Рецепти Предястия Със сосове Зеленчуци Сосове Сокове

Петслоен мексикански дип

Време: 23 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Едно от най-популярните мексикански ястия за потапяне е пластовото потапяне. То изисква приготвяне на няколко соса и дипове поотделно и нареждането им на пластове в обща чиния, така че всеки слой да е видим, което означава, че всеки горен слой е малко по-малък по диаметър от долния слой, или използване на прозрачна чиния. Основата на дипа е пюре от черен боб, гарнирано с пържена царевица и лук, след това слой гуакамоле, нарязани домати и настъргано сирене. Сервирайте това предястие с чипс или тортили за потапяне и гребвайте всеки слой по малко, за да се насладите на невероятната им вкусова комбинация.

Хранителна стойност на порция:
Калории 140, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 15 Г., влакно 5 Г., холестерол 6 мг, натрий 245 мг, захар - Г.

Съставки:

2 чаени лъжички зехтин
1 средна глава лук, нарязана на кубчета
2 скилидки чесън, счукани
1 консерва (430 г) консервиран черен боб, за предпочитане с ниско съдържание на сол, изплакнат
1 супена лъжица счукани чушки чипотле в сос адобо
4 супени лъжици сок от лайм
1/4 ч.л. смлян кимион
1 с.л. вода
0,5 ч.л. сол
2 чаши царевични зърна (280 г пакет замразена царевица)
1/4 чаша нарязани листа от кориандър
2 узрели авокада
4 средни домата, почистени от семки и нарязани на кубчета (около 2 чаши)
1/4 чаша тънко нарязан зелен лук
1 супена лъжица ситно нарязан халапеньо, по избор
3/4 чаша настърган остър чедър

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

лук, чесън, черен боб, чушки чипотле в сос адобо, лайм, кимион, царевица, кориандър, Авокадо, домати, зелен лук, люта чушка халапеньо, чедър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте зехтина в тиган на средно силен огън. Добавете лука и гответе, докато омекне, около 3 минути. Разбъркайте чесъна и гответе още 2 минути.

Стъпка 2

Поставете половината от сместа с лук в кухненски робот заедно с черния боб, чушката чипотле, 2 супени лъжици сок от лайм, кимиона, водата и солта. Пасирайте до гладка смес.

Стъпка 3

Добавете царевицата в тигана с останалата смес от лук и гответе около 3 минути. Свалете от котлона и разбъркайте с кориандъра.

Стъпка 4

В малка купа намачкайте авокадото с останалия сок от лайм. В средно голяма купа смесете доматите, зеления лук и халапеньо, ако използвате. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 5

Разпределете дипа от черен боб на дъното на стъклена чиния или плато за сервиране с размери 20x20 см. Отгоре сложете един слой царевична смес, след това авокадо и накрая домати. Поръсете със сирене. Сервирайте с печени чипсове.