Кимион

• Пица
• Подправка за тако

Малки, индивидуални пици се пекат на грил, за да се получат вкусни, хрупкави корички, покрити с дебел слой сочни гарнитури. Опитайте мексиканска пица в стил такос, която се отличава с перфектно балансирана смес от подправки и... прочетете още

Телешки стек на скара се сервира със салата от нахут и моркови и освежаващ сос от песто и кориандър. Тази рецепта използва фланк стек, бюджетен, но вкусен разрез от коремчето. Характеризира се с едрата си, влакнеста текстура и— прочетете още

Пригответе лека вечеря, вдъхновена от Карибите. Шишчета от скариди и кубански чушки се сервират с гарнитура от банани. Изберете узрели банани – жълти с тъмни петънца – за да не се налага да се пекат дълго на скара. Само няколко минути на скара и сте готови. прочетете още

Пълнените чушки поблано с царевичен пълнеж са мексиканско вегетарианско предястие, което изглежда елегантно и празнично, но е изненадващо лесно за приготвяне. Предварително изпечените цели чушки са пълнени с пълнеж от печени на фурна... прочетете още

Крехкото филе от тилапия има неутрален вкус, който се съчетава чудесно с всякакви подправки. За да направите пържената риба истински деликатес, натъркайте едната страна на филето със смес от червен пипер, кимион, сол и черен пипер. След пържене в зехтин, прочетете още

• Пиле
• Смес от подправки

Апетитно пилешко месо с хрупкава, пикантна коричка е добре дошло допълнение към всяка трапеза, независимо дали е празник или семейна вечеря. Придайте му изключителен вкус, като го мариновате за една нощ в смес от бира и шери оцет. На следващия ден маринованите парчета... прочетете още

Рецепта за кайма за мексиканска наденица чоризо, която да не се бърка с по-популярния ѝ испански братовчед. Докато в Испания чоризото е готова за консумация, сушена наденица с червеникав оттенък, в Мексико и САЩ е известна като... прочетете още

Мексиканското ястие тостадас е богат, пикантен пълнеж, сервиран върху хрупкави тортили. В допълнение към ароматните задушени сладки картофи, пълнежът включва също препържен черен боб (консервираният боб също е подходящ за удобство), салса от ананас и прочетете още

Голям пълнен печен картоф е любимо ястие както за възрастни, така и за деца. То е вкусно, засищащо и поднесено по уникален начин. За това ястие са необходими големи картофи. За да се гарантира по-бързото му сготвяне и добре изпичане, картофите първо се пекат в... прочетете още

Тънките резени крехко печено свинско филе са вкусен пълнеж за обилни сандвичи. Поръсете с хрупкав червен лук, пикантна рукола и чеснов майонезен сос и сервирайте с печени чушки шишито. За... прочетете още

Ако искате да превърнете едно обикновено ястие с пилешко месо в празнично лакомство с минимални усилия, изберете пиле с корнишон. Сервирано цяло или нарязано на половинки, то изглежда луксозно в чинията. Освен това, гостите няма да се налага да избират какво да ядат. прочетете още

Твърдата бяла плът на рибата меч е идеална за печене на шишчета, а гъбите шийтаке добавят завладяващ вкус. Парчетата риба се нанизват на шишчета, редувайки се с резени червен лук и гъби, и се пекат на скара. Няколко минути преди... прочетете още

Ако печете агнешки кебапчета на скара, най-добре е да ги приготвите по близкоизточен начин, където сочното, мазно месо е балансирано от освежаваща мента и лек, ферментирал сос. Агнешкият бут е едно от най-добрите парчета месо за кебапчета. След мариноване в продължение на няколко часа, прочетете още

Поглезете себе си и любимите си хора с обилна мексиканска закуска от huevos rancheros или бъркани яйца в селски стил. Това ястие е популярно сред фермерите в Мексико – те се опитват да задоволят глада си и да се запасят с енергия, преди да тръгнат за работа във фермата. прочетете още

Запечените свински ребра с лепкава медена глазура са хит на всяко парти. Пекат се цели и след това се нарязват на отделни ребра непосредствено преди сервиране, покрити с вкусен слой крехко, солено месо. За по-месести ребра изберете прочетете още

Когато сте домакин на Хелоуин парти, помислете за всички малки детайли, които допълват празничната атмосфера, особено за закуските. Поставете купа със сос за потапяне Black Marsh на масата и подредете тъмносини царевични тортила чипсове около него. прочетете още

• Чимичангас
• Пълнеж
• Сос

Чимичанга е популярно мексиканско ястие, състоящо се от пълнеж, увит в тортила и пържен в олио. По същество това е бурито със супа. Пълнежът от чимичанга традиционно е кайма, пържена с подправки и препържен боб. прочетете още

• Риба
• Картофена салата

Твърда, месеста и постна, рибата меч е идеална за печене на скара. Първо я мариновайте в смес от портокалов сок (интересна алтернатива на лимона), зехтин, шери оцет, мед, пресен мащерка и кимион. По този начин ще получите най-доброто съотношение цена-качество— прочетете още

За да приготвите сочно и крехко говеждо филе с хрупкава коричка, е необходимо да подготвите скарата за директни и индиректни зони за нагряване, където месото първо трябва да се запече добре, а след това да се сготви на слаб огън до желаната степен на готовност. прочетете още

• Сос за енчилада
• Телешки слой
• Пилешки слой
• Гювеч

Енчиладите са традиционно мексиканско ястие, състоящо се от спретнати тръбички от пълнени царевични тортили, запечени в доматен сос със сирене. Тази запеканка може да се нарече „мързелива“ енчилада, тъй като се приготвя като запеканка, която... прочетете още

Маринованите люти чушки са универсална и задължителна храна за всеки, който обича пикантна и пикантна храна. Те могат да се добавят към всяко предястие или ястие, в което обикновено се използват пресни люти чушки, но освен лютивия им вкус,... прочетете още

Интересен начин за приготвяне на авокадо, което не е достатъчно узряло за гуакамоле или салати. Тънките резени се овкусяват с халапеньо, кориандър и кора от лайм, след което се мариноват в пикантна марината от кимион и кориандър. Благодарение на... прочетете още

Мариновайте кръгчетата червен лук и ги сервирайте с всяко ястие или предястие – той се съчетава добре с почти всичко. Перфектният баланс на сол, захар, оцет и подправки прави червения лук чудесно допълнение към месо, риба, сандвичи и салати. прочетете още

За да се направят тези сандвичи, вдъхновени от Мексико, обезкостените пилешки бутчета се готвят бавно в продължение на часове в бавен котлон, след което се пържат в тиган до златисто кафяво и се заливат с пикантен сос, който е бил предварително... прочетете още

• Свинско месо
• Сандвичи

Когато избирате свинско месо за сандвичи, изберете свинска плешка. Изисква дълго време за готвене на тих огън, но месото се получава много сочно и богато на вкус. Преди готвене плешката се натрива със смес от подправки, типична за латиноамериканската кухня, и резултатът е... прочетете още

Пилешките бутчета на скара, приготвени по тази рецепта, се получават невероятно сочни, покрити с хрупкава, лъскава коричка с чудесно сладък и пикантен барбекю вкус. Преди печене на скара, бутчетата се натриват със смес от кафява захар, чили на прах, червен пипер и... прочетете още

Остатъците от печено пиле и сварен ориз могат да се използват за създаване на изцяло ново, здравословно и засищащо ястие, изпълнено с отличителните вкусове на текс-мексиканската кухня. Приготвя се на котлона и се запича във фурната в... прочетете още

За да приготвите това пълноценно ястие, използвайте свински котлет с кост, нарязан на тънки кюфтета. Това крехко месо изисква малко време за мариноване и само 10 минути на скара. Маринатата се приготвя от соковете на свинското месо. прочетете още

Ако обичате да хрупате чипс и други вкусни, но нездравословни закуски в колата, на работа или у дома пред телевизора, изберете домашно приготвени закуски. Те са лесни за приготвяне и можете да направите голяма порция наведнъж. прочетете още

Царевицата на кочан се пече на скара, докато се запече, и веднага се сервира с лъжица билково масло, натрошено сирене котия и нарязан пресен кориандър. Тези добавки придават на царевицата жизнени, пикантни вкусове. прочетете още

Птитим е малка паста, известна като израелски кускус поради формата си. Тя е често срещана съставка в ястия в близкоизточен стил, като например тази салата. За приготвянето ѝ свареният птитим се смесва с прочетете още

• Ребра
• Барбекю сос

Тази рецепта за свински ребра ще се получи невероятна, дори за начинаещи готвачи. Можете да използвате или свински ребра (те се готвят по-бързо), или свински ребра (поради по-голямото им количество жилки). прочетете още

Пригответе сочна и здравословна салата, пълна с витамини и ярки вкусове, от парченца сладки ананас, пикантен кресон и хрупкава джикама. Тънки кръгчета пикантно халапеньо перфектно балансират плодовата сладост. A - прочетете още

Тази вкусна, пикантна мароканска супа се приготвя с пилешки бульон, който се залива върху сотирани моркови с пюре от кориандър и зелен лук. Същото пюре се смесва с каймата за кюфтетата, които след това се пускат във вряща вода. прочетете още

Пригответе пълноценно ястие с котлет от свинско месо с кост, сервиран с ориз и пържен живовляк. Сос „мохо“, приготвен от нарязан кориандър и мента, цитрусов сок и подправки, добавя ярък вкус. Намажете котлетите с този сос преди сервиране. прочетете още

Сервирайте печени скариди с микс от гъби и зеленчуци като мексикански фахитас върху топли пшенични тортили. Обелените скариди се мариноват в смес от сок от лайм, червен пипер, чили на прах и други подправки преди печене на скара, а след това... прочетете още

Тези ароматни, пикантни къси ребра се готвят в бавната готварска печка за 7,5 часа, което означава, че можете да ги приготвите сутрин и да се насладите на вкусно ястие през уикенда след работа вечерта. И няма да ви се налага... прочетете още

Това пълноценно ястие в близкоизточен стил е готово за по-малко от половин час. То е идеално за бърза и вкусна вечеря през седмицата. Каймата се смесва с подправки, включително контрастните вкусове на канела и кимион, които придават на месото богат, земен вкус. прочетете още

• Стек
• Дресинг винегрет
• Салата

Тази обилна, месна салата включва сочна маруля, крехко авокадо, сладки домати, хрупкава джикама, натрошен кесо фреско и тънко нарязан на скара нюйоркски стек с коричка от билки. Включва още: прочетете още

Насладете се на вкуса на класическите фахитас, сервирани в ресторантите. Тази рецепта използва само основните съставки на това мексиканско ястие: говеждо месо, чушки, лук и сирене. Нищо допълнително, но вкусът е невероятен благодарение на типичните съставки. прочетете още

Рецептата използва три-тип говежди стек от кожата, който може да се приготви вкусно на скара дори без грил или тиган за скара. Месото се натрива със смес от смлян кориандър и кимион и се пържи в тиган, докато... прочетете още

Студената супа гаспачо е идеалното лакомство за горещ летен ден: готова е за минути, не изисква стоене над горещ котлон, приятно освежаваща е и запазва всички полезни свойства на суровите зеленчуци. Тази... прочетете още

Преди печене на скара, сладките картофи се затоплят в микровълнова фурна, за да се сготвят по-бързо и да не изгорят, след което се нарязват и се овкусяват с подправена смес от зехтин, чили на прах и кимион, което добавя... прочетете още

Тези чийзбургери са изградени около печено говеждо кюфте, покрито с вкусен, разтопен резен сирене Колби-Джак. Но уникалният им вкус идва от салса, приготвена от смес от люти чушки. Използват се чушки Serrano и други. прочетете още

Това ястие, вдъхновено от Карибите, ще бъде хит на всяко лятно грил парти. Пилешките крилца се мариноват в пикантна ямайска марината за джърк и след това се опушват върху тлеещи парченца хикори, което придава на месото изключително богат вкус. Когато - прочетете още

Ключът към вкусните и сочни свински ребра е да ги печете на грил дълго време, използвайки индиректен огън. Вторият ключ към успеха е сосът, с който покривате ребрата, докато ги печете. Не е нужно да се ограничавате до стандартните съставки за... прочетете още

Можете да нарежете динята на пръчици с размерите на пържени картофи и да я сервирате със сос за потапяне. Това няма да е сладък десерт, а наистина пикантно мексиканско предястие, което ще ви плени с необичайната си комбинация от вкусове. Поръсете пръчиците диня със... прочетете още

Кюфтета за тези вегетариански бургери се приготвят от смес от консервиран черен боб и зеленчуци, които първо се сотират и след това се смилат в кухненски робот, докато заприличат на смляно месо. Добавят се подправки като кимион, чили на прах и майонеза. прочетете още

Пържолите от сьомга се натриват със смес от ароматни подправки и кафява захар, което ще създаде вкусна карамелизирана коричка след пържене, и се пекат на скара, докато се появят следи от скара. За гарнитура, можете да изпечете цели шушулки на същата скара. прочетете още

Барманите понякога използват съставки от кухнята, за да гарнират коктейлите си, но тази уникална напитка е повече от наполовина направена от известното мексиканско тако. Чипс с вкус на начо, кориандър, репички, говежди бульон и пресен черен пипер... прочетете още

Пилешките гърди се натриват със смес от подправки, пекат се на скара и се сервират с уникална гарнитура от цял ​​разрязан сладък картоф и ягодова салса. Сладкият картоф също се пече на скара, но първо трябва да се затопли в микровълнова фурна, за да... прочетете още

Купата е здравословно, вкусно и перфектно балансирано ястие в една купа. Основата на тази купа е сварен, полуполиран лимец, който запазва повечето от полезните си микроелементи. Лимецът е отгоре гарниран с тънки резени пържен лук. прочетете още

Доматите са основната съставка в мексиканската салса верде. Въпреки че обикновено се приготвя със сурови зеленчуци, тази салса изисква само кратко време за готвене, което я прави подходяща за консервиране, така че винаги да имате под ръка буркан с вкусен сос. прочетете още

• Солена риба
• За сервиране

Леките и бързи канапета се приготвят с резени краставица или картофи, гарнирани с тънки резени осолена сьомга и стръкчета билки. Осолете рибата, следвайки тази рецепта стъпка по стъпка, и ще имате вкусен домашен деликатес. Целият процес... прочетете още

Мург Махани е едно от най-популярните индийски ястия в световен мащаб. Състои се от парчета пилешко месо, задушени в пикантен доматен сос с щедро количество масло, което придава на пикантното пиле крехка текстура. прочетете още

Преди печене на скара, свинското филе се натрива с подправена смес от сол, смлян кимион, черен пипер и пушен червен пипер, което добавя опушен вкус. Това крехко парче не изисква мариноване и се пече на скара веднага. прочетете още

Два печени пуешки бутчета са достатъчни за четирима души. Бутчетата са предварително мариновани в ароматна смес, която им придава вкуса на месо от полуостров Юкатан в Мексико. Тя включва цитрусов сок, мед, прочетете още

Изпечете на скара тези крехки котлети от агнешко рамо, които се натриват и мариноват за няколко минути в смес от марината тандури, идеална за печени меса, и малко кисело мляко. Котлетите се пържат само за - прочетете още

Крехкото агнешко е ястие, достойно за всяка празнична вечеря. Тази рецепта изисква обезкостен, нарязан агнешки бут тип „пеперуда“. Този вид разфасовка има по-богат вкус и аромат, което е идеално за... прочетете още

Пектинът и захарите, които се съдържат в сливовите домати, правят този зеленчук отлична съставка за необичайни сладка. Естествената сладост на сочните, зрели домати се подсилва от кафява захар с леки карамелени нотки и канела. А тези... прочетете още

• Агнешко
• Смес от подправки
• Сос от кисело мляко

Агнешкото ребро се пече на скара цяло и след това се нарязва на отделни кюфтета с кост преди сервиране. Това гарантира, че месото е невероятно сочно отвътре и покрито с вкусна коричка от подправки отвън, включително копър, кимион, кориандър, черен пипер и... прочетете още

В Близкия изток и Азия, кофта може да се отнася до всяко ястие с кайма, независимо дали е котлет, кюфте или кюфтета, в зависимост от региона. А благодарение на интересна комбинация от ароматни ориенталски подправки, вашите котлети ще се превърнат в... прочетете още

• Пиле
• Зелева салата с люти чушки и зелен лук
• Сос винегрет с черен пипер

Преди печене на скара, пилешките гърди се натриват със смес от 16 подправки. Уверете се, че сте смесили всички съставки и ще се насладите на вкусна изненада. Добавена е и кафява захар. Тя се карамелизира прекрасно. прочетете още

Вкусни, засищащи и здравословни бургери, които дори месоядците ще харесат. Кюфтета се приготвят без месо или яйца. Вместо това, сварена кафява леща се пасира и смесва с галета, която... прочетете още

• Свинско месо
• Сос за барбекю с текила и бодлива круша

Свинското филе непрекъснато се намазва с барбекю сос от текила и бодлива круша по време на процеса на печене, което води до наситен вкус със сладки и пикантни нотки. Месото става невероятно крехко и сочно, покрито с хрупкави следи от скара. прочетете още

• Кебапи
• Салса
• Чимичури

Тритип стекът е много крехък и трябва да се готви за кратко, за да се запазят соковете и да се предотврати изсъхването. Стекът се отрязва от долната част на трупа, между бедрото и слабините. Тези кебапчета се готвят на - прочетете още

• Патешко конфи
• Сос Гастрик
• Патешки гърди
• Захаросан кумкуат

Изненадайте гостите си с това уникално френско ястие с патица, което красиво съчетава контрастните вкусове на горски плодове, плодове, месо и подправки. Като следвате тази рецепта стъпка по стъпка, можете да създадете ястие с ресторантско качество у дома. прочетете още

• Рас ел Ханут и марината за агнешко
• Сос от тахан със сладки чушки и орехи

Поглезете се с автентична източна шауарма с агнешко месо, мариновано в рас ел ханут, северноафриканска подправка. Сместа от подправки е перфектно балансирана и придава на месото прекрасен вкус и аромат. Агнешкото месо, използвано за това приготвяне, е... прочетете още

• Шаурма
• Релиш от краставица и домат
• Сос от тахан
• За монтаж

Невероятният вкус на пилешкото месо в тази шаурма идва от цитрусова марината с чесън и множество подправки, включително хармонична смес от лют пипер и канела. Пилешките бутчета се мариноват дълго време и след това се пържат. прочетете още

• Нахут
• Дресинг за хумус с копър
• За сервиране

Сочна и вкусна вегетарианска шаурма със зеленчуци и нахут, които правят предястието по-засищащо и добавят текстура и уникални вкусове. Нахутът е предварително сварен и след това изпечен във фурната с подправки и малко количество... прочетете още

• Пилешка шаурма
• Релиш от краставица и домат
• Сос от тахан

Можете да приготвите вкусна и сочна шаурма дори у дома, без да е необходимо специално оборудване за печене на скара. Пилешките бутчета се нарязват на тънки, малки парченца, мариноват се в подправки и се запичат на шишчета, след което придобиват желания... прочетете още

Тази рецепта за хариса се различава от традиционния арабски сос по по-мекия си вкус. Приготвя се чрез смесване на люти сушени чушки със сладки печени чушки, добавяне на чесън, подправки и доматено пюре. Вкусът е перфектен— прочетете още

• Месо
• Кускус с кедрови ядки и мента

Изискано празнично ястие в марокански стил с печени агнешки котлети и ароматен кускус. И като се има предвид, че кускусът се приготвя само за минути, а месото може да се маринова предната вечер, цялото ястие... прочетете още

• Пилешко и саламура
• Суха марината
• Сос от мол

Преди пържене, пилето се накисва в пикантен саламура за един час, след което се натрива със суха марината и се маринова за още един час. Това прави месото много сочно, крехко и вкусно. Но основният акцент на ястието е мексиканският сос кафяв моле. Неговият... прочетете още

• Сос Чимичури
• Ориз Конгри
• Гуакамоле

В Испания, Португалия и Латинска Америка думата „чураско“ се отнася до месо, приготвено на скара върху жарава. Стекът от пържола е отличен избор за това ястие. Изпечете го на скара и го сервирайте, допълнен от останалите съставки в това жизнено и цветно ястие. прочетете още

• Пиле
• Сос за барбекю с къпини

Сосът за барбекю с къпини, който постоянно се намазва върху пилешките бутчета по време на готвене, придава прекрасен вкус на птиците. Сосът може да се приготви предварително. В допълнение към пресните къпини, той съдържа тъмна бира, балсамов и червен винен оцет, както и кафяв... прочетете още

• Наденици
• Царевичен релиш с тарталетка

Когато няма време за барбекю или всички гладуват, докато месото се пече на скара, тази рецепта за бързи, но вкусни пържени пушени наденички ще дойде на помощ. Парчета наденица се нанизват на шишчета и се пекат на скара до хрупкавост, а перфектният... прочетете още

Барбакоа е метод за готвене на месо чрез варенето му на тих огън в смес от силно ароматни подправки за дълго време, докато започне да се разпада. Произхожда от Карибите, където традиционното барбакоа се приготвя в... прочетете още

Печените патешки гърди придобиват перфектния си вкус, ако първо ги натъркате със смес от подправки, която включва пушен червен пипер, чесън на прах, чили, кимион, суха горчица и малко китайска подправка с 5 подправки, която е отлична - прочетете още

Изцяло натуралните котлети от свински котлет с двойна кост се натриват със смес от подправки преди пържене, включително кориандър, смлян кимион, горчица на прах, пушен червен пипер и чипотле на прах, които придават приятен опушен вкус. За пържене върху - прочетете още

Пилешките гърди са крехко, постно месо, което се съчетава добре с почти всеки вкус. Запържете ги с кимион, за да им придадете богат, пикантен вкус. Натрийте пилето със зехтин, суха смес от смлян кимион, сол и черен пипер и запържете в... прочетете още

Въпреки името си, тези свински котлети с кости се приготвят бързо и лесно, но вкусът им е богат и интензивен. Всичко това е благодарение на марината от мед, растително масло, оцет, кимион и червен пипер. Тази смес не само... прочетете още

Лютив, пикантен дресинг в марокански стил придава на тази салата от сурови моркови неописуем вкус. Морковите се нарязват диагонално на тънки кръгчета (за предпочитане с мандолина) и се поръсват с дресинг, приготвен от задушен лук в зехтин. прочетете още

Фахитас са текс-мекс ястие, което е чудесен вариант за пикник: раздавате топли тортили на гостите си, а те ги увиват с избрани от тях пълнежи и други гарнитури. Скаридите са отличен пълнеж за фахитас. прочетете още

Фланкът, отрязан от корема на говеждото месо, е по-постно парче, което ще стане по-крехко, ако се маринова за кратко. Сокът от лайм е отлична марината. Неговите киселини не само омекотяват месото, но и му придават прекрасен вкус. прочетете още

• Салата
• Кориандър-халапеньо винегрет

Този лек обяд е приготвен със съставки от популярното мексиканско предястие гуакамоле. Тук обаче няма паста или пюре от авокадо. Ще усетите вкуса на гуакамолето само когато съставките се комбинират в салата. Разклатете отделно. прочетете още

• Гювеч
• Топинги

Мексиканското чили е ястие с месо и боб в гъст, пикантен доматен сос с люти чушки, откъдето идва и името му. Пригответе си просто чили с консервиран боб, домати в собствен сос и смляна пуйка и го превърнете в... прочетете още

Мексиканското предястие за тако е пленително с идеята си за сгънати пълнежи в топла тортила. В крайна сметка всяко ястие става по-вкусно и апетитно по този начин. И освен традиционните пълнежи за тако, хората по целия свят са започнали да увиват тортилите с всякакъв вид месо или... прочетете още

Пълнежът от чушки ще бъде по-лек и по-хранителен, ако използвате постно мляно говеждо месо, смесено с кафява леща. Те са също толкова богати на протеини, колкото месото, а също така ще добавят фибри към ястието. Запържете мляното говеждо месо с подправки. прочетете още

Купата е голяма купа, пълна със зърнени храни, зеленчуци и меса, които хармонично се съчетават по вкус и текстура. Направете купа със сварена киноа, гарнирана с печени сладки картофи и броколи, и тънко нарязано крехко свинско месо. прочетете още

Тика масала е най-популярното индийско ястие с пилешко къри. Обезкостените, нарязани на резени пилешки бутчета се мариноват в пикантна смес с индийската подправка гарам масала и след това се готвят в бавен котлон с предварително запържени... прочетете още

Този безглутенов кускус се приготвя с розички карфиол, които се нарязват в кухненски робот до получаване на трохи. След това нарязаният карфиол се затопля в микровълнова фурна със смес от подправки и се разбърква със стафиди и кокос. Всичко... прочетете още

Пригответе вкусна, здравословна и лесна гарнитура от моркови, като ги задушите в микровълнова фурна в кокосово масло. За по-атрактивна гарнитура използвайте метод на търкаляне, за да нарежете зеленчуците. Дългите, тънки моркови са особено подходящи за това; след това всичко... прочетете още

Превърнете обикновените бадеми в солена закуска, която е перфектна с бира, напитки или просто за лека закуска. Те могат да се добавят и към различни зеленчукови салати за ярък вкус и текстура. Целите бадеми се пекат за - прочетете още

• Гуакамоле
• Кесадия

Мексиканската кесадия е тортила, сгъната наполовина с лепкав пълнеж от сирене вътре. Поръсете настъргано сирене върху едната половина на тортилята, отгоре сложете хрупкав натрошен бекон, пържен зелен лук и пикантна люта чушка халапеньо и отгоре покрийте с другата половина. прочетете още

При приготвянето на нискокалорично гуакамоле, част от авокадото се заменя с пюре от консервиран грах. То е с по-ниско съдържание на мазнини, но изглежда и има текстура почти идентична с авокадото. Нискомасленото кисело мляко добавя още повече... прочетете още

Едно от най-популярните мексикански ястия за потапяне е пластовото потапяне. То изисква приготвяне на няколко соса и дипове поотделно и нареждането им на пластове върху споделена чиния, така че всеки слой да е видим, т.е. всеки горен слой... прочетете още

Този месен рулце в средиземноморски стил е пълнен с кайма, булгур и кедрови ядки, което му придава богато на фибри и пълнозърнесто усещане. Пастата от пържен лук се комбинира с - прочетете още

Вкусен и лесен начин за сервиране на спанак е да приготвите вегетариански мексикански такос. За такосите ще ви трябват малки царевични тортили, които ще напълните с плънката и ще сгънете наполовина. За плънката запържете в тиган с лук и... прочетете още

Пригответе си вечеря в мексикански стил с печено пилешко месо и пикантна салса от тиквени семки. Преди готвене накъсайте пилешкото месо на удобни за готвене парчета и го натъркайте със смес от подправки и зехтин. Нарежете препечените тиквени семки. прочетете още