Кимион

Тази супер лесна вечеря за делнична вечеря доказва веднъж завинаги, че задушаването не е само за месо! Пикантни, крехки сладки картофи се задушават във вкусен сос с едри моркови и леко хрупкаво зеле. Всички ще го харесат. прочетете още

• Марината
• Смес от подправки Мемфис
• Дип от кисело мляко с билки

За тази рецепта е най-добре да използвате големи, цели пилешки крилца, ненарязани, за да имат време да се влеят в опушения вкус, без да изсъхнат. Крилата се мариноват в продължение на няколко часа в смес от сок от лайм, лют червен пипер и захар, след което се опушват. прочетете още

• Нахут
• Пита чипс

Насладете се на естествените опушени нотки на този хумус от пушен нахут. За да го приготвите, ще ви е необходим метален гевгир, за да можете да го поставите на скарата заедно с нахута. В допълнение към пушения нахут, хумусът съдържа и печен нахут. прочетете още

Скаридите се сервират с освежаващ сос тип гаспачо, приготвен с пресни домати, чесън и чили сос. Просто пасирайте всички съставки и сервирайте с варени или печени на скара скариди. Сосът ще бъде пикантен, солен и... прочетете още

Пригответе вкусни такос, пълнени с кайма, задушена в пикантен доматен сос с люти чушки, кориандър и кимион. Поръсете месния пълнеж с настъргана маруля айсберг, настъргано сирене и мариновани халапеньо за допълнителен вкус. прочетете още

• Смес от подправки Чипотле
• Фъстък

Тази сладка и пикантна закуска с опушен намек от чушките чипотле ще се хареса на всеки, който иска да излезе от рамките на традиционните солени фъстъци и да изследва нова вкусова комбинация. Чудесна закуска с бира и чудесна закуска за вкъщи. прочетете още

Телешкото месо се овкусява с аромати на риган и кимион в тенджера под налягане, създавайки вкусна яхния, вдъхновена от кубинското ястие ropa vieja. Телешкото месо се придружава от печени чушки, испански маслини и хрупкав хляб за потапяне. прочетете още

Тостоните са закуска от пасирани, златисто пържени банани, продавани от улични търговци в цяла Латинска Америка. Тези хрупкави парченца с ароматен чеснов сос са трудни за устояване! Обикновено, когато са приготвени... прочетете още

Това е бърз вегетариански тажин, който въпреки липсата на месо е пълен с богат вкус. Зеленчуците се задушават с подправки и нахут, докато сосът се сгъсти, и се сервират с кускус на пара. Използват се замразени нарязани на кубчета... прочетете още

Скаридите се мариноват за няколко минути в пикантен зехтин с люта чушка, кимион и червен пипер, след което се пекат на скара и се сервират върху топли тортили с освежаваща салата Coleslaw в дресинг от заквасена сметана. Залейте такосите със сок от лайм и— прочетете още

• Суха марината
• Барбекю сос в стил Канзас

Пушенето на цяло говеждо филе е труд, изпълнен с любов, сериозна тема за обсъждане за всеки опитен или амбициозен майстор на говежди гърди. Има много мнения за правилната температура на пушене, как да се овкуси месото и дали да се увие филето в... прочетете още

Многобройни ярки зеленчуци, включително сладки картофи, чушки, домати и къдраво зеле, правят тази здравословна вегетарианска яхния засищаща и ароматна. Фъстъченото масло помага за сгъстяване на бульона и прави ястието още по-засищащо, а добавянето на боб придава нотка на вкус. прочетете още

• Шаурма
• Сос от кисело мляко

Тази бърза версия на шаурма се приготвя с пилешко месо, което не изисква дълго мариноване или печене на шиш. Нарежете на тънки филийки обезкостените пилешки бутчета без кожа, разбъркайте с подправки и изпечете във фурната. Бутчетата са най-вкусната и сочна част от пилето. Те... прочетете още

За следващото ви домашно парти, пригответе този гъст дип чили кон кесо (чили със сирене), приготвен с четири вида сирене и гарниран с прясна салса пико де гайо. Крема сирене, чедър, Монтерей Джак и моцарела придават на този дип невероятна текстура и богат вкус. прочетете още

Напълнете изпечените половинки сладки картофи с лесно за приготвяне говеждо чили кон карне, полято със заквасена сметана и поръсено с настърган чедър. Тази рецепта безпроблемно съчетава основното ястие с месо с гарнитура от сладки картофи, всичко това в... прочетете още

Чили догът е хотдог, покрит с гъст, месен сос чили кон карне. Той е идеално лакомство за домашни партита. Можете да приготвите месния сос в бавен котлон и да го държите на слаб огън, за да го запазите топъл. Сервирайте - прочетете още

Тези вкусни и здравословни кюфтета, богати на протеини и фибри, са кръстоска между близкоизточен фалафел и мексиканско чили с боб. В допълнение към боба, те използват и булгур, пропарено и изсушено пшенично зърно, което има... прочетете още

Швейцарският манголд се запържва в тиган с нахут, лук и подправки, създавайки богата на протеини и фибри гарнитура, идеална за сервиране с месни ястия. Използвайте целия букет швейцарски манголд, както листата, така и по-твърдите стъбла, като започнете с... прочетете още

Овчарският пай, въпреки името си, е пълноценно основно ястие: пълнеж от месо и гарнитура от картофено пюре в един тиган. За тази рецепта ще ви е необходим тиган, подходящ за фурна, за предпочитане чугунен. Гответе в него за - прочетете още

Този деликатен, яркооранжев дип от сладки картофи е чудесна алтернатива на хумуса. Естествената сладост на сладкия картоф се съчетава прекрасно с пикантните подправки. Сервирайте с пита чипс, ако имате време, или си купете чипс от магазина. прочетете още

Това обилно вегетарианско чили е вкусно и питателно благодарение на богатите на протеини бели бобчета и кафява леща. Щедра порция сушени подправки и други основни продукти от килера спомагат за подобряване на вкуса и правят това ястие лесно за приготвяне, дори - прочетете още

Когато температурата навън започне да пада, няма нищо по-уютно и по-успокояващо от ястие, приготвено във фурна. Това затоплящо чили се приготвя във фурната върху тава за печене. То е без месо, но сладкият картоф и карфиолът, печени с подправки, го правят... прочетете още

• Карфиол
• Сос от тахан

Ако искате да приготвите веганско ястие за предстояща вечеря или просто искате да опитате нова версия на любимото си зеле, тази опция отговаря на всички ваши нужди. Тази рецепта е вдъхновена от световноизвестното печено зеле - прочетете още

Тази смес от кашу, пекани и хрупкави мини гевреци съчетава пикантен, опушен вкус с чушки чипотле, кориандър, чесън и кимион. Разбит белтък помага за покриване на съставките. Изпечете закуските във фурната, за да се насити протеинът с... прочетете още

Тази вегетарианска купа е приготвена с натрошено тофу, задушено в пикантен сос поблано. Дори любителите на месо ще се затруднят да устоят на това апетитно ястие. Сервирайте с кафяв ориз, черен боб и пико де гайо (салса - прочетете още

Преди печене на скара, телешкият стек се маринова в смес от портокалов сок, сос адобо и кориандър, което придава на месото цял букет от вкусове. Рецептата посочва време за готвене за средно изпечен стек. Ако предпочитате малко повече... прочетете още

Ако търсите нетрадиционна рецепта за тако, помислете за това тако с риба. Пълнежът е приготвен с печено филе от сьомга, чушки чипотле и портокалова кора, сервирани със сладък портокал, царевица и... прочетете още

Изживейте традициите на северноафриканската кухня и пригответе вкусен сом с ароматните подправки, типични за този оживен регион. Тези вкусове хармонично съчетават както люти подправки, така и сладки нотки на канела и звездовиден анасон, които... прочетете още

Тези юфка в мексикански стил могат да се сервират като основно вегетарианско ястие или като гарнитура към месо. Можете да използвате малки вермичели във формата на паяжина или начупени спагети. Първо запържете сухите юфка в олио, докато потъмнеят, а след това... прочетете още

• Пиле в саксии
• Хавайска смес от подправки

Пилешко месо в гъст, пикантен сос с моркови, целина и зелен грах се сервира в отделни купички под ядливи капаци, направени от хрупкаво, златистокафяво бутер тесто. Може да се приготви в огнеупорни купички или в кокотелки. Целият пълнеж се приготвя на котлон. прочетете още

• Смляно месо
• Плоски хлябове

„Моите момичета скачат от радост, когато чуят, че правя чапати за вечеря. Те застават до мен и ми помагат да разточа тестото. Това ме свързва с корените ми. Вълшебно е“, казва Арти Секейра. Сервирайте пресни пълнозърнести чапати - прочетете още

Кимион, прясно изцеден портокалов сок и подправки придават на крехкия свински котлет богат вкус. Тази рецепта за бавно готвене е вдъхновена от кубинската кухня, където живият вкус идва от комбинацията от сладък портокал и пикантни подправки. прочетете още

Вечеря, богата на зеленчуци, никога не е била толкова вкусна! Скариди в сладко-люта глазура от манго и чатни се сервират със зеленчуков ориз. Той е по-нискокалоричен и богат на здравословни фибри. Вкусът на карфиол ориз е... прочетете още

Добавете лентичка лимонова кора и семена от кимион към ориза, докато се готви, за да му придадете възхитителен, освежаващ и пикантен вкус. Когато оризът е готов, поръсете го с нарязани бадеми за хрупкавост и го поръсете с лимонов сок. прочетете още

Това пържено ястие с парченца пилешко месо, сладки и люти чушки е обогатено с невероятните вкусове на лимонена трева, чесън, джинджифил, кимион и кориандър. То е точното количество пикантно и тръпчиво, като се съчетава идеално с неутрални зеленчуци, така че го сервирайте на - прочетете още

Хичди (или кичри) е индийско вегетарианско ястие, приготвено с ориз басмати и червена леща, задушено с различни билки и подправки, докато достигне консистенция на каша. Джинджифилът, кимионът и халапеньото придават особено ярък вкус на хичди. Накрая, прочетете още

Тази фритата, пълна със зеленчуци, е идеална както за брънч, така и за вечеря. Тя е без месо, но добавянето на картофи я прави невероятно засищаща, а салсата, халапеньото и пикантното сирене пепър джак добавят вкусен щрих. прочетете още

Търсите обилно, успокояващо и затоплящо ястие за цялото семейство? С подправки като канела, куркума, джинджифил и кориандър, това сочно пиле е точно за вас. Приготвя се от пилешки бутчета, които са леко запечени и след това... прочетете още

Това индийско ястие с патладжан е опростена версия на ароматната бхарта (пюре от патладжан). С тази рецепта не е нужно да губите време в печене и белене на патладжана. Вместо това, той се готви бързо в тенджера под налягане, само за 20 минути. прочетете още

Тази пикантна индийска супа от червена леща се приготвя бързо и лесно в бавен котлон, а вкусът е толкова богат, че сякаш са били необходими часове готвене. Всичко това е благодарение на подправките и сушените гъби (като шийтаке, но можете да използвате всякакъв вид). прочетете още

Ще забравите за консервирания нахут за хумус, след като опитате тази лесна рецепта за бавно готвене без накисване. Сушените зърна омекват само за час, създавайки най-крехкия и кадифен хумус. прочетете още

Бавната готварска печка ще ви помогне да сготвите говежди ребра за половината от времето, необходимо за задушаването им на котлона, а добавената към соса Кока-Кола ще ги направи невероятно крехки и ще им придаде толкова богат вкус, сякаш са били задушени половин ден. За тази рецепта използвайте: прочетете още

Тези пълнени чушки са пълни с яркия вкус на мексиканските пилешки фахитас. Самите чушки се използват вместо тортили. Използвайте различни цветове, за да придадете на ястието ярък, привлекателен мексикански вид. Пълнежът използва ситно нарязани... прочетете още

Този пикантен северноафрикански сос може да се сервира с печено или пържено пилешко месо, да се използва като марината за свински котлети или печено на скара стек, или да се добави към обикновена майонеза, за да се създаде нов сос. Инструкции: прочетете още

Тези такос са пълни с евтин, но ароматен стек от хангер. Мариноването му в цитрусов сок и подправки го прави крехък и му придава чудесно пикантен вкус. Запържете го в чугунен тиган и... прочетете още

Това зеленчуково къри не е просто вегетарианско — то е и веганско! Пълно с обилни зеленчуци и топли подправки, то е идеално за Великите пости или всеки път, когато имате нужда от почивка от месото. Сладкото кокосово мляко допълва подправките перфектно. прочетете още

Известно още като мург махани, това индийско ястие включва пилешко месо, задушено в богат сос, приготвен с масло и гъста сметана, който омекотява вкусовете на цял набор от подправки, за да създаде ароматно, но не прекалено пикантно пилешко месо. прочетете още

Това ароматно пилешко къри е по-домашна, рустик версия на известната класика. Кърито се приготвя с тъмно пилешко месо - бутчета и бутчета - което винаги ще остане сочно. Ястието е богато на подправки като кардамон, канела и джинджифил. прочетете още

Пригответе ароматно къри с топящи се в устата кубчета агнешко месо, задушени в сос, влят с подправки като канела, кардамон и куркума. Нарязаните на кубчета жълти картофи и зеленият грах добавят текстура, а половин чаша прочетете още

• Картофени обелки
• Сосове
• Релиш

Това предястие с картофени кори е вдъхновено от чаат, популярна индийска улична храна. Хрупкавите картофени кори са напоени със сладки, пикантни, кисели и пикантни вкусове на три соса, заедно с хрупкави печени нахут. За тази рецепта: прочетете още

Във фурната, използвайки настройката за грил, крехката бяла риба и зеленчуци ще бъдат готови за минути, а цялото ястие ще ви отнеме не повече от половин час. Сервирайте рибата и печените зеленчуци със сотирани бобчета и царевични тортили за увиване на фахитас. Отлично - прочетете още

Фидео е испанското наименование за тънки юфка, използвани в различни испански и латиноамерикански ястия. В тази рецепта тънките юфка (мрежести юфка) се готвят в тиган с царевица, зелен лук и подправки в пилешки бульон. прочетете още

Всеки обича да яде чипс от торбичка, но малцина са се замисляли да си направят пълноценно ястие от него, като този солен текс-мекс пай. Царевичните чипсове се използват във всеки компонент: кората, пълнежа и гарнитурата. Пълнежът на този... прочетете още

Ако искате да поглезите любимите си хора с цветно текс-мекс ястие, пилешките енчилади са перфектният избор! Те могат да се сервират като предястие или основно ястие, лесни са за приготвяне и изглеждат много празнично. Енчиладите се приготвят от... прочетете още

• Пилешки кюфтета
• Яхния

Тази версия на африканска (етиопска) фъстъчена яхния замества пилешките парчета с крехки и сочни пилешки кюфтета. Ядковите нотки на фъстъченото масло допълват перфектно сладкия картоф, създавайки вкусна яхния! Пилешко - прочетете още

Печените лилави сладки картофи са също толкова вкусни, колкото и оранжевите, но изглеждат по-впечатляващо и са перфектни като празнична гарнитура. Тази рецепта включва лилави сладки картофи, изпечени с резенчета лимон, хариса и кимион, и пълнени с цели... прочетете още

Енчиладите в мексиканския щат Оахака се пекат в сос от червен чили. В тази рецепта сушените чушки анчо и пасила се комбинират с няколко леки стафиди, които подчертават плодовите нотки на чушките и добавят нотка сладост. За - прочетете още

Освен превъзходния си вкус, тези лесни за приготвяне гофрети с нахут са подобни на фалафела, така че могат да се сервират като фалафел: в пита с пресни и мариновани зеленчуци. Можете да ги изпържите предварително и да ги съхранявате във фризера за - прочетете още

• Сос от сладка царевица
• Халибут

„Севернотихоокеанският палтус е любимата ми риба през топлите месеци“, казва готвачът Фреди Бицуи, специализиран в кухнята на индианците. „Това е плоска риба и изисква специални грижи при готвенето ѝ. Защото палтусът струва...“ прочетете още

• Тортила чипс (вариант 1)
• Печени тортила чипсове (вариант 2)
• Препържен боб
• събрание

Текс-мексиканските начос, пълни с разнообразни гарнитури, са чудесна закуска, предястие за парти или дори вечеря. Тази рецепта за начос е приготвена изцяло от нулата, включително царевичните тортила чипсове, които можете да изпържите, ако желаете. прочетете още

• Пайове
• Пълнеж
• Гай

Ще бъдете възхитени не само от пикантния картофен пълнеж на тези самоси, но и от тестото, което е преминало през множество тестове, преди да се постигне резултатът, заради който всички обичат индийските самоси: перфектно лека и хрупкава коричка. прочетете още

Подправена с кимион и смрадлика и полята с ярък лимонов винегрет, тази салата от карфиол е идеалното допълнение към вашето барбекю или шишче. Най-добре е карфиолът да се пече на скара в кошница за скара, за да се предотврати падането на розичките през решетката на скарата, но... прочетете още

Хумусът, приготвен по тази рецепта, е много подобен на класическата версия, която ще намерите в Израел. Вкусът е богат и плътен, с точното количество цитрусов вкус. Въпреки че тази версия на хумуса е направена с - прочетете още

Този празничен дип е пълен с подправено говеждо месо, много сирене, домати и люти чушки и е невероятно засищащ, въпреки че е само предястие. Приготвя се с бира, което му придава богат и дълбок вкус. Добавете - прочетете още

• Гуакамоле
• Тортили с кимион

За да приготвите вкусно и здравословно гуакамоле, освен авокадо, ще ви трябват нарязан червен лук, малко халапеньо, пресен кориандър и лайм за изстискване на сока. Просто комбинирайте всички съставки в купа или мексикански молкахете и сервирайте с... прочетете още

Две от най-популярните домашно приготвени ястия в Америка, мак 'н' чийз и чили кон карне, се съчетават в една тенджера. Невероятно вкусно и засищащо е, с много месо, лепкаво сирене и паста. Чилито се приготвя отделно от смляно говеждо месо, зеленчуци, подправки и... прочетете още

За разлика от други популярни дипове, дипът от цвекло е много по-здравословен, но също толкова гладък и вкусен. Приготвя се от печено цвекло, което се пасира с масло от кашу в кухненски робот, което придава на дипа кремообразна текстура. прочетете още

Тези начос са пълни с пълнеж от чили дог, хот-дог, сервиран с чили кон карне (кайма в пикантен доматен сос). Пригответе месния сос, добавете наденицата и отгоре сложете царевични чипсове. Поръсете начосите с щедро количество - прочетете още

Тази рецепта превръща суровите кашу в кадифен, вкусен сос със сирене, но без сирене, който всеки ще хареса. За да разбиете добре кашуто и да го смелите с останалите съставки до гладка паста, ще ви е необходим мощен... прочетете още

Мексиканското ястие „енчиладас“ – тортила тръбички, пълнени с пилешко месо в доматен сос и покрити със слой разтопено сирене – са вкусни, но са неудобни за ядене с ръце като предястие. Тази рецепта е адаптирана за предястие: вместо тортили, използвайте готово тесто за... прочетете още

• Пълнеж
• База

Сервирайте тези празнични пълнени гъби, напоени с пикантен аромат на мащерка, лук, кимион и вермут, като предястие или гарнитура. Не е необходимо да остъргвате дръжките на шапките; просто ги отрежете и ги подредете върху препечените гъби. прочетете още

Един обилен сандвич с кюфтета в доматен сос е идеален както за обилен обяд, така и за вечеря. Тази рецепта включва кюфтета, приготвени с традиционни мексикански подправки, а целият сандвич се сервира в мексикански стил: много... прочетете още

• Пълнеж
• Тесто
• Бърз сос от авокадо

Венецуелските емпанади се приготвят от тесто, замесено с царевично брашно, което ги отличава от подобни сладкиши в други латиноамерикански страни. Тази рецепта използва специално обработено царевично брашно за латиноамериканските страни. прочетете още

• Пиле
• Дресинг със заквасена сметана
• Такито

На следващото си парти зарадвайте гостите си с това мексиканско предястие. Такитос са хрупкави тортила тръбички, пълни с месо. Тази рецепта използва пилешко месо в богат доматен сос за пълнеж. Завийте го - прочетете още

Тези сандвичи се приготвят с пикадило, гъст сос от смляно месо с маслини, стафиди, лук и подправки. В тази рецепта се използва постно смляно пуешко месо. Задушете го с останалите съставки в доматено пюре и сервирайте веднага. прочетете още

Това пържено ястие в мексикански стил е идеално както за вечери през уикенда, така и за делнични дни. За да избегнете часове в рязане на зеленчуци и стоене над печката след работа през седмицата, пригответе фахитата предварително: нарежете зеленчуците, загрейте ги във фурната и... прочетете още

Дългото варене на говеждото филе в бавен котлон го прави невероятно крехко и сочно. Поставете нарязаното сурово месо в торбичка заедно с останалите съставки за чилито - боб, царевица, зеленчуци и подправки, включително чилито на прах. прочетете още

• Пуйка и саламура
• Подправено масло

Пуйката (подрязана като пеперуда за равномерно и бързо печене) се накисва за една нощ в саламура с билков чай, портокал и бърбън, след което се натрива с кимион, кориандър и чесново масло и се пече до хрупкавост - прочетете още

Тази супа – както много добри супи – е вдъхновена от претърсването на хладилника, фризера и килера, както и от мексиканската супа посоле, с многобройните ѝ вариации на съставки, които най-често включват чили, месо и царевица хомини. В тази – прочетете още

Телешките гърди се задушават в ароматен сос с чушки поблано, пушен червен пипер и доматен сок, докато омекнат, след което се сервират в тортили със сос и други традиционни съставки за тако: зеле, зелени, репички и салса. прочетете още

Тези топчета от броколи и нахут напомнят на фалафел, идеално хрупкави отвън, меки отвътре и изпълнени с жизнения вкус на билки и подправки. За разлика от фалафела обаче, те се пекат във фурна, а не се пържат. В комбинация с пикантна... прочетете още

Традиционното текс-мекс ястие чили кон карне (или просто чили) се задушава на котлона дълго време, докато се развие вкусът. Но с тази бърза рецепта можете да приготвите чили само за половин час, а вкусът ще бъде толкова дълбок и богат, че е като... прочетете още

Тези здравословни и вкусни вегетариански бургери са чудесен начин да отпразнувате деня без месо. Кюфтета са направени от смес от сладки картофи, нахут и просо, а люти чушки и подправки добавят невероятно ярък вкус. Просото е богато на фибри, желязо и витамин B, и... прочетете още

Всяка порция от това ястие, вдъхновено от Латинска Америка, се пече в индивидуална опаковка, покрита с хартия за печене, във фурната. Преди печене, обезкостените пилешки бутчета без кожа се мариноват в продължение на няколко часа в пикантна паста от люти чушки, зелен лук, кориандър и билки. прочетете още

• Чили
• Ранчо със заквасена сметана

Това обилно текс-мексиканско ястие се приготвя с кайма, червен боб, домати и много подправки, включително люти чушки. Всичко се задушава на слаб огън, докато се получи засищаща и топла смес. прочетете още

Тази здравословна вегетарианска супа затопля с пикантния си вкус и ви държи сити за дълго време благодарение на добавянето на нахут. Нахутът прави супата изключително хранителна, богата на протеини и фибри, въпреки че е приготвена с вода и зеленчуци. Рецептата използва: прочетете още

Пригответе си пълноценно ястие в една купа: варен ориз с пикантен черен боб, пържени парченца пилешко месо и пресни билки. Когато избирате пилешко месо, изберете бутчета без кости и кожа: те винаги ще бъдат сочни и крехки, за разлика от гърдите. прочетете още

• Свинско месо
• Салса от чушки Анчо
• Царевично тесто

Има много причини да се събере цялото семейство и една от тях е приготвянето на тамалес, което изисква допълнителен чифт ръце. Това ястие отдавна се свързва с празниците в Мексико, особено с Коледа, но традицията е... прочетете още

Смес от пикантна хариса, мед, лимон и кимион се съчетава невероятно хармонично със сладка тиква. Всички съставки просто се разбъркват в тиган и се пекат, докато тиквата се покрие с вкусна, лепкава глазура. С минимални усилия, прочетете още

Печени домати, печена царевица и почернели чушки поблано придават на мексиканската супа посоле неустоим, богат вкус и аромат, и добавят прекрасен тревист цвят. Сервирайте посоле, прочетете още

За да направите агнешките ребра особено сочни и топящи се в устата, мариновайте ги за няколко часа в смес от зехтин, балсамов оцет и ароматни билки. Отделете част от тази марината за сервиране, за да можете да потопите агнешкото в нея и да се насладите. прочетете още

Перфектната месна гарнитура за начос се прави от няколко вида кайма. Вземете каймата и я смесете със сурово мексиканско чоризо без обвивката (да не се бърка с испанското сухо мариновано чоризо!), задушете в пикантен доматен сос и... прочетете още

Тези „умни“ котлети са приготвени с булгур, което ги прави невероятно здравословни, вкусни и достъпни: ще ви трябват само 200 грама кайма за 4 порции. Като намалите приема на червено месо, ще обогатите котлетите с фибри. прочетете още

Пикадило е популярно латиноамериканско ястие, приготвено от смляно месо, задушено с домати, подправки, стафиди и маслини. Може да се използва като пълнеж за такос и буритос, например, или да се сервира с гарнитура, както е в тази рецепта. Вместо - прочетете още

За тази рецепта помолете месаря ​​да нареже пуйката на пеперуда. По този начин тя ще се сготви два пъти по-бързо и по-равномерно, осигурявайки идеално хрупкава кожичка. А сладко-пикантната смес ще ѝ придаде вкусен барбекю вкус. прочетете още

Въпреки името си, това свинско месо се пече във фурна, така че можете да се насладите на летния му барбекю вкус по всяко време на годината и при всяко време. За да го приготвите, ще ви е необходим котел с плътно затварящ се капак. Свинският плех се потапя в домашно приготвен... прочетете още

• Пайове
• Телешко къри в бавна готварска печка

Тези бързи пайове се приготвят с купено от магазина тесто за пай и остатъци от говеждо къри, рецептата за което също е предоставена по-долу. Просто смесете кърито с варена ряпа и моркови, за да обогатите плънката със здравословни зеленчуци, и увийте в прочетете още

Направете чиния с начос по-лека, по-здравословна и по-нискокалорична, като замените традиционните чипсове с нарязани зеленчуци и малки листа от маруля. Подредете пресни зеленчуци в плато и отгоре сложете пълнеж от пикантен черен боб. Чудесно предястие за семейството - прочетете още

Тази запеканка се различава от традиционния американски плънка за пуйка с хляб както по съставките, така и по външния си вид, но като гарнитура към печено птиче месо е не по-малко великолепна. Гарнитурата се приготвя в стила на мезоамериканското ястие - царевични тамалес. прочетете още

За тази зимна версия на говеждо гърди, няма нужда да палите скара на дървени въглища: бавната готварска печка върши цялата работа! Говеждото месо се задушава в пикантен сос в продължение на няколко часа, след което бързо се запържва в горещ тиган, докато... прочетете още