Коктейлни кюфтета

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6-8

Кюфтета са кюфтета (от английската дума „meat“), които за разлика от кюфтета или месни топчета, се пекат във фурна до златисто кафяво. Кюфтета най-често се приготвят от кайма, слепена с яйце и галета и подправена с подправки. Тази рецепта прави кюфтета още по-вкусни, защото настърганото сирене се смесва с каймата, добавяйки богат вкус и текстура към кюфтета. Преди печене намажете повърхността със смес от кетчуп, горчица и кафява захар. Това ще създаде по-апетитна коричка с контрастен вкус, който подсилва каймата. Подредете кюфтета в плато и сервирайте с шишчета на коктейлни партита.

Съставки:

450 г постно мляно говеждо месо
1 голямо яйце
1 чаша настърган чедър (около 120 г)
0,5 чаши галета
Половин глава лук, настърган
1 скилидка чесън, настъргана
1 с.л. дижонска горчица
2 ч.л. сос Уорчестър
1 чаена лъжичка червен пипер
1/4 чаша кетчуп
2 с.л. кафява захар
Нарязан зелен лук за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

кайма от говеждо месо, яйца, чедър, галета, лук, чесън, Дижонска горчица, сос Уорчестър, червен пипер, кетчуп, кафява захар, зелен лук

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220°C. Постелете тава за печене с хартия за печене. В средно голяма купа смесете смляното месо, яйцето, сиренето, галета, лук, чесън, 2 чаени лъжички горчица, сос Уорчестър, червен пипер, 1 чаена лъжичка сол и щипка смлян черен пипер; разбъркайте всичко с ръце. Оформете топчета с диаметър 4 см (около 24) и ги подредете върху подготвената тава за печене.

Стъпка 2

В малка купа смесете кетчупа, кафявата захар и останалата 1 чаена лъжичка горчица и намажете кюфтетата със сместа. Печете до златисто кафяво, около 15 минути. Прехвърлете в чиния за сервиране и гарнирайте със зелен лук.

Гласове: 1