Телешки кюфтета

Гласове: 12

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 30 кюфтета

Тези кюфтета, хрупкави отвън и сочни отвътре, ще зарадват както деца, така и възрастни. За приготвянето им смляното говеждо месо се смесва с галета, мляко, яйца и подправки. След това се оформят малки кюфтета и се пекат във фурната до готовност. Сервирайте кюфтета с юфка, картофи или ориз и отгоре поръсете със сос по ваш избор, от доматен сос до деликатен бешамел.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,9 кг кайма
0,5 чаши галета
0,5 чаши мляко
2 големи яйца, леко разбити
Половин малка глава лук, настъргана
1 скилидка чесън, ситно настъргана
1/3 чаша нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, галета, яйца, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C. Покрийте 2 тави за печене с фолио и напръскайте със спрей за готвене.
В голяма купа смесете смляното говеждо месо, галета, мляко, яйца, лук, чесън, магданоз, 2 супени лъжици сол и 0,5 чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте с ръце, като разпределите съставките равномерно. Оформете каймата на кюфтета с дължина 4 метра (около 30). Поставете кюфтетата върху подготвените тави за печене.