Паприка

Тези колбаси се приготвят с месо от дива свиня с добавка на свинска мас за сочност. За да се улесни работата с каймата, съставките предварително се замразяват за кратко. Смес от подправки и билки придава на тези колбаси уникален вкус. прочетете още

• Свинско месо
• Гремолата

Преди печене на скара, свинските котлети се накисват за 24 часа в саламура с ароматни подправки, което ги прави крехки, сочни и невероятно ароматни. Сервирайте печените котлети с гремолата, италианска... прочетете още

• Пиле
• Сос за барбекю с къпини

Сосът за барбекю с къпини, който постоянно се намазва върху пилешките бутчета по време на готвене, придава прекрасен вкус на птиците. Сосът може да се приготви предварително. В допълнение към пресните къпини, той съдържа тъмна бира, балсамов и червен винен оцет, както и кафяв... прочетете още

Барбакоа е метод за готвене на месо чрез варенето му на тих огън в смес от силно ароматни подправки за дълго време, докато започне да се разпада. Произхожда от Карибите, където традиционното барбакоа се приготвя в... прочетете още

Печените патешки гърди придобиват перфектния си вкус, ако първо ги натъркате със смес от подправки, която включва пушен червен пипер, чесън на прах, чили, кимион, суха горчица и малко китайска подправка с 5 подправки, която е отлична - прочетете още

Сандвичът със сирене ще бъде по-ароматно вкусен, ако използвате няколко прости трика. Например, намажете външната страна не само с масло, а със смес от масло и майонеза. Кората ще бъде много златистокафява, супер хрупкава и вкусна. Малко опушен... прочетете още

Изцяло натуралните котлети от свински котлет с двойна кост се натриват със смес от подправки преди пържене, включително кориандър, смлян кимион, горчица на прах, пушен червен пипер и чипотле на прах, които придават приятен опушен вкус. За пържене върху - прочетете още

• Месо
• Подправка
• Барбекю сос

Натуралните свински котлети с кост ще придобият уникален вкус, ако се овкусят със захар, червен пипер и лучен прах и се мариноват в домашен барбекю сос. Сосът отнема доста време да се задуши. прочетете още

За да осигурите равномерно изпечено брюкселско зеле, което е крехко отвътре и леко златисто отвън, изберете кълнове с еднакъв размер. Загрейте ги предварително в микровълновата фурна, за да ги нанижете по-лесно на шишчета. прочетете още

Това предястие се различава от традиционните дяволски яйца, или дяволски яйца, както ги наричат ​​на Запад, по начина си на поднасяне. Яйцата се сервират вертикално и са покрити с капаци. Изглежда много интересно и необичайно. За целта се използват твърдо сварени яйца... прочетете още

Всички компоненти на този пай се приготвят отделно и след това се сглобяват в голям, вкусен пай с хрупкава коричка. Намажете изпечен, разточен лист бутер тесто със сос от пасирани кашу и сусамови семена. прочетете още

Предястие от дяволи на пай може да се сервира за Великден във формата на голям морков. Яйцата се сваряват твърдо и се разрязват наполовина. Всички жълтъци се използват за приготвяне на плънката, а белтъците се подреждат върху дъска за сервиране, за да образуват голям морков с върховете му. За - прочетете още

Лютив, пикантен дресинг в марокански стил придава на тази салата от сурови моркови неописуем вкус. Морковите се нарязват диагонално на тънки кръгчета (за предпочитане с мандолина) и се поръсват с дресинг, приготвен от задушен лук в зехтин. прочетете още

• Салата
• Зареждане с гориво

Сочна и освежаваща салата от ягоди, спанак и маруля. Вкусът на горски плодове се допълва перфектно от пикантен дресинг. Лекотата на салатата е балансирана от настърган пармезан и хрупкава гарнитура от препечени нарязани бадеми. прочетете още

Аспержите се пошират леко до хрупкавост и се сервират с уникален яйчен дресинг. Жълтъкът е перфектната основа за вкусен, кадифен дресинг. За разлика от много други рецепти, това ястие използва варен, а не суров жълтък. прочетете още

Това елегантно предястие „птиче гнездо“ се приготвя бързо и лесно с прости съставки. Настърганите картофи и тънко нарязаната шунка са отлични градивни елементи, които ще направят гнездата да изглеждат много... прочетете още

Тика масала е най-популярното индийско ястие с пилешко къри. Обезкостените, нарязани на резени пилешки бутчета се мариноват в пикантна смес с индийската подправка гарам масала и след това се готвят в бавен котлон с предварително запържени... прочетете още

За да приготвите този дип, използвайте нискомаслено извара (около 2%) вместо крема сирене. Пасирайте го с консервиран бял боб в кухненски робот и предястието ще придобие нежна, кадифена текстура. A - прочетете още

Корн-догът е популярна американска улична храна, представляваща наденица, увита в царевично брашно на клечка. Традиционните корн-догове са пържени в дълбока мазнина и вкусни, но не много здравословни. Същото не може да се каже за техните мини версии, изпечени във фурна, които... прочетете още

Пригответе Тако Бел с доматен сос, влят с разнообразни подправки, придавайки на вашите такос истински вкус на бързо хранене. Всички съставки са перфектно балансирани и се допълват взаимно. прочетете още

• Телешко филе
• Олио с чесън и билки

Сочното и крехко говеждо филе ще поеме повече вкус, ако се натърка със смес от подправки чили. Завържете месото с кухненски конец преди готвене, за да запазите сочността и формата му и за да го нарежете по-лесно, когато е готово. прочетете още

Забавна алтернатива на традиционните пълнени яйца, която е идеална за всеки повод. Изненадайте гостите си с тези яйца с квадратна форма. Отделете жълтъците от белтъците и ги сварете отделно, след което ги смесете с майонеза, горчица и... прочетете още

Ястие в близкоизточен стил с ярък вкус и външен вид, което може да се приготви за по-малко от 20 минути, но предлага хармоничен баланс от основни хранителни вещества: сложни въглехидрати, фибри и протеини. Гарнитурата от кускус не изисква допълнителна подготовка. прочетете още

Мидите се пекат с боб, къдраво зеле и испанска наденица в малки, индивидуални опаковки, покрити с хартия за печене. Мидите и наденицата са достатъчно солени, за да облеят цялото ястие по време на готвене. прочетете още

Леко жилава, но богато на вкус, телешката гърди е идеална за дълго задушаване, след което буквално се разпада и се топи в устата ви. Задушете я в бавен котлон в сос, приготвен с доматено пюре и оцет. прочетете още

• Гювеч
• Топинг

Тиквичките се нарязват и се пекат във фурната, поръсени с вкусна гарнитура от галета, пармезан, мащерка и зехтин. Японските панко трохи са най-подходящи за галетата; те са по-едри и по-пухкави, което води до по-хрупкава текстура. прочетете още

Американските картофени кюфтенца са пържени, ситно нарязани картофи (или картофени кюфтенца), които най-често се сервират за закуска. Но могат да се приготвят и със сладки картофи, които по същество са същите картофи, само че по-сладки, което добавя още повече вкус към ястието. прочетете още

Американската салата Коб е леха от маруля, като съставките са нарязани на равни парчета и са спретнато подредени на ленти. Обикновено включва яйца, пържен бекон, домати, авокадо, лук и синьо сирене. Следователно, рецептата... прочетете още

Сервирайте испанското чоризо като елегантно предястие с алкохолни напитки. За целта запържете резените наденица в тиган и ги подредете в плато, поляти с вкусен сос с богатия вкус на сладки чушки пикильо. Този сос, или айоли, прочетете още

• Фалафел
• Кисело мляко с чушки пикильо
• Хумус от бял боб
• Доматен релиш

Въпреки че фалафелът е популярен предимно сред вегетарианците в европейските страни, тези хрупкави топчета от нахут са любими на всички. Преди готвене накиснете нахута в студена вода за 24 часа, след което отцедете добре, за да сте сигурни... прочетете още

Испанската кухня е известна със своите месни деликатеси с отличителен вкус, аромат и апетитен вид, често с добавяне на испански пушен червен пипер. Можете да приготвите също толкова вкусен деликатес у дома. За да направите това, вие... прочетете още

• Манти
• Топинги

Въпреки че мантите са популярни сред много култури, тяхната форма, метод на приготвяне и представяне варират в различните региони. Съвременните турски манти най-често се оформят в малки квадрати или триъгълници и се варят във вода. прочетете още

Пуканките с вкус на къри не са просто поредната закуска с тонове изкуствени аромати и подобрители, а уникална закуска, приготвена само с натурални съставки. Невероятният вкус и аромат на индийското къри ще добавят... прочетете още

На Запад, дяволските яйца са закуска, приготвена от варени яйца, пълнени с пикантен или тръпчив пълнеж. За приготвянето им яйцата се сваряват твърдо, след което внимателно се разрязват наполовина, жълтъците се смесват с майонеза, горчица и черен пипер и... прочетете още

Крудите е здравословно предястие, приготвено от разпръснати зеленчуци върху плато. То придобива популярност първо във френската кухня, а след това в цяла Европа и Съединените щати благодарение на застъпниците за здравословно хранене. Основната идея зад крудите е да... прочетете още

Задушеното зеле с горчица е чудесен заместител на обикновеното задушено зеле. Тази гарнитура е богата на фибри, полезни микроелементи и, най-важното, богат вкус от лук, много чесън и щипка пушен червен пипер. Първо най-важното: прочетете още

Тъй като тази рецепта използва минимални количества бекон и масло, тя е подходяща дори за тези, които се придържат към принципите на здравословното хранене. Тези съставки се използват в точно правилните количества за здрав човек. А за... прочетете още

Остатъците от печено пиле са вкусна, бърза и здравословна супа. Пикантният ѝ вкус и аромат придават на супата уникален вкус. И се готви доста бързо. Пържете я в тиган с дебело дъно или в... прочетете още

Кръгла форма за кекс с отвор в центъра ще ви бъде полезна, когато трябва да печете пилешко месо и картофи във фурната едновременно. Пилешкото месо ще стои вертикално и ще се изпече равномерно от всички страни, докато картофите ще се наситят с неговите вкусове и... прочетете още

Вкусна пуйка, приготвена на бавен огън, със зеленчуци в доматено-винен сос. Този метод на готвене прави пуешките гърди невероятно крехки и сочни. Оваляйте ги в подправено брашно и ги сложете в тигана заедно с... прочетете още

Гответе индийско пилешко тики масала в бавен котлон - парчета пилешко месо, задушени в доматено-сметанов сос със затоплящ, пикантен вкус. Първо добавете подправките, доматеното пюре и пилешкото месо в бавен котлон, оставете да къкри 4 часа и към края на времето за готвене, прочетете още

Подправката мергес, заедно с харисата, е основна съставка за приготвянето на пикантни наденички мергес. Тя прави наденичките невероятно вкусни, апетитни и пълни с ароматите на източната кухня. Тази смес от подправки може да бъде закупена от магазина. прочетете още

За да получите перфектно балансирана смес от подправки, най-добре е да си я приготвите сами. В крайна сметка, безскрупулните производители на подправки често добавят химически добавки и евтини подправки към смесите си, нарушавайки всички правила. прочетете още

• Царевица
• Подправка за пипер анчо

Печената царевица на кочан става още по-вкусна и засищаща, когато се сервира с гарнитури. Например, направете специално масло от лайм за нея. То ще придаде богат, кремообразен вкус и цитрусова свежест на царевицата. Тази комбинация... прочетете още

• Сос от корнишони
• Пържени скариди

Пухкави пържени картофи, пълнени със зеленчуци и морски дарове, покрити с хрупкава коричка, винаги са добре дошла закуска с бира или засищащо ястие. Смесете тестото със ситно нарязани скариди, тиквички, зелен лук и люти чушки халапеньо и запържете. прочетете още

Без значение как готвите царевицата си – на скара, на пара или задушена – тази вкусна рецепта с масло е подходяща за всеки вид. Направете паста от масло, халапеньо, лайм, чесън и червен пипер и я замразете. А когато царевицата е готова, прочетете още

Изпечете на скара вкусна царевица, богата на пикантни аромати, които подсилват, а не заглушават невероятния ѝ вкус. За целта си пригответе масло с подправки, като комбинирате маслото с червен пипер и пушен червен пипер. Втрийте маслото в царевицата. прочетете още

• Карфиол
• За медена горчица
• За сглобяване на сандвич

Сглобете вегетариански сандвичи, като сложите резени печен карфиол, пресни круши и сирене между две резени медена горчица. Изпечете на грил или изпържете в тиган и се насладете на вкусен и здравословен сандвич, хрупкав отвън и... прочетете още

• Сос за потапяне Ранч с кисело мляко
• Карфиол

Печеният карфиол, подобен на вкус на пилешки крилца, е чудесно предястие за бира или просто лека закуска. Потопете розичките карфиол в тесто, изпечете ги във фурната, след което ги поръсете с лют сос и запържете. прочетете още

Пайът с пилешко месо е порционна версия на популярния американски пай с пилешко месо, който се пече в дълбока тава и се състои от затворена тестена обвивка с пълнеж. Пълнежът за тези е... прочетете още

Лингвика (на португалски: linguiça) е традиционна португалска свинска наденица с ярък вкус на чесън и червен пипер. Азорските имигранти донесоха рецептата в Съединените щати и тя е популярна навсякъде, където живеят португалски имигранти, особено в прочетете още

• Тесто за пайове
• Пълнеж за пайове

Алу пай (алоо на хинди означава картоф) е пържен сладкиш, направен от тънко тесто и пълен с картофи. Самосите от Тринидад и Тобаго въплъщават смесица от азиатска, индийска, арабска и латиноамериканска кухня, които са били значително повлияни от прочетете още

Мексиканската традиция за пиене на горещ шоколад с лют червен пипер е възприета от древните ацтеки, които са варили какао на прах и са добавяли огнената подправка към напитката си. Тази рецепта за коктейл съчетава какао и лют червен пипер в едно... прочетете още

• Овче месо
• Ментов сос

Най-лесният начин да приготвите месо е да го изпечете на голямо парче във фурната. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите маринатата и да мариновате месото, след което да го сложите във фурната на следващия ден. С минимални усилия ще имате вкусно ястие. прочетете още

• Саламура
• Пиле

Този интересен метод за печене на пилешко месо ви позволява да държите трупа вертикално, така че да се изпече равномерно от всички страни, а кожата да се запече красиво. Пилешкото месо се нанизва на шишче от алуминиева бирена кутия и се пече на скара на индиректен огън. прочетете още

Печената пуйка е наистина празнично ястие, а глазурата придава на месото уникален блясък и вкус, достойни за новогодишна или коледна трапеза. И не е нужно да печете цялата пуйка; просто използвайте най-вкусните части— прочетете още

Пържените варени картофи често се използват за приготвяне на обилна закуска. За да избегнете прекарването на много време на котлона сутрин, можете да сварите картофите до полуготовност предната вечер или да използвате останалите варени картофи от предния ден. Изпържете ги на - прочетете още

• Сос
• Омлет

Пригответе си бурито за закуска в текс-мекс стил, пълнено с различни консервирани бобчета, пържено смляно сурово чоризо, сирене и зеленчуци, всичко това увито в омлет вместо в тортила. Това е много засищащо бурито. прочетете още

• Пържено пиле
• Гофрети

Пилешкото месо с белгийски вафли е популярно американско ястие, което попада в кулинарния чадър на храната за душата. То хармонично и вкусно съчетава на пръв поглед несъвместими съставки: сладки белгийски вафли прочетете още

Кюфтета са кюфтета (от английската дума „meat“ и „ball“), които за разлика от кюфтета или месни топчета, се пекат във фурната до златисто кафяво. Кюфтета най-често се правят от смляно говеждо месо, свързано с яйце и галета, и поръсено с... прочетете още

Ако задушите говеждо месо в бавен котлон, използвайки настройката за тенджера под налягане, това няма да ви отнеме повече от час, особено след като този метод изисква по-твърдата част от говеждото месо от плешката. Резултатът ще бъде много крехък и... прочетете още

• Дресинг с печен чесън и ранч
• Пържени халапеньо

Ако приготвяте хрупкави закуски за бирено парти, не забравяйте за халапеньо, както и за лучени кръгчета и пилешки крилца. Те са вкусна, пикантна закуска, хрупкава и точното количество люта – идеална за... прочетете още

Тази рецепта за дип със скариди е вдъхновена от традиционните ястия с морски дарове в крайбрежния американски град Ню Орлиънс. Дипът е буквално пълен с апетитни парченца скариди, потопени в кремообразен сос от сирене с вкус на барбекю. Сварете - прочетете още

Най-популярното индийско ястие, тика масала, може лесно да се приготви у дома. За него ще ви трябват пилешки бутчета, доматено пюре и паста, кокосов крем и цял набор от подправки, необходими за индийската кухня, но... прочетете още

Тази рецепта за текс-мексиканско чили кон карне, или чили с месо, е нисковъглехидратна и, за разлика от повечето подобни рецепти, не съдържа боб. Основният вкус идва от месото, лютите чушки и... прочетете още

Тази купа, изпълнена със средиземноморски вкусове, е вдъхновена от традиционното гръцко ястие сувлаки – шишчета от месо или птици, мариновани в смес от зехтин, риган, чесън и черен пипер. Но тъй като купата е преди всичко... прочетете още

Едно от предимствата на мултикукъра е възможността да готвите няколко ястия едновременно. Използвайте го, за да приготвите вкусни печени картофи с чесън, спанак и рукола, както и филе от сьомга. За целта ще ви е необходим специален аксесоар: прочетете още

Ако попитате някого, когото срещнете: „Коя нация яде най-много месо?“, отговорът най-вероятно ще бъде „Американците“. Тези хора наистина обичат месни ястия и знаят едно-две неща за приготвянето им. Свински ребра, пържоли, стотици видове барбекю и… прочетете още

Познатата руска дума „рагу“ идва от Франция (френски ragoût; от френски ragoûter - да възбудя апетита), където тази дума се използва за описание на ястия, приготвени от малки парченца месо, птици, риба и зеленчуци в гъст сос. В Русия името се е запазило, но е станало по-разпространено - прочетете още

• Пиле
• Барбекю сос

Едно красиво празнично пиле може да се изпече във фурната или да се приготви в бавен котлон. Приготвянето на тази рецепта отнема не повече от 15 минути. Натъркайте пилето със сместа от подправки и го поставете в... прочетете още

Чилито от Синсинати е американско ястие, което произхожда и става много популярно в щата Охайо, където се намира Синсинати. Изобретено е в началото на 20-ти век от гръцки имигрант, който придава на месния сос средиземноморски вкус. прочетете още

Просто и вкусно ястие от свински стек със зеленчукова салата. Запържете стековете с кост за няколко минути, за да останат сочни и същевременно перфектно сготвени до поне 63°C, след което бързо ги запържете в същото олио. прочетете още

• Пилешки пръчици
• Салата Coleslaw с кисело мляко
• Чесново масло за кифлички

Зарадвайте тълпата на вашето парти с миниатюрни сандвичи, пълни със сочен зеленчуков пълнеж и хрупкаво пикантно пилешко месо. За тях ще ви трябват мини кифлички. Разрежете ги и ги запечете в ароматно чесново масло. А междувременно... прочетете още

• Барбекю сос
• Печено

Сега, дори без скара, можете да приготвите невероятно барбекю свинско в собствената си кухня. Вкусът му идва от оцетно-доматен сос със сладък, пикантен вкус и фини опушени нотки. Пригответе барбекю соса отделно и го залейте с него... прочетете още

Пригответе пълноценно ястие за четирима души само за половин час в една опаковка от фолио. Основата на вкуса на ястието е зехтин, подправен с пушен червен пипер, сол и черен пипер. Ще го добавяте на всеки етап, като наслагвате съставките върху фолиото. прочетете още

Крехкото, сочно месо в хрупкава панировка е винаги апетитно и идеално за всяко време на деня, независимо дали е обилна закуска, обяд или вечеря. Изпържете свински шницели в натрошена коричка от крекери и ги сервирайте с атрактивно декорирани картофи с - прочетете още

Американските картофени кюфтенца (от английската дума hash brown - нарязани и пържени) са картофи, пържени в тиган, и могат да се пържат под формата на картофени палачинки или просто да се нарежат на кубчета или тънки лентички. Пържете картофените кюфтенца чрез нарязване - прочетете още

• Свинско месо
• Чътни от круши

Свинските пържоли, пържени в тесто с добавка на царевично нишесте, се получават много крехки с хрупкава коричка, която здраво прилепва към месото, без да пада по време на пържене. Идеалният сос за това ястие е крушов чатни - индийски - прочетете още

• Бял чили
• Печен чесън

Бялото чили е вариант на популярното чили кон карне. Тази рецепта използва бял боб и пилешко месо вместо доматен сос и говеждо месо. Следователно, ястието е бяло, а не червено, както в традиционния вариант, а спанакът е зелен. прочетете още

Сервирайте това ястие с диви гъби, приготвено във фурна, с ароматно масло, препечен чесън и пушен червен пипер. Вкусът и ароматът на гъбите са толкова интензивни и апетитни, че е трудно да се повярва, че рецептата е напълно... прочетете още

Паприката е ключова подправка в унгарската кухня, но далеч не е местна за Унгария. В Европа е дошла от Бразилия, така че защо е станала толкова популярна сред унгарските готвачи? Тайната се крие в метода на обработка: първоначално паприката се е използвала цяла и... прочетете още

• Седем задушени зеленчука
• Кускус

Ароматът на подправките и зеленчуците, готвени заедно, сам по себе си обещава невероятно преживяване. Тези очаквания със сигурност ще бъдат оправдани, когато опитате резултата: перфектна смесица от подправки, с ряпа и моркови, напоени с аромата си. Тиквичките също... прочетете още

• масло за барбекю
• Масло с билки

Ако никога преди не сте печели царевица на кочан, имате късмет, че сте попаднали на тази рецепта. Тя включва печене на кочаните, без да се обелват. Първо накиснете царевицата в подсолена вода, за да не... прочетете още

Картофена салата с червен пипер, целина, лук, кориандър и дресинг от майонеза, заквасена сметана, горчица и каперси. Печени картофи, комбинирани с каперси, правят тази картофена салата една от най-добрите по рода си. Салатата е създадена от Гай - прочетете още

Бриоти са мароканска закуска, пълна със сладък или месен пълнеж, увита в тънко тесто и пържена в олио. Направете хрупкави триъгълни бриоти, пълнени с кефта - кайма от говеждо или агнешко месо, пържена с лук и подправки. За - прочетете още

Вместо обикновена гарнитура от картофи, направете вкусна картофена салата. Червените картофи са най-подходящи за това; те не се преваряват и запазват формата си по-добре в салатата, предотвратявайки превръщането ѝ в каша. Смесете нарязаните картофи с... прочетете още

Средиземноморската кухня е богата на зелени салати, а ескаролът е изключително популярен сред тях. Този леко горчив сорт вирее в необятните пространства на Русия и може да расте дори в Сибир. Той е идеален и за... прочетете още

Италианците несъмнено са най-големите почитатели на различни видове паста. Сред голямото разнообразие от ястия, приготвени с този продукт, има и лятна версия – салата с паста. Въпреки че някои може да спорят с италианците за любовта им към него – прочетете още

Пълнени картофи, пълнени с печени чушки, домати и хрупкави галета, могат да се консумират като предястие или като гарнитура към основно ястие. Привидно скучна съставка като картофите е чудесна основа за оживено... прочетете още

• Пържени скариди
• Дресинг винегрет
• Смес от лук

Сервирането на предястия за пикник върху листа от маруля е сигурен вариант. Първо, това придава на предястието по-забележителен, летен вид. Второ, то е много по-вкусно, по-сочно и по-леко от предястие върху филия хляб. Изпържете скаридите - прочетете още

В англоезичните страни дяволските яйца са вид предястие, приготвено от пълнени кокоши яйца. Те са получили името си заради пикантния си вкус. Заслужава да се отбележи, че в някои европейски страни това предястие се нарича „руски яйца“, въпреки че произходът му е... прочетете още

Хумусът е популярна закуска от Близкия изток и Средиземноморието, която може успешно да се приготви у дома. Хумусът е чудесна основа за добавяне на различни подправки и други съставки. Това придава пикантен вкус на дипа. прочетете още

• Пържени зелени домати
• Сос за потапяне

Неузрелите домати могат да бъдат уникална съставка в ястията. За да се уверите сами в това, опитайте да ги запържите. Панирането придава на зеленчуците хрупкава коричка, а сосът за потапяне допълва уникалния им вкус. прочетете още

Тилапия и патладжан с мароканско песто са филета от тилапия на скара със сос песто, сервирани с печени патладжани и кускус. Това е вкусно, лесно ястие и още по-хубаво е, че не изисква много усилия за приготвяне. прочетете още

Патладжанът се съчетава чудесно не само с домати, но и с картофи. Акцентът на тази френска рецепта е крем фреш, млечен продукт, произвеждан и широко използван във Франция и Белгия. Понякога се нарича още... прочетете още

• Патладжани
• Креолска подправка

Невероятно вкусно предястие или гарнитура от патладжан. Хрупкавостта и последващият изблик на пикантност ще ви оставят без думи. Пърженето в дълбока мазнина не се счита често за здравословен метод на готвене поради изобилието от олио, но в случай на... прочетете още

Този дип донякъде напомня на популярното предястие от Близкия изток, баба гануш, приготвено от печени патладжани, настъргани с подправки и тахан-сусамова паста. Има обаче по-изразен грилован вкус, защото патладжанът не е печен на скара. прочетете още

Вкусна и здравословна салата, с която можете да експериментирате, като добавяте и замествате съставки. Например, добавянето на малко сварени царевични зърна би било добра идея. В оригиналния си вид обаче е невероятно добра: лесна за приготвяне, със свеж вкус. прочетете още

Това пикантно пиле, бавно изпечено на скара, се получава невероятно сочно и крехко с хрупкава коричка. Чипотлето и червеният пипер в маринатата добавят фин опушен вкус. Веднага запечете зеления лук на скара и го загрейте. прочетете още

Каджунската кухня, традиционна в американския щат Луизиана, както всяка кухня от южните региони, изобилства от голямо разнообразие от подправки. Пържените лучени кръгчета, приготвени по каджунски начин, са невероятно вкусни и... прочетете още