правят това предястие много привлекателно. прочетете още

По-малко мазна и по-лесна за приготвяне алтернатива на пържените картофи са печените тиквички с пармезан. Тези хрупкави пръчици могат да се сервират с любимия ви дип или например, покрити със сос от сирене. Някои може да се окажат... прочетете още

Ако търсите нов начин да приготвите вкусно тиквички, може би ще искате да опитате следната рецепта. Това ястие е популярно като италианска бърза храна. Струва си да се отбележи, че тиквичките трябва да се овалят в брашно, преди да се потопят в яйца. Това ще... прочетете още

Италианците обожават пастата; ядат я като основно ястие, добавят я към салати и дори я пекат във фурна. При печене обикновено използват щедро количество моцарела, известна с деликатната си текстура и невероятния вкус, който придава. прочетете още

Рулца от патладжан с домашно сирене и сушени домати са просто и елегантно предястие. Деликатната комбинация от сирена, сушени домати, билки и ярки листа босилек ще бъде красиво допълнение към всяка трапеза. Благодарение на своята плътност и порьозност, прочетете още

Ястията с патладжан са обичани от много готвачи заради леснотата и бързината им на приготвяне. Някои ги не харесват заради горчивината им, но просто поръсете резените със сол, за да освободите солта, и горчивината ще изчезне напълно. Този нежен зеленчук е също така благоговеен... прочетете още

Свежа, жизнена и вкусна италианска салата с печени патладжани, домати и пармезан. Супер лесна е за приготвяне и е идеална за тези, които следват принципите на здравословното хранене. Благодарение на... прочетете още

Сиренено, дъвчащо и засищащо италианско ястие, патладжан пармезан, представлява пържени резени патладжан, запечени в доматен сос с моцарела и пармезан. Той е идеален за обилно угощение и благодарение на... прочетете още

Пармезанът от патладжан е италианско ястие, което е вкусно и сочно, много подобно на лазанята, но с патладжан, който замества пастата. В класическия вариант патладжанът се пържи в тиган, но тук, вместо да се пържи, патладжанът се навива в... прочетете още

• Салата с дресинг винегрет
• Крутони от патладжан

Крутоните, или хрупкавите препечени филийки, обикновено се приготвят с хляб и може да ви се стори трудно да си представим нещо друго. Зеленчуците обаче са също толкова вкусна подправка. Основната разлика между крутоните от патладжан и просто панираните, пържени патладжани е... прочетете още

• Паста Тренет
• Сос песто

Пастата Trenette, приготвена от твърда пшеница, е ръчно приготвена юфка, която може да съдържа черен пипер и е идеална за деликатни пролетни сосове. Класическата комбинация от trennette и лигурски песто сос има усещане за примавера, с наличието на свеж... прочетете още

Това предястие от патладжан на пластове е изключително лесно за приготвяне. Ако искате да изненадате гостите и близките си с нещо необичайно, не забравяйте да опитате тази рецепта. Тези елегантни кули от патладжан са подредени на пластове с някои от най-разпространените италиански зеленчуци: прочетете още

Тези вкусни рулца могат да се сервират като основно ястие или като гарнитура. Ментовите нотки се съчетават хармонично с останалите съставки, добавяйки нотка свежест. Вместо да печете тиквичките и патладжана, можете да опитате да ги приготвите на скара. Ако... прочетете още

Това ястие е чудесно не само самостоятелно, но и като сандвич. Просто го поставете между две половини препечена, мека пълнозърнеста кифла. Това, което можеше да бъде просто поредното обикновено ястие с пилешко месо, се превръща, благодарение на патладжана,... прочетете още

Патладжаните получават уникален вкус, като са покрити с бадемово брашно, което става хрупкаво отвън при печене. Кейл, задушен в доматен сос, добавя вкус и хранителност. Това е чудесен начин да увеличите количеството зеленчуци в диетата си. Можете да добавите... прочетете още

Евтино италианско ястие, което ще ви зарадва със своята простота и вкус. По желание можете да добавите варено пилешко месо към пастата с патладжан. Сервирайте го например като запеканка или като гарнитура. прочетете още

Калцоне е италиански пай с форма на полумесец с пълнеж вътре, който всъщност е вид пица. Традиционно калцоне се пекат във фурна и се пълнят с моцарела, домати, салам, шунка или зеленчуци, рикота или пармезан. прочетете още

Възможно ли е да се направят кюфтета без месо? Да, ако го замените с патладжан. Печен във фурна, патладжанът развива месен вкус, който го прави чудесна основа за кюфтета. Допълва се с традиционни босилек, чесън и галета. прочетете още

Простата основа за пица с карфиол на Катя Лий не изисква тесто. Тя просто нарязва зеленчуците на ситно, след което добавя яйца и два вида сирене за богата основа, след което оформя сместа в тесто. прочетете още

Това здравословно ястие с паста, с превъзходен вкус и текстура благодарение на сладък сос от сотиран лук, пресен босилек и изобилие от крехък карфиол, може да се приготви само за 35 минути. А ако обичате малко хрупкавост, запържете лука. прочетете още

Ключовият елемент на тази вкусна зеленчукова запеканка е гъстият сос от сирене, който Ина Гартен използва, за да допълни карфиола. За гарнитурата тя използва смес от сирена пармезан и Грюер, които придават ядков вкус. прочетете още

• Паниране
• Сос маринара

Сосовете за паста са кулинарно изкуство и усъвършенстването им никога не е скучно. Ригатони, късата италианска паста с форма на тръба, е идеална за сосове. Тази рецепта съчетава паниран патладжан, прочетете още

• Сандвич "Герой"
• Бърз сос маринара

Този сочен сандвич е вдъхновен от италианската кухня, като патладжанът се съчетава прекрасно с босилек и доматен сос. Сандвичът с патладжан е чудесна закуска за обяд. прочетете още

• Чушки
• Патладжани
• Пълнеж
• Топинг

Невероятният вкус и красивият вид на Фунгето (италианска дума за гъба) отличават това ястие от останалите. Пълнените чушки са любимо ястие в много страни, което води до голямо разнообразие от възможности за домашно готвене. Чушки с пълнеж от зеленчуци - прочетете още

Италианската паста с патладжан, кайма, сос маринара и моцарела е перфектният пълнеж за вкусен киш. Пригответе всяка съставка поотделно: сварете капелините, задушете каймата от пуйка в сос маринара, прочетете още

Когато търсите нови леки, но засищащи салати, помислете за боб и аспержи – тези два зеленчука се съчетават чудесно. Вземете пресни аспержи и консервиран лимски боб, задушете ги за кратко и ги овкусете с... прочетете още

• Паниран патладжан
• Доматено конкасе
• Емпанади

Емпанадите са испански сладкиши с разнообразни пълнежи, популярни в почти всички испаноезични страни и Съединените щати. Печете ги с необичаен пълнеж от патладжан пармиджана, италиански сладкиш, състоящ се от пържен патладжан в тесто. прочетете още

• Фокача
• Топинги

Известният италиански плосък хляб, фокачата, се е разпространил по целия свят. Първоначално изобретен от селските хора, за да се запази храната, вкусът му и способността му да остане мек за дълго време са му спечелили всеобща популярност и днес... прочетете още

Съставките за тази салата звучат малко странно, но още по-интересното е, че както лимецът, така и къдравото зеле някога са били доста разпространени в Русия. А сега те отново набират популярност. Какво е толкова специалното в тях? Лимецът - прочетете още

• Ролатини от патладжан
• Прост доматен сос

Ролатините с патладжан са често срещано ястие в южняшките кухни. Те се предлагат с всякакви пълнежи! Италианските ролатини обикновено са пълнени с меко сирене, поръсени с пармезан, гарнирани с доматен сос и печени. Рулцата с патладжан винаги са... прочетете още

Основната отличителна черта на гратените от другите видове гювечи е златистокафявата, хрупкава коричка, приготвена от галета или настъргано сирене. В този гратен, под вкусна пармезанова коричка, ще откриете истинска наслада от нежност. прочетете още

• Супа
• Песто от босилек

Патладжаните са вкусни не само в основни ястия или предястия; от тях се приготвят и също толкова вкусни супи, които придобиват фин гъбен вкус. Тази гъста, богата супа съчетава всички съставки, които са в основата на незабравимата италианска кухня: прочетете още

• Лазаня
• Сос винегрет

Хармоничното съчетание на френски дресинг за салата и италианско ястие ще впечатли любителите на паста. Сосът е съществен компонент на рецептите за лазаня и често се приготвя с леснодостъпни, евтини съставки. Основата на винегрета е... прочетете още

Тази сочна и вкусна паста със зеленчуци и сирене е създадена от италиано-американския готвач и водещ на „Giada at Home“ – Giada De Laurentiis. Приготвя се бързо и лесно и може да се сервира като основно ястие или гарнитура. Мента и - прочетете още

Това е просто ястие, което може да се консумира топло или студено, като гарнитура или като самостоятелно предястие. прочетете още

Ароматната италианска фокача е по-лек вариант на пица. За да я направите още по-лесна, използвайте готово тесто за пица. Намажете го с ароматен зехтин с билки, поръсете с лук и настърган... прочетете още

Ястията с патладжан присъстват в много национални кухни. Патладжанът, известен още като „зеленчукът на дълголетието“, се препоръчва при сърдечни и съдови проблеми. Хрупкавият патладжан с пармезан е отлично зеленчуково ястие за - прочетете още

• Патладжани
• Доматен сос

Това необичайно ястие произхожда от Италия. Според популярна теория, първите му рецепти датират от 8-ми век. Както всяко ястие, пармезанът може да има няколко варианта, но винаги включва пармезан и доматен сос, и... прочетете още

Ястията със зеленчуци на скара са чудесна здравословна алтернатива на месото. Патладжанът е перфектна гарнитура към зеленчукови пържоли. Използването на сос Уорчестър, класическа подправка в месни рецепти, прочетете още

• Патладжани
• Бърз сос маринара

Патладжанът, пържен в тиган и след това печен с пармезан, е вкусно ястие. Рецептата за италиански сос е опростена, така че ще се насладите на това прекрасно ястие по-бързо. прочетете още

• Канелони с патладжан
• Сос маринара

Италианската кухня е широко разпространена по целия свят. Сред любимите ѝ ястия са канелоните с патладжан, които представляват малки рулца от патладжан, пълнени със сирене и покрити с вкусен сос маринара. прочетете още

Класика на италианската кухня. Рецептата не е твърде сложна и ако желаете, можете да приготвите това вкусно и здравословно вегетарианско ястие за вечеря всеки ден. То е вкусно, сочно, крехко и впечатляващо, и е неустоимо. прочетете още

Много оригинална рецепта. Сосът има вкус на италианска кухня, но пастата с патладжан придава на ястието съвсем нова текстура. Не е най-бързата рецепта за приготвяне, но си заслужава усилието. Препоръчва се за истински гастрономи. прочетете още

Хубавото на салатата с паста е, че обилната, неутрална основа за паста се съчетава добре с почти всяка храна, било то зеленчуци, месо или риба. Освен това, пастата съдържа вкусни сосове и дресинги, придавайки на цялото ястие вкус. Добавете: прочетете още

Пържените лучени кръгчета в тесто са пример за това как най-бюджетният кухненски продукт може да се превърне в първокласно предястие. Хубавото на това ястие е, че можете да експериментирате с подправки и добавки колкото си искате, създавайки нови вкусове всеки път. прочетете още

• Маринован червен лук
• Сос от сирене Кесо
• Зелен чили релиш

Щатският зеленчук на Ню Мексико е лютата чушка, която се използва в известния чийзбургер със зелено чили. Тези сандвичи се отличават с щедра порция разтопено сирене в сос кесо и с люти чушки, вариращи от средно люти до силно люти. прочетете още

Фокачата е италиански плосък хляб, приготвен от тесто с мая. Може да се сервира като предястие или да се използва като хляб за сандвич. Фокачата с домати донякъде напомня на пица, но все пак са различни ястия. Може би за приготвяне... прочетете още

• Златна скумрия
• Песто от жълти чушки и кориандър
• Суха марината за барбекю за разтриване

Тази рецепта приготвя скумрия, която е сочна отвътре и хрупкава отвън. Рибата, обляна в пикантна смес от подправки, се допълва перфектно от дълбокия, сложен вкус на пестото. Вероятно ще ви е необходимо около два пъти повече сос. Остатъците обаче... прочетете още

Италианският сос песто, приготвен с босилек, сирене, кедрови ядки и зехтин, има толкова ярък вкус и аромат, че може да превърне всяко просто ястие в истинско кулинарно удоволствие. Изпечете стек от риба тон на скара и го овкусете с ароматен... прочетете още